Name: Homemade pita bread
Total time: 1:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 295 Cup Flour; 236 Cup water; 4 Packet Yeast; 0.5 Pinch Salt; 30 Cup Olive oil; 4 Cup Sugar

France – famous for French and international cuisines.

Thomas

Flour

water

Yeast

Salt

Olive oil

Sugar

Activate yeast in warm water, then mix with salt, olive oil, and flour

نفعّل الخميرة في ماء دافئ، ثم نخلطها مع الملح وزيت الزيتون والدقيق

Knead until the dough becomes smooth and elastic

نعجن المزيج حتى نحصل على عجينة ناعمة ومطاطية

Lightly oil the dough and let it rise for 1 hour until it doubles in size

ندهن العجينة بالقليل من الزيت ونتركها لتتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها

Divide the dough into equal portions using a dough scraper

نُقسم العجينة إلى كرات متساوية باستخدام مكشطة العجين

Roll out each piece into a small, round disc

نفرد كل كرة على شكل قرص دائري صغير

Place discs on parchment-lined tray and cover for 15 minutes

نضع الأقراص على صينية مبطنة بورق الزبدة ونغطيها بفوطة لمدة 15 دقيقة

Heat a dry non-stick pan until it's smoking hot

نسخن مقلاة غير لاصقة حتى تصبح شديدة السخونة

Cook each disc until it puffs and browns on both sides

نطهو قرص العجين في المقلاة حتى ينتفخ ويتحمر من الجهتين

Homemade pita bread

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تاكو الربيان اكلة لمحبين الربيان كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Tortilla

lemon

Mayonnaise

Shrimp

eggs

Paprika

Garlic powder

Black pepper

Mango

Tomato

Mint

Lemon juice

Wash, clean, and peel the shrimp (½ kg), then mix it with the egg (1) and the spices (1 tsp sweet paprika, 1 tsp garlic powder, salt, and pepper).

نغسل وننظف ونقشر الربيان (نصف كيلو ربيان)، ثم نخلطه مع البيضة (واحدة) والبهارات (ملعقة صغيرة بابريكا حلوة، ملعقة صغيرة بودرة ثوم، ملح وفلفل).

Coat the shrimp with breadcrumbs (panko).

نغطي الربيان بفتات الخبز (بانكو).

Fry the shrimp in hot oil for 3-4 minutes until cooked and golden.

نقلي الربيان في زيت حار لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يستوي ويحمر

Dice the mango (1) and tomato (1) into small cubes, then add mint leaves (to taste), cilantro leaves (to taste), juice of 1 lemon, and salt. Mix well to make the mango salsa.

نفرم المانجو (حبة واحدة) والطماطم (واحدة) إلى مربعات صغيرة، ثم نضيف أوراق النعناع (حسب الرغبة)، أوراق الكزبرة (حسب الرغبة)، عصير ليمونة واحدة، والملح، ونخلطهم جيداً لتحضير صلصة المانجو

Warm the small-sized tortilla bread and arrange the mango salsa, shrimp, a squeeze of lemon, and mayonnaise or any preferred sauce.

نسخن خبز التورتيا (بحجم صغير)، ثم نرتب عليه صلصة المانجو والربيان، ونضيف عصرة ليمون ومايونيز أو أي صوص مفضل

تاكو الربيان

كوكيز يانسون شتوي مليان فوائد

Vegetable oil

Milk powder

Baking powder

Black Seeds

Aniseed grains

Vinegar

Sift one and a half cups of flour, then add 1/4 cup of sugar, a teaspoon of baking powder, and a teaspoon of caraway. Mix them well

ننخل كوب ونصف من الطحين، ونضيف 1/4 كوب من السكر، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من حبة البركة ونخلطهم معاً.

Add two tablespoons of Dulce milk powder and mix the dry ingredients thoroughly

نضيف ملعقتين كبيرتين من حليب دولسي المجفف، ونخلط المكونات الجافة جيداً.

Pour in 1/4 cup of vegetable oil and a tablespoon of olive oil, then add a beaten egg with a little white vinegar.

نسكب 1/4 كوب من الزيت النباتي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى الخليط، ثم نضيف بيضة مخفوقة مع قليل من الخل الأبيض.

To infuse the anise flavor, boil three tablespoons of whole anise seeds in a small cup of water on the stove.

