Name: Halloumi and Avocado Sandwich
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Ripe Avocado; 4 Grams (g) Halloumi cheese; 1 Cup Honey; 1 Psc. Baguette Bread

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

سندويشة حلوم بالأڤوكادو 🤌🏻🤍
.

Ripe Avocado

Halloumi cheese

Honey

Baguette Bread

We grill the halloumi cheese until it turns golden brown

نقوم بشوي جبنة الحلوم على الشواية حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

نقطّع خبز الباغيت إلى نصفين.

نحمر الخبز قليلاً ليصبح مقرمشاً.

نقوم بتقطيع الأفوكادو إلي شرائح

Arrange the sandwich with halloumi and avocado slices.

نرتب الساندويتش بوضع شرائح الحلوم والأفوكادو.

We drizzle honey over the filling for a special flavor

نسكب العسل فوق الحشوة لإضافة نكهة مميزة.

Halloumi and Avocado Sandwich

ساندوتش حلوم بالأفوكادو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

‼️سلطه جرجير بالكينوا‼️
لاااااا طعم هل سلطه من كوكب تاني خفيفه و بتشهي 😍جربوها

Shredded carrots

Red onion

Sunflower seeds

Quinoa

Sumac

Salt

Black pepper

Balsamic Vinegar

Lemon juice

Olive oil

Arugula

Boil quinoa in 2 cups of water for 20 minutes

نقوم بسلق الكينوا في كوبين من الماء لمدة ٢٠ دقيقة

To prepare the dressing:
Mix olive oil, lemon juice, salt, black pepper, sumac, and balsamic vinegar

لتحضير الدريسنج:
نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق  وخل البلسمك

Put all the salad ingredients (green leafy greens, arugula, quinoa, onions, carrots and sunflower seeds)
and stir them well

نضع جميع مكونات السلطة  ( ورقيات خضراء وجرجير والكينوا والبصل والجزر وبذور دوار الشمس )
ونقلبهم جيدا

Add the dressing to the salad and mix well until the ingredients are homogenized

نضع الدريسنج على السلطة ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات

سلطة الجرجير بالكينوا

فتة الباذنجان مع اللبن والطحينة

Eggplant

Pitta Bread

Yogurt

Tahini

Minced garlic

lemon

Chopped Onion

Crushed red pepper

Cumin

Tomato paste

Grated tomatoes

Fried almonds

Minced parsley

Pomegranate molasses

Ghee

We peel the eggplants in a striped pattern (alternating strips), then cut them into medium-sized cubes.

نقوم بتقشير الباذنجان بطريقة متقطعة (دروب دروب)، ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

We fry the bread cubes until golden brown and set them aside to drain excess oil.

نقلي الخبز المقطع حتى يصبح ذهبي اللون، ونصفيه من الزيت.

We fry the eggplant cubes until nicely golden, then let them drain.

نقلي الباذنجان حتى يأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، ثم نتركه ليصفى من الزيت.

To prepare the yogurt-tahini mixture (called bedwah), we place 2 cups of yogurt, 3 tablespoons tahini, 2 minced garlic cloves, juice of half a lemon, and salt into a bowl.

لتحضير البدوة، نضع في وعاء 2 كوب من لبن الزبادي، 3 ملاعق من الطحينة، 2 فص ثوم مهروس، عصير نصف ليمونة، والملح حسب الرغبة.

We whisk the ingredients together until smooth and well combined.

نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

To make the sauce, we heat olive oil in a pan, add the chopped onion, and sauté briefly.

لتحضير الصلصة، نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلاً.

We add the garlic, then season with salt, black pepper, red pepper, and a pinch of cumin.

نضيف الثوم ونقلبه مع البصل، ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، ورشة كمون

We add 1 teaspoon of tomato paste and 2 grated tomatoes, stir well, and leave the sauce on low heat to simmer and thicken.

نضيف ملعقة صغيرة من دبس البندورة، وحبتي بندورة مبشورتين، ثم نقلب ونترك الصلصة على نار هادئة حتى تتسبك.

In a serving dish, we start with a layer of fried bread, followed by a layer of fried eggplant.

في طبق التقديم، نبدأ بوضع طبقة من الخبز المقلي، ثم نضيف طبقة من الباذنجان المقلي

We pour the cooked tomato sauce over the eggplant, then add the yogurt-tahini mixture.

نسكب فوقها الصلصة المسبكة، ثم نضيف خليط اللبن والطحينة (البدوة).

We garnish with fried almonds, a sprinkle of parsley, and a drizzle of pomegranate molasses.

نزين الوجه باللوز المقلي، ورشة من البقدونس، والقليل من دبس الرمان.

نقوم بإذابة السمن على النار حتى تسخن

Finally, we drizzle hot ghee over the top for that traditional flavor and sizzling finish.

