Name: كبة بطاطس مع اللحم
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 0.5 Cup Rice Flour; 1 Cup Fine breadcrumbs; 1 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 1 Teaspoons (tsp) Ghee; 1 Kilograms (kg) Minced beef; 1 Psc. Grated onion; 3 Cloves Minced garlic; 0.25 Cup water; 0.5 Pinch Seven spices; 0.25 To Taste Black pepper; 0.5 Bunch Parsley

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

كبة البطاطا على طريقتي😍

Potato

Rice Flour

Fine breadcrumbs

Salt

Turmeric powder

Ghee

Minced beef

Grated onion

Minced garlic

water

Seven spices

Black pepper

Parsley

We boil the potatoes in the usual way and leave them until cooked

نقوم بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة ونتركها حتى تنضج

Mash the boiled potatoes in a mixer, then add rice flour, breadcrumbs, salt, and turmeric. Knead until a firm dough forms, then set aside.

نقوم بهرس البطاطا المسلوقة في العجانة، ثم نضيف طحين الأرز، البقسماط، الملح، والكركم، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها جانبًا.

In a pan over medium heat, melt the ghee and add the minced meat. Stir until it dries completely

في مقلاة على نار متوسطة، نذوب السمنة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يجف ماؤه تمامًا.

Add the grated onion and minced garlic, mix well, then pour in the water and let it simmer

نضيف البصل المبشور والثوم المهروس ونقلب جيدًا، ثم نضيف ربع كوب ماء ونترك الخليط يتسبك.

Season the filling with seven spices, salt, and black pepper. Add parsley, cilantro, or dill if desired, and optionally, raisins.

نتبل الحشوة بالبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البقدونس أو الكزبرة أو الشبنت حسب الرغبة، ويمكن إضافة الزبيب أيضًا.

Shape the kibbeh, stuff it with the filling, and arrange it on trays. Freeze until firm.

نقوم بتشكيل الكبة، نحشيها بالحشوة ثم نرتبها في صواني ونجمدها في الفريزر.

Once frozen, transfer the kibbeh to airtight containers and store it in the freezer until ready to use.

بعد أن تتجمد، نقوم بتعبئتها في علب وحفظها في الفريزر حتى وقت الاستخدام.

Fry the kibbeh in hot oil or cook it in an air fryer until golden and crispy.

نقلي الكبة في الزيت أو في القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

كبة بطاطس مع اللحم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صوص لكل انواع الدجاج بيشهي كتير

Mayonnaise

Pepper paste

Minced garlic cloves

Paprika

Mint

Dried mint

Serve the sauce with your favorite dishes or use it as a dipping sauce for snacks. Its creamy texture and rich flavors complement many appetizers and main courses.

قدم الصوص مع الأطباق المفضلة لديك أو استخدمها كصوص للغمس.

In a bowl, mix the mayonnaise and pomegranate molasses well until the ingredients combine smoothly. Then, add the minced garlic, sweet red pepper, paprika, and dried mint, stirring until everything is fully blended together.

في وعاء، اخلط المايونيز مع دبس الفليفلة جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم أضف الثوم المهروس والفلفل الأحمر البارد ثم أضف البابريكا الحمراء الخشنة والنعناع المجفف وقلّب مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.

صوص الدجاج

جربتوا مرة تخلطوا عصارة الستيك مع دريسنغ السلطة !!!؟؟

Lettuce

Corn

Pomegranate

Pickled cucumber

Cherry tomato

Roasted walnuts

Carrot

Dijon mustard

White Vinegar

Olive oil

Honey

Basil

Beef Steak

Butter

Worcestershire sauce

Season the steak with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل قطعة الستيك بالملح والفلفل الأسود.

Heat a pan over high heat and add a little oil and butter.

نضع مقلاة على نار عالية ونضيف القليل من الزيت والزبدة.

Place the steak in the pan and sear it on both sides until it reaches the desired doneness.

نضع الستيك في المقلاة ونقلبه على الجهتين حتى يصل إلى درجة الاستواء المطلوبة.

Add Worcestershire sauce and let it simmer briefly, then turn off the heat.

نضيف صوص ورشستر إلى الستيك ونتركه حتى يغلي قليلًا، ثم نطفئ النار.

Remove the steak from the pan, cover it, and let it rest for 3-4 minutes.

نرفع الستيك من المقلاة، نغطيه، ونتركه ليرتاح لمدة 3-4 دقائق.

نقطع الستيك إلى شرائح رفيعة.

Prepare the dressing by mixing mayonnaise, mustard, vinegar, olive oil, fresh basil, and a little of the steak juices.

نجهز التتبيلة بخلط المايونيز، الخردل، الخل الأبيض، زيت الزيتون،العسل، الريحان الطازج، وقليل من عصارة اللحم المتبقية من الشوي.

In a bowl, mix all the salad ingredients.

نخلط جميع مكونات السلطة في وعاء.

Add the steak slices on top of the salad.

نضيف قطع الستيك فوق السلطة.

Drizzle the dressing over the salad and toss well.

نصب التتبيلة فوق السلطة ونقلبها جيدًا.

Steak Salad

علشان تقدر تتميز بكاساديا الدجاج لازم تعمل خبزة التورتيا بالبيت بتطلع رهييييبة وما بننسى اطيب جواكامولي بالدنيا ... الوصفة برعاية المكسيك

Flour

Baking powder

Bell Peppers

Onion

Hot chilli

Cumin

Chicken Breast

chicken thighs

lemon

Garlic powder

Smoked paprika

Ground Coriander

Cheddar

Mozzarella

We cut the yellow bell pepper into cubes, chop the hot pepper and onion, place them in a bowl, add olive oil, a tablespoon of salt, paprika, and a teaspoon of cumin, and mix well.

