Name: حلو ومالح
Total time: 0:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Packet Samosa; 1 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 To Taste Syrup; 1 Tablespoons (tbsp) Pistachio; 5 Cup Flour; 1 Cup water

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Mona Ahmad

وصفتين حلو ومالح من نفس المكونات وبكل سهوله وسرعه
شو بتفضلو اكتر ؟ مالح ولا حلى

Samosa

Cream cheese

Cinnamon

Syrup

Pistachio

Flour

water

First, we cut the samboosa as shown in the video, then place the cream cheese in a piping bag.

نقوم أولاً بقطع السمبوسة بالطريقة الموضحة في الفيديو، ثم نضع الجبن الكريمي في كيس حلواني.

We brush the samboosa with a small amount of the flour and water mixture, then place the cream cheese only in the center.

نقوم بدهن السمبوسة  بكمية صغيرة من خليط الطحين والماء  ، ثم نضع الجبن الكريمي في المنتصف فقط

We roll the samboosa into a shape, sealing the edges well to prevent the filling from leaking during frying.

نقوم بلف السمبوسة على شكل رول، ثم نغلق الأطراف جيدًا لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.

We fry the samboosa in hot oil until it turns golden.

نقوم بقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون

If the samboosa is sweet, we garnish it with syrup and cinnamon, and if it's savory, we serve it as is.

Enjoy your meal!

إذا كانت السمبوسة حلوة، نقوم بتزيينها بالقطر والقرفة، أما إذا كانت مالحة، نقدمها كما هي 
وبالعافية

حلو ومالح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل حلويات صحيه تقدروا تعملوها للدايت وطعمها حلو جدا 🤩👍

Peanut butter

Milk

Vanilla

Dark chocolate

Melted Dark Chocolate

Ground Pistachios

نضيف زبدة الفول السوداني إلى الحليب.

نضيف الشوكولاتة الداكنة إلى الوعاء.

Mix the ingredients until the chocolate melts and combines.

نخلط المكونات حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس.

نضيف الشوفان إلى الخليط.

نخلط الشوفان حتى يتغطى بالكامل.

نشكّل الخليط إلى كرات صغيرة.

Dip the balls in the melted dark chocolate.

نغمس الكرات في الشوكولاتة الداكنة المذابة.

نضع الكرات على ورق الزبدة.

نرش الفستق المطحون على الكرات.

نترك الكرات في الثلاجة حتى تتماسك.

كرات الشوفان بالشوكولاتة

لمحبين الارز بالحليب اعتمدوا هالطريقة

Cream

Sugar

Ground mastic

Blossom water

Rice

Wash the rice well, then place it in a pot with water and cook on low heat until fully done.

نغسل الأرز جيدًا، ثم نضعه في قدر مع الماء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

In another pot, heat the milk until warm, then add the sugar, cream, vanilla, and mastic. Stir well to combine.

في قدر آخر، نضع الحليب على النار حتى يسخن جيدًا، ثم نضيف السكر، القشطة، الفانيليا، والمستكة ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

Once the rice is cooked, add it to the milk mixture and stir continuously. Leave it on low heat for about 30 minutes, stirring occasionally, until the mixture thickens.

بعد نضج الأرز، نضيفه إلى خليط الحليب مع التحريك المستمر، ثم نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتماسك القوام.

Turn off the heat and add the orange blossom water, then pour the mixture into serving cups.

نطفئ النار ونضيف ماء الزهر، ثم نسكب الخليط في أكواب التقديم

Let the cups cool at room temperature, then place them in the fridge to chill completely.

نترك الأكواب لتبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

Garnish with pistachios or your preferred topping, and serve.

نزين الأكواب بالفستق الحلبي أو حسب الرغبة، ثم نقدمها.

ارز بالحليب

سلطة تاكو مكسيكية
سلطة صحية غنية ومشبعه ، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، تعتبر وجبة متكاملة

Cucumber

Lettuce

Cherry tomato

Red beans

Sweet corn

Chicken Breast

Chicken spices

Garlic powder

Salt

Black pepper

Avocado

Dill

Greek yogurt

Mayonnaise

lemon

We grind well the dressing ingredients (1 avocado, half a bunch of dill, 2 tablespoons of Greek yogurt, which can be substituted with 9% cheese, 2 tablespoons of mayonnaise, lemon juice, salt and pepper, and a quarter cup of water).

