Name: حمص الشمندر
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Cup Cooked chickpeas; 3 Psc. Cocked Beet; 4 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. lemon; 2 Cloves Garlic; 2 Cup Ice; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Cumin

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

Cooked chickpeas

Cocked Beet

Tahini

lemon

Garlic

Salt

Cumin

We place the boiled chickpeas in a blender

نقوم بوضع الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي.

We add the boiled beetroots to the blender.

نضيف الشمندر المسلوق إلى الخلاط.

We add lemon juice, garlic, cumin, and salt.

نضيف عصير الليمون والثوم والكمون والملح.

نضيف الطحينة ومكعبات الثلج.

We blend the mixture well until smooth and creamy.

نخلط المزيج جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس

نتذوق الحمص ونضبط التتبيلة إذا لزم الأمر.

We place the hummus in the refrigerator for 30 minutes to chill and firm up.

نضع الحمص في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويتماسك.

حمص الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الدجاج الكريسبي من ألذ وأسهل الوصفات والكل يحبها

Milk

Ground Coriander

Paprika

Garlic powder

Black pepper

Flour

Starch

Mayonnaise

Ketchup

Dill

Pickled cucumber

Mustard

barbecue

Chicken Breast

"We cut the chicken breasts as shown in the video.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج بالطريقة الموضحة بالفيديو

"In a bowl, we put one cup of milk and the juice of half a lemon. Then we add one teaspoon of coriander and one teaspoon of cumin.

في وعاء، نضع كوب من الحليب وعصير نصف ليمونة
ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكزبرة وملعقة صغيرة من الكمون

Then we add one teaspoon of paprika and one tablespoon of salt.

ثم  نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة كبيرة من الملح .

And we also add one tablespoon of garlic powder and one teaspoon of black pepper.

ونضيف أيضًا ملعقة كبيرة من بودرة الثوم وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

We mix the ingredients well until combined, then add the chicken pieces to this mixture and let them rest for 15 minutes.

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نضع قطع الدجاج في هذا المزيج ونتركها لمدة ١٥ دقيقه

In another bowl, we mix one and a half cups of flour with two tablespoons of cornstarch. Then we add the same spices used in the marinade (coriander, cumin, paprika, garlic powder, black pepper, and salt) and mix well.

في  وعاء آخر، نخلط كوب ونصف من الطحين مع ملعقتين كبيرتين من النشا
ثم نضيف  نفس البهارات التي استخدمناها في خلطة النقع (الكزبرة، الكمون، البابريكابودرة الثوم، والفلفل الاسود والملح ) ونخلط جيدًا.

We place the chicken pieces in the ice water, then coat them in the flour as shown in the video.

نضع قطع الدجاج ففي الماء  المثلج ثم نضعها في الطحين كما موضح بالفيديو

We heat the oil in a pan over medium heat. We start frying the chicken strips until they are golden and crispy on both sides, about 8 minutes.

نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نبدأ بقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين، حوالي ٨ دقائق   .

**Preparing the sauce:** In a bowl, we mix half a cup of mayonnaise with a quarter cup of ketchup, two tablespoons of barbecue sauce, one tablespoon of dill, two chopped pickles, and two tablespoons of mustard. We stir well until combined.

تحضير الصوص: في وعاء، نخلط نصف كوب مايونيز مع ربع كوب كاتشب، ملعقتين كبار باربيكيو صوص، ملعقة شبت، حبتين خيار مخلل مفرومين، وملعقتين خردل. نقوم بتحريكها جيدًا حتى تتجانس.

Chicken strips

Hummus

Yogurt

eggs

Olive oil

Gluten free baking powder

Sesame

Soak 1 cup of chickpeas overnight in water, then drain them well.

نقوم بنقع كوب الحمص في الماء طوال الليل، ثم نصفيه جيداً.

Place the chickpeas in a mixing bowl and add 1 cup of yogurt, 2 tablespoons of olive oil, 1 teaspoon of baking powder, and 1 teaspoon of salt.

نضع الحمص في وعاء الخلط، ونضيف إليه كوب الزبادي، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الملح.

Mix the ingredients well until you get a smooth, consistent mixture.

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Add the 2 eggs to the mixture and continue mixing until fully combined.

نضيف البيضتين إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تمتزج تماماً

Pour the batter into small greased molds, or one large mold if preferred.

نوزع الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزيت، أو في قالب كبير حسب الرغبة.

Sprinkle 1 tablespoon of sesame seeds on top to enhance nutritional value.

نرش ملعقة كبيرة من السمسم على الوجه لزيادة القيمة الغذائية.

Bake in a preheated oven at medium heat for 20 minutes from the bottom.

نخبز القوالب في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة من الأسفل

Then broil from the top for 3 minutes until golden brown.

بعد مرور الوقت، نحمر الوجه لمدة 3 دقائق من الأعلى حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

Gluten-Free Chickpea Bread

خبز الحمص الخالي من الجلوتين

أفخم  تحلاية بدون فرن وبدون كرملة سكر

Cream caramel

Vanilla

Cream

Milk powder

Ready-made vanilla cake

Chocolate Cake

Pour the liquid milk into a pot, then add the caramel cream, vanilla, cream, and powdered milk. Stir well until combined.

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر، ثم نضيف كريم الكراميل، الفانيليا، القشطة، وحليب البودرة، ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.

Heat the mixture over medium heat until it reaches a boil.

نقوم بتسخين الخليط على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.

Pour the caramelized sugar into the cake mold, covering the bottom evenly.

نفرغ سكر الكراميل في قالب الكيك ليغطي القاع بالكامل.

Cut the sponge cake into small cubes and arrange them over the caramel layer in the mold.

نقطع الكيك إلى مكعبات صغيرة ونرتبها فوق طبقة الكراميل في القالب.

Gently pour the hot mixture over the cake cubes, allowing them to absorb the flavors.

نصب الخليط المغلي فوق الكيك بحذر حتى يتشرب النكهات.

Let the cake cool at room temperature, then refrigerate it for at least 3 hours until set.

نترك الكيك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتماسك.

Carefully flip the cake onto a serving plate so the caramel layer appears on top.

نقلب الكيك في طبق التقديم بحذر حتى تظهر طبقة الكراميل على الوجه.

نزين الكيك حسب الرغبة ثم نقدمه باردًا.

كيك قدرة قادر

Cocoa powder

Sugar

Semi-sweet chocolate chips

Marshmallow

Pour the milk into a pot over medium heat.

نقوم بصب الحليب في قدر على نار متوسطة.

Add the cocoa powder and sugar to the milk and stir until completely dissolved.

نضيف الكاكاو والسكر إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى يذوب تمامًا.

Add the chocolate chips and vanilla, and continue stirring until the chocolate melts and the mixture is smooth.

نضيف رقائق الشوكولاتة والفانيلا ونستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط متجانسًا.

Let the mixture simmer slightly while stirring continuously until hot.

نترك الخليط يغلي قليلاً مع التحريك المستمر حتى يصبح ساخنًا.

Pour the hot chocolate into cups using a strainer if desired to avoid lumps.

نسكب الشوكولاتة الساخنة في الأكواب باستخدام المصفاة إذا أحببنا لتجنب أي تكتلات.

نزين الكوب بالمارشملو.

Sprinkle a little cocoa powder on top for decoration.

نرش قليلًا من الكاكاو على وجه المشروب للزينة.

حمص الشمندر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Chicken strips

Gluten-Free Chickpea Bread

كيك قدرة قادر

Hot Chocolate