نقطع الفلفل الأصفر مكعبات، ونفرم الفلفل الحار والبصل، ونضعهم في طبق ثم نضيف زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح والبابريكا وملعقة صغيرة من الكمون ونقلبهم جيداً.

We cut the chicken breasts and thighs as shown in the video, place them in a bowl, add lemon juice, a teaspoon of garlic powder, a tablespoon of smoked paprika, half a teaspoon of dried coriander, a teaspoon of salt, and olive oil, and mix them well.

نقطع صدور وأفخاذ الدجاج المسحبة بالطريقة الموضحة في الفيديو، ونضعها في طبق ثم نضيف عصير ليمونة وملعقة صغيرة من بودرة الثوم وملعقة من البابريكا المدخنة ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة وملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون ونخلطهم جيداً.

In a pan with vegetable oil on the heat, we add the vegetables, lower the heat to medium, and cover the pan until the vegetables are cooked.

في مقلاة تحتوي على زيت نباتي على النار نضع الخضار ونخفض النار للوسط ونغطي المقلاة حتى تنضج

In another pan, we add the chicken, which will be ready in 5 to 7 minutes.

في مقلاة أخرى نضع قطع الدجاج وتكون جاهزة خلال 5 إلى 7 دقائق

In the meantime, we prepare the tortilla bread, place mozzarella and cheddar cheese on it, then add the chicken and vegetables, add another layer of cheese, and close the bread.

في هذة الاثناء، نحضر خبز التورتيلا ونضع عليه جبنة الموزاريلا والشيدر، ثم نضيف الدجاج والخضار، ونضيف طبقة أخرى من الجبن، ونغلق الخبز.

We place the stuffed tortilla bread in a pan on the heat until it takes on a golden color, press it slightly, then cut it and serve it hot.

نضع خبز التورتيلا المحشو في مقلاة على النار حتى يأخذ لوناً ذهبياً ونضغط عليه قليلاً ثم نقطعه ويُقدّم بالهنا والشفا

Here's the translation of the tortilla bread recipe into English:

To make tortilla bread:

Mix the flour with salt and baking powder, then gradually add warm water until you get a smooth and cohesive dough. Knead the dough for a few minutes, then let it rest for 15 minutes. Divide the dough into small balls, roll each ball into a thin, round shape, and heat a skillet over medium heat. Cook each piece of dough until browned on both sides.

لعمل خبز التورتيلا:

نخلط الطحين مع الملح والبكينغ باودر ثم نضيف الماء الفاتر تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ونعجن العجينة لبضع دقائق ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نقسّم العجينة إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة بشكل دائري رقيق ونسخّن مقلاة على نار متوسطة ونطهو كل قطعة عجين حتى تتحمر من الجهتين.

Here's the translation of the guacamole recipe into English:

To make guacamole:

Mash the avocado in a bowl, then add the chopped red onion, tomatoes, and fresh cilantro. Next, add lime juice, salt, minced garlic, and pieces of chili pepper, and mix well until the ingredients are combined.

لعمل الجواكامولي:

نهرس الأفوكادو في وعاء ثم نضيف البصل الأحمر المفروم والطماطم والكزبرة الخضراء ثم نضيف عصير الليمون والملح والثوم المهروس وقطع الفلفل الحار ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات.

كاساديا الدجاج

Lentils

Rice

Ground meat

Wash the lentils well, then place them in a pot with the water over high heat.

نقوم بغسل العدس جيداً، ثم نضعه في قدر مع الماء على نار عالية.

Once the lentils start boiling, remove the white foam that forms on the surface.

عندما يبدأ العدس بالغليان، نقوم بإزالة الطبقة البيضاء التي تظهر على السطح.

When the lentils are cooked, blend them with a hand blender until smooth.

بعد أن ينضج العدس، نقوم بضربه بالخلاط اليدوي حتى يصبح قوامه ناعماً.

Add the soaked rice to the lentils, stir, and leave on medium heat.

نقوم بإضافة الأرز المنقوع إلى العدس ونقلبه ونتركه على نار متوسطة.

In a separate pan, heat the oil and add the chopped onion, sautéing until softened.

في مقلاة منفصلة، نقوم بتسخين الزيت وإضافة البصل المقطع وتقليبه حتى يذبل.

Push the onion to one side of the pan, then add the ground meat.

نقوم بدفع البصل إلى جانب المقلاة، ثم نضيف اللحم المفروم.

Once the meat changes color, mix it with the onion until the filling is ready.

بعد أن يتغير لون اللحم، نقوم بخلطه مع البصل حتى تصبح الحشوة جاهزة.

Add the salt and spices (cumin, paprika, black pepper) to the lentil soup.

نقوم بإضافة الملح والبهارات (الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود) إلى شوربة العدس.

Stir the soup well and let it simmer briefly so the flavors combine.

نقوم بتقليب الشوربة جيداً وتركها تغلي قليلاً حتى تمتزج النكهات.

Pour the soup into serving bowls and serve hot.

نقوم بسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقديمها ساخنة.

كبة بطاطس مع اللحم

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص الدجاج

Steak Salad

كاساديا الدجاج

المخلوطة الحلبية