Name: فطاير الجبنة السريعه
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Cup Flour; 150 Cup water; 150 Cup Milk; 2 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 1 Packet Yeast; 3 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 2 Tablespoons (tbsp) Salted cheese; 1 Slices Gouda Cheese; 0.5 Cup Minced herbs

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Flour

water

Milk

Sugar

Salt

Yeast

Vegetable oil

Salted cheese

Gouda Cheese

Minced herbs

Knead all dough ingredients in a mixer for 8-10 minutes.

نعجن كل مكونات العجينة في العجانة لمدة 8-10 دقائق.

نترك العجينة تختمر جيدًا.

نخرج الهواء من العجينة.

نقطع العجينة إلى أربع قطع.

Mix the filling ingredients together well and stuff each piece with the filling.

نخلط مكونات الحشوه معا جيدا ونحشي كل قطعة بالحشوة

Brush the pastries with a little olive oil and sprinkle a small amount of filling on top.

ندهن الفطائر بالقليل من زيت الزيتون ونرشها بكمية صغيرة من الحشوة.

Bake the pastries in a preheated oven at 200°C (top and bottom heat with turbo) for 12-15 minutes, depending on your oven.

نخبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (حرارة من فوق ومن تحت مع توربو) لمدة 12-15 دقيقة حسب الفرن.

فطاير الجبنة السريعه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أكلة بريطانيه بسيطة سهلة التحضير وسريعة

Small onions

Carrot

Potato

Ground meat

Pine Nuts

Paprika

Black pepper

Butter

Peel the potatoes, cut them into cubes, and boil them in salted water until fully cooked.

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات، ثم نسلقها في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.

Finely mash the boiled potatoes with a pinch of salt and two tablespoons of butter until you get a smooth and creamy puree.

نهرس البطاطا المسلوقة جيدًا مع رشة ملح وملعقتين من الزبدة حتى نحصل على هريس ناعم وكريمي.

نفرم البصل والجزر ناعماً.

In a pan over medium heat, melt the butter with the oil, then add the onions and carrots. Sauté until soft.

في مقلاة على نار متوسطة، نذيب مكعب زبدة مع قليل من الزيت، ثم نُضيف البصل والجزر ونقلّب حتى يذبلا.

Add the ground beef to the skillet with the paprika, salt, pepper, and pine nuts, and stir until the meat is cooked through and drained.

نُضيف اللحم المفروم إلى المقلاة مع البابريكا والملح والفلفل والصنوبر ، ونُقلّب حتى ينضج اللحم تمامًا ويجف ماؤه.

In a baking dish, spread the meat mixture evenly, then layer the mashed potatoes on top. Smooth the surface and use a fork to make a decorative pattern.

في صينية فرن، نوزّع خليط اللحم بالتساوي، ثم نفرد فوقه البطاطا المهروسة، ونُسوّي الوجه جيدًا باستخدام الشوكة لعمل شكل زخرفي.

Place the dish under the oven grill (broiler) for about 15 minutes or until the top is golden and slightly crispy.

نُدخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية (الجريل) لمدة 15 دقيقة أو حتى يُحمّر الوجه بلون ذهبي جميل.

Shepherd’s Pie

فطيرة الراعي

انجح وصفة غريبة ممكن تجربيها، مظبوطة بالملي الطعم و القوام ولا غلطه

Sifted flour

Ghee

Powdered sugar

Egg whites

Starch

Baking powder

Pistachio

We put the cold ghee into the bowl of the mixer, removing it from the refrigerator half an hour before starting.

نقوم بوضع السمنة الباردة في وعاء العجان حيث نخرجها من الثلاجة قبل البدء بنصف ساعة.

Add the sifted powdered sugar and beat with a whisk for 7-10 minutes until smooth and creamy.

نقوم بإضافة السكر البودرة المنخول ونخفق باستخدام المضرب لمدة من ٧-١٠ دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We add the egg white and mix for 2 more minutes.

نقوم بإضافة بياض البيضة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين

We add the cornstarch, sifted flour, baking powder, and a pinch of salt.

نقوم بإضافة النشا والدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.

We switch to the dough hook attachment and knead for 5 minutes until the dough becomes soft and cohesive

نقوم بتغيير المضرب إلى خطاف العجين ونخلط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

We shape the dough into small balls, each weighing about 10 grams.

نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة بحجم 10 جرام لكل كرة.

We arrange the balls on a baking sheet and press one pistachio into the center of each

نقوم برص الكرات في صينية خبز ونضع حبة فستق في منتصف كل كرة.

We set the oven temperature to a low temperature of 140-160 degrees Celsius

نقوم بضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة تتراوح بين 140 و160 درجة مئوية

If the temperature is 140 it takes 14 to 15 minutes.

إذا  كانت درجة الحرارة 140 تستغرق من 14 إلى 15 دقيقة.

