Name: كعكة الفانيلا والكاكاو
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.75 Cup Flour; 0.5 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1.25 Cup Sugar; 0.5 Cup Milk; 3 Psc. eggs; 3 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

كعكة الفانيلا والكاكاو

Flour

Vegetable oil

Sugar

Milk

eggs

Unsweetened cocoa

Salt

Vanilla

Preheat the oven to 170°C (340°F) with both top and bottom heat and fan on.

نقوم بتسخين الفرن على حرارة 170 درجة مئوية بوضعية تشغيل من الأعلى والأسفل مع المروحة.

Whisk the eggs with the sugar for 3 minutes until the mixture becomes light and fluffy.

نخفق البيض مع السكر لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج هشًا وفاتح اللون.

Gradually add the oil while continuing to mix.

نضيف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

Add the milk and mix until well combined.

نضيف الحليب ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Add the flour, pinch of salt, and vanilla, and mix until you get a smooth batter.

نضيف الطحين، رشة الملح، والفانيليا ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Divide the batter into two equal portions. In one portion, add the cocoa powder and 2 tablespoons of milk and mix well.

نقسم الخليط إلى نصفين؛ في أحد النصفين نضيف الكاكاو مع ملعقتي الحليب ونخلط جيدًا

Pour some of the plain (vanilla) batter into a greased cake pan, then add some of the cocoa batter on top. Repeat the layering process alternately until all the batter is used.

نصب خليط الفانيليا أولًا في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة، ثم نضيف جزءًا من خليط الكاكاو، ونكرر العملية بالتناوب حتى انتهاء الخليط.

Bake the cake in the preheated oven for 40–45 minutes or until done (you can check with a toothpick).

نخبز الكعكة في الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى تنضج (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الأرضي شوكي بالثوم والحامض

Artichoke

Ground meat

Onion

Boiled peas

Carrot

Potato

water

Minced garlic

lemon

Beef Stock

Black pepper

Seven spices

We boil the artichokes in water with a squeeze of lemon and a pinch of salt until fully cooked, then drain and keep 2 cups of the boiling water.

نقوم بسلق الأرضي شوكي في ماء مع عصرة ليمون ورشة ملح حتى ينضج تماماً، ثم نصفّيه ونحتفظ بكوبين من ماء السلق.

We prepare the filling: sauté the ground beef with onion in a pan, then add salt, black pepper, and seven spices.

نقوم بتحضير الحشوة: نقلّب اللحم المفروم مع البصل في مقلاة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات.

We add the peas, carrot, and potato, stir well, then add ½ cup of water, cover the pan, and let the vegetables cook.

نضيف البازلاء المسلوقة والجزر والبطاطا المقطعة، ونقلب جيداً، ثم نضيف نصف كوب ماء ونغطي المقلاة ونترك الخضار حتى ينضج

We stuff the artichokes with the beef mixture and spread the remaining filling at the bottom of a baking dish.

نقوم بحشو الأرضي شوكي بخليط اللحم، ونوزع ما تبقى من الحشوة في قاع صينية الفرن.

In a bowl, we mix flour with the stock cubes, salt, black pepper, minced garlic, lemon juice, and the reserved 2 cups of boiling water, then stir well.

في وعاء، نقوم بخلط الطحين مع مكعبي المرق والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس وعصير الليمون وكوبين من ماء السلق، ثم نحرك المزيج جيداً.

We pour the mixture over the artichokes in the baking dish, then bake for 10–15 minutes.

نصب المزيج فوق الأرضي شوكي في الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 10–15 دقيقة.

We serve the dish hot with vermicelli rice.

نقدم الطبق ساخناً مع الأرز بالشعيرية.

من أحلى الوصفات في المطبخ الهند

Chicken Breast

Green pepper

Red bell pepper

Ginger

Tomato paste

Tomato

Cashew

Yogurt

Cooking Cream

Butter

Paprika

Cumin

Ground Coriander

Curry

Turmeric

Garam masala

**Preparation of Chicken Breasts**: Cut 1 kg of chicken breasts into medium-sized pieces, then dice the onion and bell pepper into small cubes, and chop them along with garlic and ginger.

تحضير صدور الدجاج: قطع كيلو صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
تقطيع الخضروات: قطّع البصل والفلفل الرومي إلى مكعبات صغيرة، وافرمهما مع الثوم والزنجبيل.

In a skillet, heat two tablespoons of butter (you can increase the amount as needed) and add one tablespoon of oil. Add the chopped onion and sauté until it becomes soft and golden brown.

في مقلاة، سخّن ملعقتين كبيرتين من الزبدة (يمكنك زيادة الكمية حسب الحاجة) وأضف إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
أضف البصل المقطع وقلبه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.

