Name: Garlic mincing method
Total time: 0:5
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Cloves Garlic

Amira Salem

فرم الثوم باستخدام الخلاط اليدوي

Garlic

We peel the garlic cloves and place them in the hand blender.

نقوم بوضع فصوص الثوم المقشرة في وعاء الخلاط اليدوي.

We wrap the top part of the hand blender with plastic wrap to prevent splattering.

نلف الجزء السفلي من الخلاط اليدوي (اللامس للطعام) بورق النايلون أو البلاستيك الغذائي لحماية الجهاز ومنع الالتصاق.

We blend the garlic until it becomes finely minced.

نقوم بتشغيل الخلاط وهرس الثوم حتى يُفرم ناعماً.

We remove the minced garlic using a spoon or spatula.

نزيل الثوم المفروم من الخلاط بعناية.

We transfer the garlic to a small glass bowl, ready for use or storage.

ننقل الثوم المفروم إلى وعاء زجاجي صغير لحفظه أو استخدامه مباشرة.

Garlic mincing method

طريقة فرم الثوم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

رولات الزعتر والجبنة 🧀🌿

Flour

water

Milk

Yeast

Salt

Melted butter

Thyme

Cheese

We mix all the ingredients together in a large bowl just until combined (without kneading). The dough should be soft and sticky, and that’s the desired consistency.

نقوم بخلط جميع المكونات معاً في وعاء كبير خلطاً فقط حتى تتداخل (من دون عجن) ليكون قوام العجين رخواً ويلتصق باليد، وهذا هو المطلوب.

We cover the dough and let it rise at room temperature for 1 to 1.5 hours, stretching and folding the edges toward the center 2–3 times (about once every 30 minutes).

نقوم بتغطية العجين ونتركه ليختمر في حرارة الغرفة مدة ساعة إلى ساعة ونصف، وخلال ذلك نشد أطراف العجين من الجوانب نحو الوسط 2 إلى 3 مرات (مرة كل نصف ساعة تقريباً).

We transfer the dough into a bowl with a tight lid and place it in the fridge for cold fermentation overnight. The dough can be kept in the fridge for up to 3 days.

نقوم بنقل العجين بعد ذلك إلى وعاء بغطاء محكم ونضعه في الثلاجة ليختمر على البارد حتى اليوم التالي، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 3 أيام.

We remove the dough from the fridge and roll it out directly on a floured surface to a thin-to-medium thickness.

نقوم بإخراج العجين من الثلاجة مباشرة ونفرده على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح بسماكة رفيعة إلى متوسطة.

We spread the thyme mixture or cheese evenly over the dough, then cut and roll it into spirals.

نقوم بفرد خليط الزعتر أو الأجبان فوق العجين، ثم نقطعه ونلفه على شكل رولات.

We arrange the rolls on a baking tray, cover, and let them rise again for about 1 hour.

نقوم برص الرولات في صينية خبز ونغطيها ساعة كاملة لتختمر مرة أخرى.

We preheat the oven to 200–220°C (390–430°F) and bake the rolls for about 30 minutes until golden.

نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200–220 درجة مئوية ونخبز الرولات مدة نصف ساعة تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون.

رولات الزعتر والجبنة

ساندويتش آيس كريم بالبسكويت

Crème Chantilly Powder

Crème Pâtissière

Vanilla

Cold Milk

Sweetened Condensed Milk

eggs

Powdered sugar

Unsweetened cocoa

Baking powder

Place the dough on the silicone mat and cover it with another freezer bag.

نقوم بوضع العجينة على مفرش السيليكون، وتغطيتها بكيس ثلاجة آخر.

Repeat the process until all are assembled.

نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية.

Place one biscuit at the bottom, a slice of ice cream on top, then another biscuit.

نقوم بوضع قطعة بسكويت، ثم طبقة من الآيس كريم، ثم قطعة بسكويت أخرى.

Cut the ice cream using the same square cutter.

نقوم بتقطيع الآيس كريم بنفس القطاعة المربعة.

Once the biscuits have cooled, remove the ice cream from the freezer.

بعد أن يبرد البسكويت، نقوم بإخراج الآيس كريم من الفريزر.

Bake the biscuits for only 7 minutes to keep them soft.

نقوم بخبز البسكويت لمدة 7 دقائق فقط حتى يظل طرياً.

Preheat the oven to 180°C (356°F) for 30 minutes.

نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Place the trays in the refrigerator for 5 minutes to firm up the dough due to warm weather.

نقوم بوضع الصواني في الثلاجة لمدة 5 دقائق لتتماسك العجينة بسبب حرارة الجو.

Arrange the pieces on lightly oiled baking trays.

نقوم برص القطع في صواني مدهونة بقليل من الزيت.

Cut the dough using the square biscuit cutter, then make small holes in each piece using the wooden skewer.

نقوم بتقطيع العجينة بقطاعة مربعة، ثم نعمل ثقوباً صغيرة فيها باستخدام العود الخشبي

Roll out the dough with the wooden rolling pin until it becomes a thin, even layer.

نقوم بفرد العجينة بالشوبك الخشبي حتى تصبح طبقة رقيقة.

Place the Chantilly cream, patisserie cream, vanilla, cold liquid milk, and condensed milk in a mixing bowl.

