Name: Edamame
Total time: 0:35
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Edamame; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Sea Salt; 1 Teaspoons (tsp) Crushed red pepper

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

Edamame

Salt

Sea Salt

Crushed red pepper

Pour water into a pot, add salt and turn on the heat to boil.

نصب الماء في قدر، نضيف الملح ونشعل النار حتى يغلي.

نغلي الإدامامي لمدة خمس دقائق حتى ينضج.

نخرج الإدامامي من الماء ونضعه في طبق التقديم.

نتبّل بملح البحر والفلفل الأحمر.

إدامامي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Experience the timeless flavors of tradition with Lama’s Ramadan Bread, crafted from a cherished family recipe passed down through generations. With Cooking Chef XL by her side, Lama brings to life the essence of heritage

Flour

Warm milk

Yogurt

Vegetable oil

Sugar

Instant yeast

We prepare the egg wash by mixing egg yolk with a little oil and milk

نجهز خليط دهن الوجه بخلط صفار البيض مع قليل من الزيت والحليب.

We add the warm milk with sugar and yeast in the mixer bowl and start mixing on low speed.

نضيف الحليب الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء العجانة، ونشغلها على سرعة منخفضة.

We gradually add the flour and finally add the salt

نضيف الدقيق تدريجياً ثم نضيف الملح في النهاية.

We knead the dough well for at least five minutes until it becomes smooth and elastic

نعجن العجينة جيداً لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة مرنة وناعمة

We brush the dough surface with a little oil, cover the bowl well, and let it rest for an hour at room temperature until it doubles in size.

ندهن سطح العجينة بقليل من الزيت، نغطي وعاء العجن جيداً، ونتركها ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.

We transfer the dough to a baking tray lined with parchment paper and shape it into a circle.

ننقل العجينة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونشكلها على شكل دائرة.

We brush the top with the egg wash mixture and sprinkle with sesame seeds and nigella seeds.

ندهن سطح الخبز بخليط صفار البيض، ونرش الوجه بالسمسم وحبة البركة.

We bake the bread in a preheated oven at 200°C until it’s cooked and golden

نخبز الخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

Ramadan Bread

خبز رمضان

مخللات رمضان بس عندي راح تلاقوها مميزه وغير شكل

Bell Peppers

Chopped Walnuts

Olive oil

Strained Yogurt

Remove the top part of the peppers and scoop out the seeds using the appropriate tool.

نزيل الجزء العلوي من حبات الفلفل ونفرغه من البذور باستخدام الأداة المناسبة.

To Prepare the Filling:
Finely chop the walnuts.

لتحضير الحشوة: نقوم بفرم الجوز ناعماً.

Mix the labneh with the chopped walnuts and a pinch of salt until well combined.

نخلط اللبنة مع الجوز المفروم ورشة الملح حتى نحصل على خليط متجانس.

Transfer the labneh mixture into a piping bag for easy filling.

نضع خليط اللبنة في كيس التزيين لسهولة الحشو.

Fill the hollowed-out peppers with the labneh mixture until completely full.

نحشي حبات الفلفل بخليط اللبنة حتى تمتلئ تمامًا.

Arrange the stuffed peppers in a sterilized jar.

نرتب الفلفل المحشي في برطمان معقم.

Pour olive oil over the peppers until fully submerged.

نصب زيت الزيتون فوق الفلفل حتى يُغطيه تمامًا.

Store the jar in a dry, dark place for 7 to 10 days to allow the flavors to develop.

نترك البرطمان في مكان جاف ومظلم لمدة أسبوع إلى عشرة أيام حتى تتشبع النكهات.

مخلل فلفل ألوان

فطاير سريعة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Warm water

Meat

Minced parsley

Minced tomato

Chopped Onion

Black pepper

To prepare the dough:  
In a bowl, mix the flour, sugar, instant yeast, salt, a cup of warm water, and a small cup of oil. Knead well until you get a smooth, firm dough.

لتحضير العجينة: 
في وعاء نخلط الطحين والسكر والخميرة الفورية والملح وكوب من الماء الدافئ وكوب صغير من الزيت ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينه متماسكة

Cover the dough and let it rest for an hour.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة

To prepare the filling:  
Mix the meat with the chopped parsley, onions, and tomatoes. Then, add salt, black pepper, and red pepper, and stir well.

لتحضير الحشوة:
نخلط اللحمه مع البقدونس والبصل والطماطم المفرومين ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

After an hour, roll out the dough as shown in the video, then stuff it with the meat mixture. You can also stuff it with cheese if desired.

بعد مرور ساعة نفرد العجينة بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نحشيها بخليط اللحمه ويمكن ان نحشيها بالجبنة

Place the pastries in a baking dish and brush the edges with butter.

نضع الفطائر في صينية وندهن الاطراف بالزبدة

Place them in the oven at 180°C, top and bottom heat.

ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من اعلى ومن اسفل

Remove the meat before it is fully cooked, place the cheese on top, and then return it to the oven to finish cooking completely. Enjoy your meal!

نخرج اللحمه قبل ان تنضج تماما نضع فوقها الجبنة وندخلها مرة اخري حتى تنضج تماما وصحتين

فطاير

شو حلو الصيف و سلطات الصيف 
تعو نحضر سلطة البطيخ الاصفر او الشمام

Watermelon

Lettuce

Arugula

Cucumber

Onion

Mint

Mozzarella

Cantaloupe

Balsamic Vinegar

lemon

Mustard

Honey

Dried mint

Turkey

We start by cutting the yellow watermelon into small cubes, then chop the lettuce and arugula into medium-sized pieces. We slice the cucumber into thin slices and the small onion into thin rings. We place the chopped fresh mint with the remaining ingredients in a large bowl.

نبدأ بتقطيع البطيخ الأصفر إلى مكعبات صغيرة، ثم نفرم الخس والجرجير إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة، والبصلة الصغيرة إلى شرائح رقيقة. نضع النعنع الأخضر المفروم مع باقي المكونات في وعاء كبير.

We add slices of mozzarella cheese and turkey or mortadella slices as desired, and mix all the ingredients well.

نضيف شرائح جبنة الموزاريلا وشرائح الديك الرومي أو المرتديلا حسب الرغبة، ونمزج جميع المكونات جيدًا.

To prepare the dressing, we mix olive oil with balsamic vinegar and lemon juice in a small bowl. We add mustard, honey, and salt to taste, along with a pinch of dried mint, and stir the dressing until combined.

لتحضير الصوص، نخلط زيت الزيتون مع خل البلساميك وعصير الليمونة الحامضة في وعاء صغير. نضيف الخردل والعسل والملح حسب الرغبة، مع رشة من النعنع اليابس، ونقلب الصوص حتى يمتزج.

We add the dressing over the salad and toss all the ingredients until well coated with the dressing. We serve the salad, and enjoy!

نضيف الصوص فوق السلطة ونقلب جميع المكونات حتى تتغطى جيدًا بالصوص. نقدم السلطة وصحتين!

Edamame

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Ramadan Bread

مخلل فلفل ألوان

فطاير

Melon salad