Add the minced garlic and ginger to the onions and continue stirring until the aromas are released. Then, add the diced bell pepper to the skillet and keep stirring until it is cooked through.

إضافة الثوم والزنجبيل
أضف الثوم والزنجبيل المفرومين إلى البصل واستمر في التقليب حتى تبدأ الروائح في 
الخروج ثم نقوم بإضافة الفلفل الرومي  المقطع إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى ينضج.

Add one teaspoon each of garam masala, paprika, black pepper, cumin, dried coriander, and curry powder. Stir the ingredients well to distribute the spices. Then, add the chicken pieces to the skillet and stir until they are coated with the spices and begin to cook.

أضف ملعقة صغيرة من كل من بهارات المسالا، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، الكاري، قلب المكونات جيداً لتتوزع التوابل
ثم اضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلّب حتى تتغلف بالتوابل وتبدأ في النضج.

Add the tomato paste to the chicken, then add three chopped tomatoes. Stir the ingredients well and let them cook for a few minutes. Then, add the cashews to the skillet, followed by a can of yogurt, and mix everything thoroughly.

إضافة معجون الطماطم والطماطم
أضف معجون الطماطم إلى الدجاج، ثم أضف ثلاث حبات طماطم مفرومة.
قلب المكونات جيداً واتركها تطهى لبضع دقائق
ثم نقوم  بإضافة الكاجو  إلى المقلاة، ثم أضف علبة اللبن وقلب المكونات جيداً.

Add one cup of cooking cream and one cup of water. Let the mixture simmer until the chicken is fully cooked and the sauce thickens.

أضف كوباً من كريمة الطبخ وكوباً من الماء.
اترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج ويتكثف الصوص.

Serve the butter chicken with rice or bread, and garnish the dish with fresh coriander if desired. If you prefer a richer flavor, you can increase the butter to 3 tablespoons according to your taste.

قدم البتر تشيكن مع الأرز أو الخبز، وزين الطبق بالكزبرة الطازجة إذا رغبت.
إذا كنت تفضلين زيادة كمية الزبدة لتصبح أكثر دسامة، يمكنك زيادة الكمية إلى 3 ملاعق كبيرة حسب الذوق.

Butter Chicken

بتر تشيكن

Paratha bread

Cream cheese

Chips

Toast the burrata bread on a hot pan until golden brown.

نُحمّص خبز البراتا على مقلاة ساخنة حتى يُصبح ذهبي اللون.

Transfer to a cutting board lined with parchment paper.

ننقله إلى لوح التقطيع مع وضعه على ورق الزبدة.

Spread cream cheese on the surface of the bread.

نفرد الجبنة الكريمية على سطح الخبز.

نضع رقائق البطاطس فوق الجبنة.

Fold the bread and wrap it in parchment paper.

نطوي الخبز ونلفه بورق الزبدة.

For the Egyptian version, repeat using the flatbread instead of burrata bread.

للبديل المصري، نكرر نفس الخطوات باستخدام الفطيرة بدلاً من البوراتا.

البراتا بالجبن وشيبس عمان

Experience the timeless flavors of tradition with Lama’s Ramadan Bread, crafted from a cherished family recipe passed down through generations. With Cooking Chef XL by her side, Lama brings to life the essence of heritage

Warm milk

Instant yeast

We prepare the egg wash by mixing egg yolk with a little oil and milk

نجهز خليط دهن الوجه بخلط صفار البيض مع قليل من الزيت والحليب.

We add the warm milk with sugar and yeast in the mixer bowl and start mixing on low speed.

نضيف الحليب الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء العجانة، ونشغلها على سرعة منخفضة.

We gradually add the flour and finally add the salt

نضيف الدقيق تدريجياً ثم نضيف الملح في النهاية.

We knead the dough well for at least five minutes until it becomes smooth and elastic

نعجن العجينة جيداً لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة

We brush the dough surface with a little oil, cover the bowl well, and let it rest for an hour at room temperature until it doubles in size.

ندهن سطح العجينة بقليل من الزيت، نغطي وعاء العجن جيداً، ونتركها ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.

We transfer the dough to a baking tray lined with parchment paper and shape it into a circle.

ننقل العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونشكلها على شكل دائرة.

We brush the top with the egg wash mixture and sprinkle with sesame seeds and nigella seeds.

ندهن سطح الخبز بخليط صفار البيض، ونرش الوجه بالسمسم وحبة البركة.

We bake the bread in a preheated oven at 200°C until it’s cooked and golden

نخبز الخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

كعكة الفانيلا والكاكاو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الأرضي شوكي بالثوم والحامض

Butter Chicken

البراتا بالجبن وشيبس عمان

Ramadan Bread