Name: كفتة و بطاطا
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 To Taste Kofta; 2 Psc. Potato; 1 Grams (g) Mushroom; 1 Cloves Garlic; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander; 1 Psc. Lemon juice; 0.5 Cup Olive oil; 0.5 Pinch Seven spices; 1 Pinch Salt

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

ح نطبخ اليوم كفتة و بطاطا بس بدل صوص البندورة عملتا بصوص ثوم و حامض و كزبرة ، طلعت بتجنن ، كتير الكفتة طلعت طيبة مع الصوص 🤍

Kofta

Potato

Mushroom

Garlic

Ground Coriander

Lemon juice

Olive oil

Seven spices

Salt

We grill the kofta in the oven until cooked, then add the fried potatoes and mushrooms, along with the spices and salt.

بنشوي الكفتة في الفرن بس تستوي بنزيد البطاطا المقلية و الفطر و بنزيد البهار و الملح

We mix the garlic and coriander, then add them on top of the kofta.

بنخلط الثوم و الكزبرة و بنضيفهم فوق الكفتة

We add lemon juice, olive oil, and water, then place the dish in a preheated oven for half an hour.

بنزيد عصير الليمون الحامض ، زيت الزيتون و الماء ثم بندخلهم على فرن حامي لمدة نص ساعة

It is served with Arabic bread or white rice.

بتتقدم مع خبز عربي او ارز ابيض

كفتة و بطاطا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ألواح الشوفان والتمر وصفة رائعة و مليانة بروتين و كل اللي بدكم اياه

Ground Oat

Honey

Coconut Oil

Shea seeds

Egg whites

Coconut

Cinnamon

Vanilla

Dates

Place the whole oats and ground oats in a bowl.

نقوم بوضع الشوفان الحبّة الكاملة والشوفان المطحون في وعاء.

Add honey, coconut oil, chia seeds, egg whites, shredded coconut,vanilla and cinnamon.

نضيف العسل، زيت جوز الهند، بذور الشيا، بياض البيض، جوز الهند المبشور، الفانيليا والقرفة.

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

In a food processor, blend the dates, coconut oil, and cinnamon until smooth and creamy.

نضع التمر، زيت جوز الهند، والقرفة في محضرة الطعام ونطحنها حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Line a 15 cm square baking tin with parchment paper

ندهن قالب خبز مربع بقطر 15 سم بورق زبدة.

Spread half of the oat mixture into the tin and press it down firmly

نفرد نصف كمية خليط الشوفان في القالب مع الضغط عليه قليلاً.

Evenly spread the date filling over the oat layer.

نوزع طبقة من حشوة التمر فوق الشوفان بشكل متساوٍ.

Add the remaining oat mixture on top and gently press it to cover the filling.

نضيف باقي كمية خليط الشوفان فوق طبقة التمر، ونوزعها برفق لتغطيتها بالكامل

Bake in a preheated oven at 180°C for 15 minutes until golden brown.

نخبز القالب في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

Let it cool completely before cutting into small squares.

نتركه يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة مناسبة للتقديم.

ألواح الشوفان والتمر

#والله تقبر قلبي  ليالي لبنان طالعة مشخصة و ما حدا قدها😎😎😎😎😎

#علا-نيروخ

Milk

Semolina

Sugar

Mastic chewing gum

Ground Pistachios

we pour the ingredients into a pot and stir them together over low heat.

نسكب المكونات في طنجرة و نقلبهم سويا علي نار هادي

Grind the gum and place it in the pot over medium heatل

نقوم بطحن العلكة و نضعها مطحونه في الطنجرة علي نار متوسطة

"Grind the pistachios and spread them on a tray. Then, prepare the mold to pour the Lebanese nights (a dessert) into it.

نطحن الفستق الحلبي و نقوم بفرده علي صنية ثم نقوم بتحضير القالب لنسكب به ليالي لبنان

"""Pour it and put it in the refrigerator for 3 hours, then coat it with ground pistachios. Enjoy your meal!

نسكبه و نضعه في الثلاجة 3 ساعات و نقوم بتغليفه ب الفستق المطحون و بالف عافيه

رول ليالي لبنان

اسهل واسرع بار طاقه بثلاث مكونات بدون اي سكر مضاف 😱😱

Dark chocolate

Tahini

نضع 5 تمرات في محضرة الطعام.

We add about 0.2 cup of pure sesame tahini to the dates in the processor.

نضيف حوالي 0.2 كوب من طحينة السمسم الصافي إلى التمر في المحضرة.

Blend all the ingredients until you achieve a smooth, homogeneous dough.

نخلط المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة.

Transfer the dough into a suitable mold and spread it out evenly.

ننقل العجينة إلى قالب مناسب ونفردها بالتساوي.

Form the dough into bars or cubes, as desired.

نشكّل العجينة حسب الرغبة لتكوين شرائح أو مكعبات (حسب الشكل المرغوب).

Drizzle or add melted dark chocolate on top of the dough for decoration.

نضيف فوق العجينة الشوكولاتة الداكنة المذابة لتزيينها.

Place the mold in the freezer until the mixture becomes firm.

نضع القالب في الفريزر حتى يتماسك القوام تماماً.

بار طاقه

اكلة طيبة بتشهي كتير لكل افراد العائلة

Mutton

Onion

Black pepper

cardamon

Nutmeg

Curry

Bay Leaf

Heat the oil (maize and olive oil) in a pot over the heat, then add the meat and brown it on both sides.

نحمي الزيت ( المازولا والزيتون) بطنجرة عالنار و نضيف اللحمة ونقلبها من الجهتين

Add the onions, garlic, potatoes, spices, and salt, then sauté them on high heat for 5 minutes.

نضيف البصل والتوم والبطاطا والبهارات والملح ثم نقلبهم على نار عالية مدة ٥ دقايق

Transfer them to a baking dish, add the bay leaves, and then pour in 1.5 cups of boiling water.

ننقلهم على صينية الفرن ونضيف معهم ورق الغار ثم نضيف كوب ونصف ماء مغلي

Cover the baking dish and place it in the oven at 180°C (350°F) for 1 to 1.5 hours, then broil the top for the last 5 minutes.

نغطي الصينية وندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ م/٣٥٠ ف لمدة ساعة الى ساعة ونصف و نحمر الوجه اخر ٥ دقايق

It is served alongside spiced rice or can be enjoyed with Arabic bread.

تقدم الى جانب الارز المبهر او تغمس بالخبز العربي

كفتة و بطاطا

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

ألواح الشوفان والتمر

رول ليالي لبنان

بار طاقه

صينية اللحمة والبطاطا