Name: دجاج بالباربيكيو
Total time: 2:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 6 Grams (g) chicken thighs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Chicken spices; 2 Cup Honey; 1 Cup Cantonese BBQ sauce

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

دجاج بالباربيكيو كتير لذيذ

chicken thighs

Salt

Black pepper

Paprika

Garlic powder

Chicken spices

Honey

Cantonese BBQ sauce

We make small cuts in the chicken thighs.

نقوم بعمل فتحات صغيرة في أفخاذ الدجاج

Season the chicken thighs with the spices (salt, black pepper, paprika, garlic powder, chicken seasoning).

نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات (ملح وفلفل أسود، بابريكا، بودرة الثوم، بهارات دجاج).

Add the Cantonese BBQ sauce and honey to the chicken, ensuring it's well-coated.

نضيف صلصة كانتونيز باربيكيو والعسل إلى الدجاج ونتأكد من توزيعهم جيدًا.

نترك الدجاج في التتبيلة  لمدة ساعتين.

Place the chicken in the oven at medium heat.

نضع الدجاج في الفرن على حرارة متوسطة.

Cook until golden brown and fully cooked through.

نتركها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتصبح ناضجة تمامًا.

دجاج بالباربيكيو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دجاج بالبطاطس والليمون

Lemon juice

Olive oil

Minced parsley

Minced garlic

Mustard

Chicken Breast

Butter

Small potatoes

We mix the lemon juice, olive oil, paprika, salt, pepper, parsley, minced garlic, and mustard in a bowl until the marinade is well combined.

نقوم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل والبقدونس والثوم المفروم والمستردة في وعاء حتى تتجانس التتبيلة.

We divide the marinade between the chicken and the potatoes.

نقسم التتبيلة على الدجاج والبطاطس.

We season the chicken breasts well with the mixture.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالخلطة جيداً.

We season the potatoes with the same mixture after cutting them in halves.

نقوم بتتبيل البطاطس بالخلطة بعد أن نقطعها إلى أنصاف.

We place a pan over heat with a little olive oil or butter, then sear the chicken breasts until golden on both sides.

نضع مقلاة على النار مع القليل من زيت الزيتون أو الزبدة، ثم نشوح صدور الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين.

We remove the chicken from the pan and add the potatoes to the same pan, sautéing them lightly.

نرفع الدجاج من المقلاة ونضع البطاطس في نفس المقلاة ونشوحها قليلاً.

We add the chicken pieces over the potatoes in the pan or transfer them to a baking dish.

نضيف قطع الدجاج فوق البطاطس في المقلاة أو ننقلهم إلى صينية فرن.

We cover the dish with foil and bake it in a preheated oven at 200°C (392°F) for one hour.

نغطي الصينية بورق فويل وندخلها فرنًا مسخنًا مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة.

We remove the foil during the last 10–15 minutes to brown the top and give it a nice color.

نزيل ورق الفويل في آخر 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لوناً جميلاً.

Tomato

Stevia sugar

Starch

water

نقوم بفرم الطماطم في محضرة الطعام

We drain the tomatoes well from any impurities

نقوم بتصفية الطماطم جيدا من أي شوائب

نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود

Dissolve the starch in water and then add it to the mixture

نقوم بتذويب النشا في الماء ثم نضيفها إلي الخليط

Put the skillet on the heat and stir until it reaches the consistency shown in the video and then serve the sauce

نضع المقلاة على النار ونقلب حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو ثم نقدم الصوص

كاتشب دايت

خبز على الطريقة التركية

Flour

Dry yeast

Sugar

Cold Milk

Cold butter

Sesame

We place the flour, yeast, sugar, and milk into a stand mixer bowl and knead on medium speed for 2 minutes.

نقوم بوضع الطحين، الخميرة، والسكر والحليب في وعاء العجانة، ونخلط المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

We add the salt and knead for another minute.

نضيف الملح ونعجن دقيقة إضافية.

We gradually add the cold butter cubes while kneading, until fully incorporated.

نبدأ بإضافة الزبدة الباردة تدريجياً أثناء العجن، حتى تندمج تماماً.

We continue kneading for 10 to 15 minutes until we get a smooth and elastic dough.

نكمل العجن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

We cover the dough and leave it to rise in a warm place until it doubles in size (about 1 hour, depending on room temperature).

نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة حسب حرارة الغرفة).

After proofing, we deflate the dough and knead it lightly.

بعد التخمير، نقوم بإخراج الهواء من العجينة ونعيد عجنها قليلاً.

We divide the dough into equal balls and shape them into rounds.

نقطع العجينة إلى كرات متساوية الحجم ونقوم بتكويرها.

We roll each ball into a flat circle on a floured surface.

نفرد كل كرة بشكل دائري على سطح مرشوش طحين.

We brush half of each circle with olive oil, then fold it into a half-moon shape.

ندهن نصف كل دائرة بزيت الزيتون، ثم نطويها على شكل نصف دائرة.

We place the pieces on a baking tray and let them proof again for 15–20 minutes.

نرتب القطع على صينية ونغطيها لتختمر مرة ثانية لمدة 15-20 دقيقة.

We brush the tops with water and sprinkle with white sesame seeds.

ندهن الوجه بالماء ونرش السمسم الأبيض.

We bake in a preheated oven at 165–170°C (with top and bottom heat + turbo/convection) for 15–20 minutes or until golden brown.

نخبز الخبز في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 165-170 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل مع تشغيل التوربو) لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.

طريقة الزعتر الفلسطيني من اطيب الاكلات التراثية اتمنى تعجبكم طريقتي

Thyme

Roasted sesame

Sumac

We grind the thyme to a medium texture, not too fine and not too coarse.

نقوم بطحن الزعتر طحناً متوسطاً بحيث لا يكون ناعماً جداً ولا خشناً.

We add the olive oil to the thyme and stir well until the oil is absorbed and fully combined with the thyme.

نقوم بإضافة زيت الزيتون إلى الزعتر ونحرك جيداً حتى يتغلغل الزيت في الزعتر ويتجانس معه

We add the salt, sumac, and roasted sesame seeds to the mixture.

نقوم بإضافة الملح والسماق والسمسم المحمص إلى الخليط

We mix all the ingredients thoroughly until evenly blended.

نقوم بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تتوزع بالتساوي

The Palestinian za’atar is now ready to be served or stored in an airtight container.

يصبح الزعتر الفلسطيني جاهزاً للتقديم أو التخزين في وعاء محكم الإغلاق

دجاج بالباربيكيو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

دجاج بالبطاطس والليمون

كاتشب دايت

خبز على الطريقة التركية

الزعتر الفلسطيني