Name: فوم الكابتشينو
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.25 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 0.25 Cup Sugar; 0.25 Cup water; 1 Cup Cold Milk; 1 Cup Ice

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Sara El Gindy

فووم الكابتشينو ب ٣ مكونات بس

Instant coffee

Sugar

water

Cold Milk

We mix ¼ cup instant coffee, ¼ cup sugar, and ¼ cup water in a bowl and whisk until thick.

نخلط ربع كوب قهوة سريعة الذوبان، ربع كوب سكر، وربع كوب ماء في وعاء ونخفق كهربائيًا حتى يثخن الخليط.

We transfer the mixture to a sealed container and freeze to set the foam.

ننقل الخليط إلى وعاء محكم الإغلاق ونضعه في الفريزر لتثبيت الفوم.

We fill a glass with ice, then pour in 1 cup cold milk.

نملأ كوبًا بالثلج، ثم نضيف كوب الحليب البارد.

We spoon a heaping tablespoon of foam over the milk and gently stir before serving.

نضيف ملعقة كبيرة من الفوم فوق الحليب ونحرك بلطف قبل التقديم.

فوم الكابتشينو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربه العدس من اطيب الشوربات بس ان انعملت صح انا هون عملت كميه لأربع أشخاص بس اذا بتحبو فيكون دوبلو الكميه 🍲

Lentils

Egyptian rice

Salt

Cumin

Onion

Olive oil

Butter

Place the lentils in a strainer and rinse well.

نضع العدس في مصفاة ونغسله جيداً.

Put the lentils in a pot with water and bring to a boil.

نضع العدس مع الماء في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.

Cover the pot and simmer on medium heat for 20 minutes.

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.

Blend the cooked lentils using a hand blender.

نطحن العدس بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.

نصفّي المزيج من القشور باستخدام مصفاة ناعمة.

نغسل الأرز جيداً ونضيفه إلى القدر فوق العدس.

When it starts boiling again, cover and simmer for 20 minutes.

عندما تبدأ بالغليان من جديد، نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة ٢٠ دقيقة إضافية.

In a pan, heat olive oil and add the chopped onion.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل المفروم.

Stir until the onion begins to color, then add the butter.

نقلّب البصل حتى يبدأ بتغير لونه، ثم نضيف الزبدة.

Add the sautéed onions to the lentil soup and stir.

نضيف البصل المقلي إلى الشوربة ونحرّك جيداً.

نترك الشوربة تغلي لمدة ٥ دقائق إضافية.

شوربه العدس

هالوصفة لذيذة بشكل مو طبيعي

Pasta

Pesto sauce

Cooking Cream

Minced garlic

Dried tomatoes

Parmesan cheese

Black pepper

First, cook the pasta in boiling water with a tablespoon of oil and salt until it’s about ¾ cooked. Then drain the pasta and set it aside.

نقوم أولاً بسلق الباستا في ماء مغلي مع ملعقة زيت وملح حتى تصبح شبه ناضجة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.

In a medium-sized pan, heat a tablespoon of olive oil. Once hot, add the minced garlic and sauté until it turns golden.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بوضع ملعقة من زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، نضيف فصوص الثوم المفرومة ونقوم بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.

After the garlic is golden, add the dried tomatoes to the pan and sauté them

بعد أن يتحمر الثوم، نضيف الطماطم المجففة إلى المقلاة ونتركها تتحمص قليلاً مع الثوم

Add 4 tablespoons of pesto to the pan and mix it with the garlic and dried tomatoes

نضيف 4 ملاعق من البيستو إلى المقلاة ونحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج مع الطماطم والثوم.

Pour in the cream and season with salt and black pepper to taste. Stir well until the sauce becomes smooth and thickens.

نضيف الكريمة إلى المقلاة مع رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة

Add the cooked pasta into the pan with the sauce and let it cook for 3-5 minutes on low heat so the pasta absorbs the sauce.

نضيف الباستا المسلوقة إلى المقلاة مع الصوص ونعطيها فرصة للتجانس مع الصلصة لمدة 3-5 دقائق على نار هادئة.

