Name: Eggs with Sausage
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Grams (g) Sausage; 3 Psc. eggs; 1 Psc. Tomato; 1 Cup Minced parsley; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Olive oil

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Sausage

eggs

Tomato

Minced parsley

Salt

Black pepper

Olive oil

Cut the sausage into small slices or cubes as preferred.

نقوم بتقطيع السجق إلى شرائح صغيرة أو مكعبات حسب الرغبة.

In a hot frying pan, add olive oil and sauté the sausage pieces until they turn lightly golden.

في مقلاة ساخنة نُضيف القليل من زيت الزيتون، ثم نُقلب قطع السجق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Add the chopped tomato and stir for about 2 minutes until it starts to soften.

نُضيف الطماطم المفرومة إلى السجق ونُقلّب لمدة دقيقتين حتى تبدأ بالذوبان.

نُضيف البقدونس المفروم ونُحرّك.

Crack the eggs on top of the mixture, reduce the heat, and let the eggs cook gently to your preferred doneness (sunny side up or fully cooked).

نُكسر البيض فوق المزيج، ونُخفّف النار ونتركه حتى ينضج البيض حسب الرغبة (عيون أو مقلية كاملة).

Season with salt and pepper to taste, and serve hot.

نُرش الملح والفلفل حسب الذوق، ثم نُقدّمه ساخنًا.

Eggs with Sausage

بيض بالسجق

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مين متلي من محبين السلطات ؟
هيدي السلطه من السلطات الكتير طيبه ويلي بحب اعملها من وقت لتاني
جربوها

water

Quinoa

Edamame

Iceberg lettuce

Lemon juice

Honey

Cherry tomato

Avocado

Parmesan cheese

Shredded crab

Boil 500 ml of water, then add 1/2 cup of quinoa and 1/4 teaspoon of salt. Let it cook until the quinoa is done.

نقوم بغلي ٥٠٠ مل من الماء ثم نضيف نصف كوب كينوا وربع ملعقة صغيرة ملح، ونتركها تغلي حتى تنضج الكينوا.

Add 1/4 cup of edamame to the quinoa before straining, then let the mixture cool completely.

نضيف ربع كوب من فول الصويا  إلى الكينوا قبل تصفيتها، ثم نترك المزيج ليبرد تمامًا.

In a serving bowl, place the chopped lettuce.

في وعاء التقديم، نضع الخس المقطع.

Add the quinoa and edamame to the lettuce.

نضيف الكينوا وفول الصويا إلى الخس.

نقوم بعصر نصف كوب عصير ليمون طازج.

Mix the lemon juice with 1/2 cup olive oil, 1.5 tablespoons of honey, a pinch of salt, and a pinch of black pepper.

نخلط عصير الليمون مع نصف كوب زيت زيتون، ملعقة ونصف عسل، رشة ملح، ورشة فلفل أسود.

Add half of the dressing to the salad and gently toss

نضيف نصف كمية الصوص إلى السلطة ونقلبها برفق.

Chop the cherry tomatoes and add them to the ingredients

نقوم بتقطيع الطماطم الشيري وإضافتها إلي المكونات

Chop the avocado and add it to the ingredients

نقوم بتقطيع الافوكادو ثم نضيفه إلي المكونات

Add 1.5 cups of shredded crab, another 1/4 cup of edamame

نضيف كوب ونصف كراب مبشور، وربع كوب إضافي من فول الصويا

نضيف الجبن البارميزان ثم نقدم الطبق

Quinoa Crab Salad

سلطة الكينوا والسلطعون

تشي كفتة وبطريقتها التركية الاصلية مع صندويشة التشي كفتة مع اضافة مميزة

Dark bulgur

Boiling Water

Onion

Tomato paste

Pepper paste

Sumac

Cumin

Crushed red pepper

Minced garlic

Pomegranate molasses

Place the bulgur in a large bowl and pour boiling water over it.

نضع البرغل في وعاء كبير ونسكب فوقه الماء المغلي.

Cover the bowl and leave the bulgur to soak for 15 minutes until the water is absorbed and the bulgur is tender.

نغطي الوعاء ونترك البرغل لينقع لمدة 15 دقيقة حتى يمتص الماء ويصبح طريًا.

Add the grated and drained onions, crushed tomatoes, tomato paste, tomato paste, capsicum molasses, salt, black pepper, sumac, cumin, red chili pepper (if using), and crushed garlic to the soaked bulgur.

نضيف البصل المبشور والمصفّى، الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، دبس الفليفلة، الملح، الفلفل الأسود، السماق، الكمون، الفلفل الأحمر الحار (إذا استخدم)، والثوم المهروس إلى البرغل المنقوع.

Add the pomegranate molasses and olive oil to the mixture.

نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون إلى الخليط.

Mix the ingredients well and knead with a mixer until smooth, then let it rest for 15 minutes.