نقوم بوضع الكريم شانتي ، كريمة الباتيسير، الفانيليا، الحليب السائل البارد، والحليب المكثف في وعاء الخلط.

Knead the mixture by hand until you get a cohesive dough.

نقوم بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Combine the dry ingredients with the egg, oil, and sugar mixture.

نقوم بدمج المكونات الجافة مع خليط البيض والزيت والسكر.

In another bowl, mix together the flour, cocoa powder, baking powder, and salt.

في وعاء آخر، نقوم بخلط الدقيق، الكاكاو، البايكنغ بودر، والملح.

Add the powdered sugar and mix with a hand whisk until partially dissolved.

نقوم بإضافة السكر البودرة ونخلطه بالمضرب اليدوي حتى يذوب جزئياً.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

To prepare the biscuits, place the egg, vanilla packet, and oil in a mixing bowl.

لتحضير البسكويت، نقوم بوضع البيضة، باكيت من الفانيليا، والزيت في وعاء الخلط.

Place the container in the freezer for 8 hours or overnight until the ice cream is fully frozen.

نقوم بوضع العلبة في الفريزر لمدة 8 ساعات أو طوال الليل حتى يتجمد الآيس كريم

Pour the ice cream mixture into the container and spread it evenly with a spatula.

نقوم بسكب خليط الآيس كريم في العلبة وتوزيعه بملعقة السباتولا.

Prepare the square or rectangular container by lining it with a freezer bag.

نقوم بتجهيز العلبة المربعة أو المستطيلة بوضع كيس ثلاجة بداخلها.

Mix well with the electric mixer until you get a homogeneous mixture.

نقوم بخلط المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.

Ice Cream Sandwich

ساندويتش آيس كريم

طبق شوربة عدس بالشعرية خطييييير وبيدفي اوي في الجو دة

Lentils

Tomato

Onion

Carrot

Vegetable stock

Black pepper

Cumin

Chopped Onion

Roasted Vermicelli

Soak the yellow lentils in water overnight.

نقوم بنقع العدس الأصفر في الماء طوال الليل.

We cut all the vegetables into suitable pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي قطع مناسبة كما موضح بالفيديو

In a pot, add the soaked lentils to boiling water along with tomatoes, carrots, garlic, and onion.

نضع العدس المنقوع في قدر مع الماء المغلي، ثم نضيف الطماطم، الجزر، الثوم، والبصل.

Let the ingredients boil while skimming off any foam that forms on the surface.

نترك المكونات تغلي مع إزالة أي رغوة تتشكل على سطح الشوربة.

Season with salt, cumin, vegetable stock cubes, and black pepper, then let it simmer until everything is fully cooked.

نضيف الملح، الكمون، مكعبات مرقة الخضار، والفلفل الأسود، ثم نتركها تغلي حتى تنضج المكونات تمامًا.

Blend the soup using a hand blender or a regular blender until smooth.

نقوم بخلط الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى تصبح ناعمة تمامًا.

In a frying pan, sauté the chopped onion in a little oil until golden brown.

في مقلاة، نحمر البصل المفروم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه بنيًا.

Add the fried onion to the soup and mix well.

نضيف البصل المحمر إلى الشوربة ونقلب جيدًا

Stir in the toasted vermicelli, turn off the heat, and let it sit for 10 minutes to allow the vermicelli to absorb the flavors.

نضيف الشعيرية المحمصة إلى الشوربة ونغلق النار، ثم نتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تتشرب الشعيرية

شوربة عدس

This risotto is so creamy, even my problems are sliding off it. 🧈🌱🌶️

Yellow Onions

Arborio Rice

White Wine

Chicken stock

Butter

Parmesan cheese

Chorizo

نقشر التشوريزو إذا لزم الأمر.

نقطع التشوريزو إلى مكعبات صغيرة.

Fry the diced chorizo in a pot over medium heat until golden.

نقلي مكعبات التشوريزو في قدر على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

نقطع البصلة إلى مكعبات صغيرة.

Add the diced onion to a pan and sauté until softened.

نضيف البصل المقطع إلى مقلاة ونقلب حتى يذبل.

Add the Arborio rice to the pan with the onion and mix well.

نضيف أرز الأربوريو إلى المقلاة مع البصل ونخلط جيدًا.

نضيف القليل من زيت قلي التشوريزو

Add the white wine and let it evaporate slightly to deglaze the pan.

نضيف النبيذ الأبيض ونتركه يتبخر قليلاً ليزيل لزوجة المقلاة.

Gradually add the chicken stock while stirring continuously until the rice is cooked

نضيف مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى ينضج الأرز.

Add the butter to the rice and stir until melted.

نضيف الزبدة إلى الأرز ونقلب حتى تذوب.

Add the diced chorizo to the pan and stir with the rice

نضيف مكعبات التشوريزو إلى المقلاة

نضيف البازلاء الخضراء ونخلط.

Add more grated Parmesan cheese as desired and mix well.

نضيف المزيد من جبن البارميزان حسب الرغبة ونخلط جيدًا.

Garnish the dish with grated Parmesan cheese when serving.

نزين الطبق بجبن البارميزان المبشور عند التقديم.

Garlic mincing method

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

رولات الزعتر والجبنة

Ice Cream Sandwich

شوربة عدس

Chorizo and Green Peas Risotto