أخيرًا، نقوم بطش السمنة الساخنة فوق وجه الفتة لإضفاء نكهة مميزة.

فتة الباذنجان

مكعبات الجبنة الفيتا المقرمشة بعجينة الفيلو

Feta cheese

Phyllo dough

Melted butter

Cut the feta cheese into medium-sized cubes.

نقوم بتقطيع جبنة الفيتا إلى مكعبات متوسطة الحجم.

Cut the phyllo dough into long strips according to the size of the cheese cubes.

نقوم بتقطيع عجينة الفيلو إلى شرائح طويلة حسب حجم مكعبات الجبنة.

Brush each strip of phyllo with melted butter.

نقوم بدهن كل شريحة من العجينة بالزبدة المذابة.

Wrap each feta cube in two layers of phyllo dough and seal the edges well.

نلف كل مكعب من جبنة الفيتا بطبقتين من عجينة الفيلو، ونغلقها جيدًا من الأطراف.

Arrange the wrapped cubes on a baking tray.

نرتب المكعبات الملفوفة في صينية فرن مناسبة.

Place the tray in a preheated oven at 180–200°C (with both top and bottom heat + fan/turbo setting).

ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة بين 180 إلى 200 درجة مئوية (تشغيل من الأعلى والأسفل مع المروحة – توربو).

Bake for 20–25 minutes or until golden and crispy.

نخبز المكعبات لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

Serve hot with a drizzle of honey, if desired

نقدم المكعبات ساخنة مع رشة من العسل حسب الرغبة.

Crispy Feta Cheese Bites

مكعبات الفيتا المقرمشة

Here comes the Marble Cake…and I have to say this recipe has all what you are looking for in marble cake..moist,fluffy and has the right balance between vanilla and chocolate ❤️. ENJOY 😊 .

All-purpose flour

Baking powder

Unsalted butter

Granulated sugar

eggs

Vegetable oil

Vanilla Extract

Buttermilk

Unsweetened cocoa

Semi-sweet chocolate

Full cream milk

Chocolate

We start by preheating the oven to 180°C and greasing the baking pan well with softened butter or lining it with baking paper.

نبدأ بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية وندهن قالب الخبز بالزبدة الطرية أو نبطنه بورق الخبز.

We sift the flour, baking powder, and salt and set them aside.

ننخل الدقيق، البيكنج باودر، والملح ثم نضعهم جانبًا.

In a large bowl, we add the butter and beat it with a hand mixer until light and fluffy, then gradually add the sugar and continue beating for at least 5 minutes.

في وعاء كبير،  نضيف الزبدة ونخفقها باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح خفيفة وهشة، ثم نضيف السكر تدريجيًا ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق.

We add the tablespoon of oil, then gradually add the eggs, beating well after each egg until fully mixed.

نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف البيض تدريجيًا ونخفق جيدًا بعد كل بيضة حتى تمتزج تمامًا.

We begin adding the dry ingredients alternately with the milk, starting with the dry ingredients and finishing with them.

نبدأ في إضافة المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب، نبدأ بالمكونات الجافة ثم ننتهي بها.

We avoid over-mixing the batter, and for the last two additions of flour and milk, it's best to mix using a spatula.

لا نبالغ في خفق العجينة، آخر إضافتين من الدقيق والحليب نفضل أن نمزجهما باستخدام ملعقة خشبية.

We divide the batter into two parts. To one part, we add the sifted cocoa powder, followed by the melted chocolate, and gently fold it in.

نقسم العجينة إلى قسمين، نضيف الكاكاو إلى أحد الأجزاء (ننخله لتسهيل مزجه)، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلط بلطف.

We start filling the baking pan with the vanilla and chocolate mixtures and create a marbled effect using a butter knife.

نبدأ في ملء قالب الخبز بمزيج الفانيليا والشوكولاتة ونصنع تأثير التموج باستخدام سكين الزبدة.

نخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا

For the sauce, we heat 2 tablespoons of unsalted butter and milk in a small saucepan until the butter melts and the milk is hot, then we add the chopped chocolate and cover the saucepan for a few minutes.

لتحضير الصوص  نسخن الحليب ٢ معلقة كبيرة  من الزبدة الغير مملحة في قدر صغير حتى تذوب الزبدة ويصبح الحليب ساخنًا، ثم نضيف الشوكولاتة المفرومة ونغطي القدر لبضع دقائق

We uncover the pan and whisk well until we get a smooth, glossy chocolate sauce

بعد ذلك نكشف القدر ونخفق جيدًا حتى نحصل على صلصة شوكولاتة ناعمة لامعة.

Halloumi and Avocado Sandwich

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سلطة الجرجير بالكينوا

فتة الباذنجان

Crispy Feta Cheese Bites

Marble Cake