If the temperature is 150 it takes 13 minutes.

إذا كانت  درجة حرارة 150 تستغرق 13 دقيقة.

If at 160 degrees it takes 10 to 11 minutes.

إذا كانت  على درجة حرارة 160 تستغرق من 10 إلى 11 دقيقة.

The most important thing to make sure is that it doesn't gain color during leveling.

أهم ما نحرص عليه هو أن لا تكتسب لوناً أثناء التسوية.

This quantity yields 100 to 120 pieces, enough for the most beautiful family gathering.

هذه الكمية تُنتج من 100 إلى 120 قطعة، أي أنها تكفي لأجمل تجمع عائلي.

الغريبة

٣ اسرار يخليكوا تعملوا حمام مظبوط برز مفلفل

Pigeon

Egyptian rice

Onion

Cardamom powder

Chinese Cubeb

Cinnamon

Chopped Onion

Tomato

Bay Leaf

نقوم بفصل الجلد عن اللحم بحذر.

نقوم بتحمير الحمام في السمن حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

Let the pigeons rest for 10 minutes after boiling.

نترك الحمام ليهدأ لمدة 10 دقائق بعد السلق.

Cover and cook for another 15–20 minutes.

نغطي الإناء ونترك الحمام ينضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية.

After 30 minutes of boiling, add salt to the broth.

بعد نصف ساعة من السلق، نضيف الملح إلى المرقة.

Place the pigeons in boiling water with a whole onion, tomato, bay leaf, and the seasoned chopped onion.

نضع الحمام في ماء مغلي به بصلة وطماطم وورق غار، بالإضافة للبصلة المفرومة المتبّلة سابقًا

Fold the wings behind the back and tie the legs with kitchen thread.

نثني الجناحين خلف الظهر ونربط الأرجل بخيط مطبخ.

Stuff the pigeon with the cooled rice without pressing it too tightly.

نحشو الحمام بالأرز دون ضغط الحشوة، حتى لا ينفجر أثناء السلق.

Season the inside with the seasoned chopped onion.

نتبّل الحمام من الداخل بالبصل المفروم المتبّل بالملح والفلفل.

Measure the rice (about ¼ cup per pigeon).

نقوم بقياس مقدار الأرز (حوالي ربع كوب لكل حمامة).

Make sure the pigeon has no holes or tears.

نتأكد من عدم وجود أي فتحات أو شقوق في الحمام.

Let the filling cool completely before stuffing.

نترك الحشوة لتبرد تمامًا قبل الحشو.

Cover and cook over low heat for 10 minutes.

نغطي المزيج ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط.

Add water, then stir in the roasted rice.

نضيف الماء إلى الخليط، ثم نضيف الأرز المحمص ونقلب.

Season with salt, black pepper, cardamom, cubeb, and cinnamon.

نتبّل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الحبهان، الكبابة الصيني والقرفة.

Add the pigeon liver and gizzards and sauté with the onion.

نضيف كبد وقوانص الحمام ونشوحهم مع البصل جيدًا.

Sauté the diced onion until soft and golden.

نقوم بتشويح البصل حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا.

نقوم بتحميص الأرز في السمن حتى يصبح ذهبيًا.

حمام محشي

أنا بعشق الأرضي شوكي بكل حالاتك وهي الطريقة كتير طيبة بما انو هلق موسمه 😍
.

lemon

Olive oil

Artichoke

Minced garlic

نقوم بقطع سيقان الخرشوف.

نقوم بغسل حبات الخرشوف جيدًا.

We boil the artichokes along with their stems in hot water until fully cooked.

نقوم بسلق الخرشوف مع سيقانه في ماء مغلي حتى ينضج.

We prepare the sauce by mixing lemon juice with crushed garlic, olive oil, and a pinch of salt in a bowl, and stir until combined.

نحضر الصلصة بمزج عصير الليمون مع الثوم المهروس وزيت الزيتون ورشة من الملح في وعاء، ونقوم بالتحريك حتى تمتزج المكونات.

We check if the artichokes are tender using a fork.

نتأكد من نضج الخرشوف بواسطة الشوكة.

We pour the sauce over the artichokes or serve it on the side as a dip.

نقوم بسكب الصلصة فوق الخرشوف أو نستخدمها كغموس جانبي.

We dip the artichoke leaves in the sauce and eat the soft part.

نقوم بغمس أوراق الخرشوف في الصلصة وتناولها

After finishing the outer leaves, we remove the inner leaves and the fuzzy choke.

بعد الانتهاء من الأوراق، نقوم بإزالة الأوراق الداخلية والزغب (الجزء المشعر).

We take the tender heart of the artichoke and eat it with the sauce.

نأخذ قلب الخرشوف الطري ونتناوله مع الصلصة.

فطاير الجبنة السريعه

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Shepherd’s Pie

الغريبة

حمام محشي

الأرضي شوكي