نطحن جيدًا مكونات التتبيلة (حبة أفوكادو، نصف ضمة شمير (شبت)، 2 ملعقة كبيرة لبن يوناني، يمكن استبداله بجبنة 9%، 2 ملعقة كبيرة مايونيز، عصير ليمونة، ملح وفلفل، ربع كوب ماء).

We season the chicken and fry it with a bit of olive oil.

نتبل الدجاج ونقليه بالقليل من زيت الزيتون.

We let the chicken cool and then cut it into pieces

نترك الدجاج ليبرد ثم نقطعه.

We chop the lettuce, tomatoes, and cucumber.

نقوم بتقطيع الخس، البندورة، والخيار.

In a bowl, we arrange the vegetables and chicken pieces.

في صحن، نرتب الخضراوات وقطع الدجاج.

We add the dressing and mix everything together.

نقوم باضافه التتبيلة ونقلب.

نقدم السلطة مع تشيبس الناشتوز.

Mexican Taco Salad

فتة الباذنجان مع اللبن والطحينة

Eggplant

Pitta Bread

Yogurt

Tahini

Minced garlic

Olive oil

Chopped Onion

Crushed red pepper

Cumin

Tomato paste

Grated tomatoes

Fried almonds

Minced parsley

Pomegranate molasses

Ghee

We peel the eggplants in a striped pattern (alternating strips), then cut them into medium-sized cubes.

نقوم بتقشير الباذنجان بطريقة متقطعة (دروب دروب)، ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We fry the bread cubes until golden brown and set them aside to drain excess oil.

نقلي الخبز المقطع حتى يصبح ذهبي اللون، ونصفيه من الزيت.

We fry the eggplant cubes until nicely golden, then let them drain.

نقلي الباذنجان حتى يأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم نتركه ليصفى من الزيت.

To prepare the yogurt-tahini mixture (called bedwah), we place 2 cups of yogurt, 3 tablespoons tahini, 2 minced garlic cloves, juice of half a lemon, and salt into a bowl.

لتحضير البدوة، نضع في وعاء 2 كوب من لبن الزبادي، 3 ملاعق من الطحينة، 2 فص ثوم مهروس، عصير نصف ليمونة، والملح حسب الرغبة.

We whisk the ingredients together until smooth and well combined.

نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

To make the sauce, we heat olive oil in a pan, add the chopped onion, and sauté briefly.

لتحضير الصلصة، نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلاً.

We add the garlic, then season with salt, black pepper, red pepper, and a pinch of cumin.

نضيف الثوم ونقلبه مع البصل، ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، ورشة كمون

We add 1 teaspoon of tomato paste and 2 grated tomatoes, stir well, and leave the sauce on low heat to simmer and thicken.

نضيف ملعقة صغيرة من دبس البندورة، وحبتي بندورة مبشورتين، ثم نقلب ونترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.

In a serving dish, we start with a layer of fried bread, followed by a layer of fried eggplant.

في طبق التقديم، نبدأ بوضع طبقة من الخبز المقلي، ثم نضيف طبقة من الباذنجان المقلي

We pour the cooked tomato sauce over the eggplant, then add the yogurt-tahini mixture.

نسكب فوقها الصلصة المسبكة، ثم نضيف خليط اللبن والطحينة (البدوة).

We garnish with fried almonds, a sprinkle of parsley, and a drizzle of pomegranate molasses.

نزين الوجه باللوز المقلي، ورشة من البقدونس، والقليل من دبس الرمان.

نقوم بإذابة السمن على النار حتى تسخن

Finally, we drizzle hot ghee over the top for that traditional flavor and sizzling finish.

أخيرًا، نقوم بطش السمنة الساخنة فوق وجه الفتة لإضفاء نكهة مميزة.

حلو ومالح

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كرات الشوفان بالشوكولاتة

ارز بالحليب

Mexican Taco Salad

فتة الباذنجان