لغلي نكهة اليانسون، نغلي 3 ملاعق من اليانسون الحب في فنجان ماء جيداً على الغاز.

Strain the boiled anise through a fine strainer, then use the anise water for kneading

نصفّي اليانسون المغلي بمصفاة ناعمة، ثم نستخدم ماؤه للعجن.

Knead the mixture well until you get a firm dough that doesn’t require rising

نعجن الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تحتاج إلى تخمير.

Roll out the dough and cut it as desired, then reshape the extra dough pieces and knead again to make new shapes.

نمد العجينة ونقطعها حسب الرغبة، ثم نعيد تشكيل الزوائد ونعيد عجنها لنحصل على أشكال جديدة.

Arrange the cookie pieces on a baking sheet, and bake them in the oven at 180°C (350°F) until golden from the bottom and top.

نضع قطع الكوكيز على صينية خبز، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمّر من الأسفل والأعلى

كوكيز

مربي البرتقال بيتي ملهاش حل لفطار العيد🍊

Orange

Orange jelly

Orange food coloring

Citric acid

Place the oranges in a pot over heat. Add boiling water and simmer for 20 minutes.

نضع البرتقال في قدر على النار. نضيف الماء المغلي ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.

Cut the oranges in half and puree them in a food processor.

نقطع البرتقال إلى نصفين ونهرسه في محضرة الطعام.

Return the mashed orange mixture to the saucepan. Add the sugar and lemon salt, then add the orange food coloring.

نعيد خليط البرتقال المهروس إلى القدر.  نضيف السكر وملح الليمون ثم  نضيف لون الطعام البرتقالي.

Cook the mixture, stirring, until it thickens.

نطهي المزيج مع التحريك حتى يثخن.

Stir in the jelly powder and cook for 2 additional minutes.

نضيف مسحوق الجيلي ونطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.

Pour the jam into sterilized jars and seal tightly.

نسكب المربى في برطمانات معقمة ونغلقها بإحكام.

مربي البرتقال

العدس أكله كتير فخمة  ولذيذة في البرد

Lentils

Red onion

Ginger

Minced garlic

Ground Coriander

Turmeric

Fenugreek Leaves

Hot chilli

Butter

Cumin

Green Coriander

Soak the lentils in water for half an hour, then drain them.

انقع العدس في الماء لمدة نصف ساعة ثم صفه

Preparation of vegetables: Finely chop the onion, tomato, garlic, and ginger.

تحضير الخضار: قم بتفريم البصل، البندورة، الثوم، والزنجبيل ناعماً

In a pot, heat the vegetable oil, then add the onion with a pinch of salt and let it sauté until it wilts and turns a dark color. Then add the ginger and garlic.

في قدر، قم بتسخين الزيت النباتي، ثم أضف البصل مع قليل من الملح واتركه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الغامق ثم أضف الزنجبيل والثوم

Add the dried coriander, turmeric, and fenugreek leaves, along with chili peppers if desired, and mix well.

أضف الكزبرة الناشفة، الكركم، وأوراق الحلبة، مع الفلفل الحار إذا كنت ترغب، وامزج جيداً

Add the chopped tomato and cook over medium heat until it softens.

ضع البندورة المفرومة واطبخها على نار متوسطة حتى تذبل

Add the lentils to the mixture with boiling water, ensuring there's enough liquid. Let it simmer for half an hour or until the lentils are cooked.

أضف العدس إلى المزيج مع الماء المغلي، وتأكد أن كمية الماء كافية. اتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى يستوي العدس

After the lentils are cooked, add a quarter bunch of chopped coriander and let it simmer for another fifteen minutes to boil.

بعد استواء العدس، أضف ربع ضمة كزبرة مفرومة، وتركه على النار لمدة ربع ساعة أخرى ليغلي

In a skillet, add the butter, then the minced garlic, cumin, and paprika, and stir it all together.

في مقلاة، أضف الزبدة ثم الثوم المهروس والكمون والبابريكا، وحركها

Add the sautéed mixture to the lentils and serve the dish with bread or rice, garnished with fresh coriander.

أضف القدحة إلى العدس وقدم الطبق مع الخبز أو الأرز، وزينه بالكزبرة الطازجة

Homemade pita bread

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

تاكو الربيان

كوكيز

مربي البرتقال

العدس