Sprinkle in the grated Parmesan cheese and pine nuts, mixing everything until the cheese melts

نضيف جبن البارميزان المبشور والصنوبر إلى المزيج، ونخلط جيدًا حتى تذوب الجبنة

بيستو باستا

كمية العجينة تكفي لصنع ١٢-١٥ قطعة معجنات
اذا بدكم كمية اكبر ضاعفوا المكونات

Yeast

Milk

Yogurt

Vegetable oil

Flour

Mix warm water, yeast, and sugar, then set aside for 10 minutes until foamy.

نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركه لمدة ١٠ دقائق حتى يتفاعل ويتكون طبقة رغوة على الوجه.

Add warm milk, yogurt, and vegetable oil to the yeast mixture, and mix well.

نضيف فوق خليط الخميرة كل من الحليب، اللبن الزبادي، والزيت النباتي، ونخلط جيداً.

Gradually add flour (add half first, then the rest) and knead by hand or mixer for 5-7 minutes until smooth and non-sticky.

نضيف الطحين تدريجياً (نضيف نصف الكمية أولاً، ثم نضيف الباقي) ونعجن باليد أو العجانة لمدة ٥-٧ دقائق حتى تتكون عجينة ملساء طرية وغير لاصقة.

Cover and let rest in a warm place for 1 hour or until doubled.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

Suitable for making spinach pastries or other types of pastries.

تصلح لصنع فطائر السبانخ أو أي نوع من المعجنات.

العجينة الهشة

وصفة كتير سهلة ولذيذه جربوها رح تدمنوها

Brown sugar

Soy sauce

Sesame oil

Meat

Corn Starch

Hot chilli

Pepper paste

Ginger

Green onion

Sesame

Step 1: Prepare the sauce  
In a bowl, combine half a cup of brown sugar with half a cup of water, stirring until the sugar dissolves. Add half a cup of soy sauce and two tablespoons of sesame oil, then mix well. Set aside.

الخطوة 1: تحضير الصوص
في وعاء، اخلطي نصف كوب سكر أسمر مع نصف كوب ماء حتى يذوب السكر.
أضيفي نصف كوب صويا صوص وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم، ثم امزجي جيدًا. اتركيه جانبًا.

Step 2: Prepare the meat  
In a bowl, combine 500 grams of meat with a quarter cup of cornstarch, three tablespoons of soy sauce, and a teaspoon of sesame oil. Mix well until the meat is evenly coated.  

In a pan over medium heat, add one tablespoon of oil, then sauté a large chopped onion until it softens. Add one tablespoon of hot red pepper, one tablespoon of minced garlic, and one tablespoon of freshly grated ginger. Stir for a minute until the aromas are released.

الخطوة 2: تحضير اللحمة
في وعاء، ضعي نصف كيلو من اللحمة مع ربع كوب من نشا الذرة و3 ملاعق كبيرة من صويا صوص وملعقة صغيرة من زيت السمسم. اخلطي جيدًا حتى تتغلف اللحمة.
في مقلاة على نار متوسطة، اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي بصلة كبيرة مفرومة وقلّبيها حتى تذبل.
أضيفي ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمرا الحارة، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، وملعقة كبيرة من الزنجبيل الفريش المبشور. قلبي لمدة دقيقة حتى تظهر الروائح.

Step 3: Add the meat  
Add the marinated meat to the pan and cook it until it's fully cooked and browned, stirring occasionally. This ensures that the meat is evenly cooked and develops a nice sear.

الخطوة 3: إضافة اللحمة
اضيفي اللحمة المتبلة إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج وتحمر، مع التحريك من حين لآخر.

Step 4: Serving the dish  
Serve the cooked meat over a bed of steamed white rice, and garnish with chopped green onions and toasted sesame seeds for extra flavor and texture.

الخطوة 4: تقديم الطبق
قدمي اللحمة المحضرة فوق الأرز الأبيض المسلوق، وزينيها بالبصل الأخضر وسمسم محمص.

فوم الكابتشينو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربه العدس

بيستو باستا

العجينة الهشة

مانغولين بيف