Name: دجاج مكسيكانو مع الأرز
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Psc. Green pepper; 1 Psc. Yellow bell pepper; 3 Psc. Onion; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 0.5 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Soy sauce

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

دجاج مكسيكانو ورز وهي اطيب واسرع غدا

Chicken Breast

Salt

Black pepper

Red bell pepper

Green pepper

Yellow bell pepper

Onion

Starch

water

Soy sauce

Season the chicken breasts with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

In a pan, heat a little oil and cook the chicken breasts until fully cooked

في مقلاة، نضع قليل من الزيت ونقلب صدور الدجاج حتى تنضج جيدًا.

In the same pan, add the sliced bell peppers (red, green, yellow) and sliced onions, and stir-fry with the chicken until tender.

في نفس المقلاة، نضيف الفلفل الملون (الأحمر، الأخضر، الأصفر) والبصل المقطع ونقلبهم مع الدجاج حتى يذبلوا.

Mix the cornstarch with 1/2 cup water, then add it to the pan

نخلط النشاء مع نصف كوب ماء ونضيفه إلى المقلاة

نقوم بإضافة صوص الصويا

Stir well until the sauce thickens to the desired consistency.

نقلب جيدًا حتى تتماسك الصلصة ويصبح القوام مناسبًا.

Let it simmer for a few minutes, then serve with rice.

نترك المكونات تغلي قليلاً ثم نقدمها مع الأرز.

دجاج مكسيكانو مع الأرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أسرار البان كيك الياباني الناجح

Yolk

Milk

Liquid vanilla

Lemon zest

Flour

Egg whites

Sugar

Vinegar

We whisk the egg whites with a pinch of salt and a dash of vinegar, then gradually add the sugar until we get a shiny, stiff mixture.

نخفق بياض البيض مع رشة الملح وذرة الخل، ثم نضيف السكر تدريجيًا حتى نحصل على خليط لامع ومتماسك.

We gently fold the egg white mixture into the yolk mixture, then cook the batter in a pan over low heat until it turns golden.

ندمج خليط بياض البيض مع خليط الصفار برفق، ثم نطهو الخليط في مقلاة على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

We separate the yolks from the whites, then whisk the yolks with milk, vanilla, and lemon zest. Gradually add the flour until the ingredients are well combined.

نقوم بفصل الصفار عن البياض، ثم نخفق صفار البيض مع الحليب، الفانيلا، وبشر الليمون، ونضيف الطحين تدريجيًا حتى تتجانس المكونات.

Japanese pancakes

الشطة السائلة المنزلية

Red pepper juice

Coarse salt

Hot chilli powder

White Vinegar

We put the pepper juice in a bowl, then add the cornstarch, salt, and chili powder, and mix well.

نقوم بوضع عصير الفلفل في وعاء، ثم نضيف النشاء والملح وبودرة الشطة ونخلط جيدًا.

Add the white vinegar and continue mixing until the ingredients are well combined.

نقوم بإضافة الخل الأبيض ونستمر بالخلط حتى تتجانس المكونات.

We place the mixture on the stove, stirring constantly until it starts boiling.

نقوم بوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.

Lower the heat once it starts boiling and leave it to thicken.

نقوم بتخفيف النار عندما يبدأ بالغليان ونتركه حتى يثقل

We pour the hot sauce into sterilized bottles using a funnel.

نقوم بسكب الشطة الساخنة في زجاجات معقمة باستخدام قمع.

We store the bottles in the refrigerator.

نقوم بحفظ الزجاجات في الثلاجة.

Hot Sauce

الشطة السائلة

سلطة مميزة وسهلة لازم تجربوها

Lettuce

Corn

Potato

Eggplant

Zucchini

Carrot

Yogurt

Strained Yogurt

Mayonnaise

Lemon juice

Omani sweet potatoes

French Dressing

Crystal Pepper

We slice the lettuce and place it in a serving dish.

نقوم بتقطيع الخس إلى شرائح ونضعه في طبق التقديم.

We grill or fry the potatoes, eggplant, zucchini, and carrots until they are golden in color.

نقوم بشوي أو قلي البطاطس، الباذنجان، الكوسا، والجزر حتى تصبح ذهبية اللون.

We add the corn, then place the grilled or fried vegetables on top of the lettuce

نقوم بإضافة الذرة ثم نضع  الخضراوات  المشوية أوالمقلية فوق الخس

We prepare the dressing by mixing yogurt with labneh, mayonnaise, French dressing, and lemon juice.

نقوم بتحضير الصوص بخلط الروب مع اللبنة والمايونيز والصلصة الفرنسية وعصير الليمون

We add a pinch of salt and black pepper, then add crystal hot sauce and mix well until the dressing is smooth.