نخلط المكونات جيدًا ونعجنها بالعجانة حتى تصبح ناعمة ثم نتركها تستريح  لمدة ١٥ دقيقة   .

Next, shape the mixture into small balls or fingers, pressing them lightly to give them the traditional shape.

بعد ذلك، نشكّل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع، مع الضغط عليها برفق لإعطائها الشكل التقليدي.

We make the sandwich as shown in the video

نقوم بعمل الساندويتش بالطريقة الموضحة بالفيديو

تشي كفتة

القشطة البلدية، بطراوتها الغنيّة وطعمها الفريد، هي زبدة المائدة الشرقية وسرّ نكهة الفطور الأصيل. بتتحضَّر بحب من حليب طازج و أنا استعملت حليب المراعي كامل الدسم الغني بالبروتين و المعادن و الفيتامينات و بتتقدم  القشطة مع العسل و رشة فستق حلبي . حلو بسيط و بنفس الوقت بعبر عن الكرم .. الطعم هو رحلة لزمن الطيبة و كل لقمة بتحكي حكاية من قلب القرية.

Milk

Liquid cream

Blossom water

Ground Pistachios

Pour milk in a tray and whisk it well until foam forms.

نضع الحليب في صينية ونخفقه جيداً حتى تتكون رغوة.

نضيف الكريمة إلى الحليب لزيادة الدسامة.

Place the tray over the pot (double boiler) on high heat for 15 min.

نضع الصينية فوق الطنجرة على بخار الماء لمدة 15 دقيقة على نار عالية.

Lower the heat and let it sit for 3–4 hours until a yellow layer forms.

نخفض الحرارة ونتركها من 3 إلى 4 ساعات حتى تتكوّن طبقة صفراء.

Let it cool, then refrigerate for at least 2 hours to firm up.

نتركها تبرد، ثم ندخلها الثلاجة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.

نقطع القشطة بالطول ونلفها أو نشكلها حسب الرغبة.

نضع القشطة في طبق التقديم ونضيف العسل والفستق.

القشطة البلدية

لازم تجربي تحطي الشوكولاتة على الرز وتفرحي أولادك بحاجة صحية وسهلة وسريعة

Rice

Raw Chocolate

We wash 1 cup of rice and soak it in water for 15 to 30 minutes maximum.

نقوم بغسل كوب الأرز ونقعه في الماء لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة كحد أقصى

We drain the rice well without rinsing it again, so as not to lose the starch needed for the recipe.

نقوم بتصفية الأرز من الماء جيداً دون غسله مرة أخرى، حتى لا نفقد النشا الضروري للوصفة

We spread the rice evenly on a large baking tray.

نقوم بفرد الأرز في صينية خبز كبيرة بالتساوي قدر الإمكان.

We dry the rice either under the sun or in open air with a fan until it is completely dry, or in the oven for 15 minutes at 140–150°C (284–302°F).

نقوم بتجفيف الأرز في الشمس أو في الهواء مع تشغيل مروحة عليه حتى يجف تماماً، أو في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة تتراوح بين 140 و150 درجة مئوية.

We heat a generous amount of oil in a frying pan.

نقوم بتسخين كمية وفيرة من الزيت في مقلاة.

We place 1 tablespoon of the dried rice in a fine-mesh strainer, then lower it into the hot oil, stirring constantly until the rice puffs up and turns white.

نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الأرز المجفف في مصفاة ضيقة الفتحات، ثم نغمرها في الزيت الساخن مع التحريك المستمر حتى ينتفخ الأرز ويصبح لونه أبيض.

We drain the fried rice well and place it on a strainer or wire rack to remove excess oil.

نقوم بتصفية الأرز المقلي جيداً من الزيت ووضعه على مصفاة أو شبكة للتخلص من الزيت الزائد.

We melt 150 grams of plain chocolate over a bain-marie or in the microwave for 1 minute.

نقوم بإذابة 150 جراماً من الشوكولاتة الخام على حمام مائي أو في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

We gradually add the melted chocolate to the puffed rice, stirring until all the rice is coated.

نقوم بإضافة الشوكولاتة المذابة تدريجياً إلى الأرز المنفوش مع التقليب حتى يتغطى الأرز بالكامل.

We place the chocolate–rice mixture into silicone molds or any shape cutters available.

نقوم بوضع خليط الشوكولاتة والأرز في قوالب السيليكون أو قطاعات الأشكال المتوفرة

We press the mixture gently into the molds and smooth the surface.

نقوم بالضغط على الخليط برفق في القوالب وتسويته جيداً.

We leave the chocolate rice in the molds for 10–15 minutes until fully set.

نترك الخليط في القوالب لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى يتماسك.

We carefully remove the chocolate rice from the molds and serve.

نقوم بإخراجه من القوالب بحذر وتقديمه.

Eggs with Sausage

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Quinoa Crab Salad

تشي كفتة

القشطة البلدية

Chocolate Rice