نقوم بإضافة رشة ملح وفلفل أسود، ثم نضيف فلفل كريستال ونخلط جيدًا حتى يتجانس الصوص

We pour the dressing over the salad and distribute it evenly.

نقوم بسكب الصوص فوق السلطة وتوزيعه بشكل متساوٍ.

We add the Oman chips and serve the dish.

نضيف بطاطس عمان ونقدم الطبق

سلطة بطاطا عمان

من احلى وأذكى الأكلات الفلسطينية

Chicken

Taboon Bread

Olive oil

Sumac

Roasted pine nuts

Paprika

cardamon

Ginger

Seven spices

Garlic powder

Cut the chicken into halves or quarters depending on its size.  
Wash the chicken well and dry it using kitchen paper.  
Step 2: Prepare the onions  
Cut 5 kilograms of onions into small to medium-sized cubes.

قطّع الدجاج إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
اغسل الدجاج جيداً وجففه باستخدام ورق المطبخ.
خطوة 2: إعداد البصل
قطّع 5 كيلوغرام من البصل إلى مكعبات صغيرة إلى متوسطة الحجم.

In a bowl, mix half a teaspoon of black pepper, cumin, turmeric, cardamom, and one tablespoon of salt and sugar. Then, rub the onions with the spices you prepared earlier. Next, add 4 cups of olive oil to the onions.

في وعاء، اخلط نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، الهيل، وملعقة كبيرة من الملح والسكر ثم 
افرك البصل بالبهارات التي حضرتها سابقاً
ثم نضع 4 اكواب من زيت الزيتون على البصل

Heat the onions and olive oil, stirring continuously until the onions start to soften. Then, add the chicken pieces to the onion and olive oil mixture. It’s best to cook the chicken in batches depending on the size of the pot. Each batch of chicken needs about 15 minutes in the oil and onions.

سخن البصل وزيت الزيتون مع التحريك المستمر حتى يبدأ البصل بالاستواء ثم
نقوم بطهي الدجاج
أضف قطع الدجاج إلى مزيج البصل وزيت الزيتون. يُفضل أن تطهي الدجاج على دفعات حسب حجم القدر.
كل دفعة من الدجاج تحتاج إلى 15 دقيقة في الزيت والبصل.

Once the chicken is slightly cooked, transfer it to a baking dish. Season the chicken with the spices: one teaspoon of black pepper, paprika, cardamom, ginger powder, seven spices, garlic powder, and salt. Then, drizzle two tablespoons of the oil used for cooking the onions over the chicken. Add one cup of water to the bottom of the baking dish.

بعد أن ينضج الدجاج قليلاً، انقله إلى صينية فرن.
تبّل الدجاج بالبهارات: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، البابريكا، الهيل، الزنجبيل البودرة، بهارات السبعة، الثوم البودرة، والملح ثم أضف ملعقتين من الزيت المستخدم في طهي البصل فوق الدجاج.
أضف كوب ماء في قاع صينية الفرن.

Place the chicken in a preheated oven at 170°C (380°F) for one and a half to two hours, depending on the size of the chicken. Meanwhile, continue cooking the onions over low heat for about another hour until they are fully cooked. Adjust the saltiness of the onions to taste. You can add a squeeze of lemon to reduce the impact of the onions and oil on the stomach.

ضع الدجاج في فرن محمى على درجة حرارة 170 مئوية (380 فهرنهايت) لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، حسب حجم الدجاج ثم
أكمل طهي البصل على نار هادئة لمدة ساعة إضافية تقريباً حتى ينضج تماماً ، ثم
عدل ملوحة البصل حسب الذوق.
يمكن إضافة عصرة ليمون لتقليل تأثير البصل والزيت على المعدة.

Preparing the Bread:
Dip the edges of the taboon bread in the olive oil used for cooking the onions.  
Add a layer of the cooked onions on top of each piece of bread and sprinkle with sumac.  

Place each piece in the oven until the edges of the bread are golden brown.  

Garnish with toasted almonds or pine nuts on top.

- تجهيز الخبز :
اغمس أطراف خبز الطابون في زيت الزيتون المستخدم في طهي البصل.
 
أضف طبقة من البصل المطبوخ فوق كل رغيف خبز ورش السماق.
أدخل كل رغيف للفرن حتى تتحمر حواف الخبز.

رش اللوز أو الصنوبر المقلي على الوجه.

!يتم تقديم المسخن مع اللبن وصحتين

دجاج مكسيكانو مع الأرز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Japanese pancakes

Hot Sauce

سلطة بطاطا عمان

المسخن الفلسطيني