Name: دانيش التوت والجبنة
Total time: 1:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packet Phyllo dough; 1 Can Mascarpone cheese; 1 Cup Whipping cream; 4 Cup Powdered sugar; 1 Tablespoons (tbsp) Berry jam; 1 Psc. Cranberry

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Phyllo dough

Mascarpone cheese

Whipping cream

Powdered sugar

Berry jam

Cranberry

We cut the puff pastry into squares and slightly fold the edges.

نقطع العجينة إلى مربعات ونطوي الأطراف قليلًا.

We brush the top with egg yolk and milk mixture.

ندهن الوجه بخليط الصفار والحليب.

We bake in a preheated oven at 170°C for 30 mins with fan on.

نخبز في فرن محمى مسبقًا على 170° لمدة 30 دقيقة (مع المروحة).

We beat mascarpone, cream, and sugar until thickened.

نخفق الماسكربوني مع الكريمة والسكر حتى يتماسك.

نضع طبقة مربى فوق العجينة المخبوزة.

نضيف خليط الكريمة فوق المربى.

We decorate with berries or fruit as desired.

نزين بالتوت أو الفاكهة حسب الرغبة.

دانيش التوت والجبنة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أفضل  و أسهل بروتين صباحي ممكن تبدأ في يومك وجبة البيض

Sourdough bread

Avocado

Lemon juice

Salt

eggs

Shea seeds

Butter

Brush the bread with a little butter and toast it to your liking.

نقوم بدهن الخبز بالقليل من الزبدة ثم نقوم بتحميصه حسب الرغبة.

Mash the avocado with a small squeeze of lemon juice and a pinch of salt until smooth

نهرس حبة الأفوكادو مع عصرة ليمون ورشة ملح حتى نحصل على خليط ناعم.

Spread the mashed avocado mixture over the toasted bread.

نفرد خليط الأفوكادو على شريحة الخبز المحمصة.

Fry one egg in a non-stick pan until cooked to your liking (sunny-side up or well done).

نقلي البيضة في مقلاة غير لاصقة حتى تنضج حسب الرغبة (عيون أو كاملة النضج).

Place the fried egg on top of the avocado spread.

نضع البيضة فوق طبقة الأفوكادو.

Sprinkle chia seeds over the top (optional)

نرش بذور الشيا على الوجه للتزيين (اختياري).

توست بالأفوكادو والبيض

كوسا محشي بالارز الطويل

Zucchini

Basmati rice

Black pepper

Saffron

Cumin

water

Tomato paste

Minced garlic

Mint

Pomegranate molasses

Ground meat

Stuff the zucchini with half of the filling.

نحشي الكوسا بنصف كمية الحشوة.

To prepare the filling: Soak 1 cup of long-grain rice, then mix it with 1 cup of minced meat, salt, pepper, saffron, and cumin.

لتحضير الحشوة: نغسل وننقع كاسة من الرز الطويل، ثم نخلطها مع كاسة من اللحم المفروم، الملح، الفلفل، الزعفران، والكمون.

Place 1.5 liters of water in a pot on the stove.

نضع 1.5 لتر من الماء في قدر على النار.

Add 5 tablespoons of tomato paste, salt, and pepper to taste.

نضيف 5 ملاعق من دبس البندورة، الملح، والفلفل حسب الرغبة.

Once the broth boils, add the stuffed zucchini.

بعد غليان المرق، نضيف الكوسا المحشية.

نزيد كمية الماء إذا لزم الأمر.

Let the zucchini simmer on low heat for about 45 minutes, covered

نترك الكوسا على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، مع تغطية القدر.

In the final stages of boiling, add 1 tablespoon of mashed garlic and a pinch of mint.

في آخر فترة الغليان، نضيف ملعقة من الثوم المهروس ورشة من النعناع.

Add 1 tablespoon of pomegranate molasses.

نضيف ملعقة من دبس الرمان.

Serve the stuffed zucchini with extra pomegranate molasses

نقدم الكوسا المحشية مع دبس رمان إضافي.

كوسا محشي

ميني كرواسون بالشوكولاتة 🥐🍫

Flour

Warm water

Vinegar

Sugar

Yeast

Yogurt

Milk powder

Chocolate Spread

Yolk

Vanilla

Milk

Mix warm water with vinegar, sugar, and yeast, and let it activate.

امزجي الماء الدافئ مع الخل والسكر والخميرة واتركيها لتتفاعل.

أضيفي الزبادي وبياض البيض ثم اخلطي جيدًا.

Add flour, salt, and milk powder, then knead until dough forms.

أضيفي الدقيق والملح والحليب البودرة واعجني حتى تتكون العجينة.

Add butter, knead until smooth, then let the dough rise.

أضيفي الزبدة واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ثم اتركيها لتختمر.

Divide the dough into four balls and let them rest briefly.

قسّمي العجينة إلى أربع كرات واتركيها ترتاح قليلاً.

Roll out the first ball and cut it into small triangles.

افردي الكرة الأولى وقطّعيها إلى مثلثات صغيرة.

Place chocolate in the center and roll the triangles tightly.

ضعي الشوكولاتة في المنتصف ولفّي المثلثات بإحكام.

Arrange the pieces on a tray and let them proof again.

رصّي القطع في صينية واتركيها لتختمر مرة ثانية.

Brush the tops with egg yolk, vanilla, and milk, then bake for ten minutes.

ادهني الوجه بخليط الصفار والفانيليا والحليب ثم اخبزي عشر دقائق.

Cover the croissants after sprinkling with water to keep them soft.

غطّي الكرواسون بعد الرش بالماء ليبقى طريًا.

ميني كرواسون بالشوكولاتة

سمبوسك بخبز الخفيف ، فكرة حلوة وسريعة وافضل من العجينة الجاهزة بمراحل ، جربوها ما بتندموا والحشوات بتتحكموا فيها مثل ما بدكم . الخبز الخفيف

Light bread

Feta cheese

Cream cheese

Olive

Parsley

Dried mint

Cheddar

Mix feta, cream cheese, olives, cheddar, kashkaval, parsley, and mint in a bowl until well combined.

نخلط جبنة الفيتا، الجبنة الكريمية، الزيتون، الشيدر، الكشكوان، البقدونس، والنعناع في وعاء حتى تتجانس.

Cut the light bread into long strips and brush with a little olive oil.

نقطع خبز الخفيف شرائح طويلة وندهنها بقليل من زيت الزيتون.

Fill each strip with cheese mixture and fold into samosa triangles.

نحشو الشرائح بخليط الجبنة ونلفها مثل السمبوسك.

Place on a greased tray and bake at 220°C until golden.

نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونخبزها في فرن مسخن على 220 م° حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

دانيش التوت والجبنة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

توست بالأفوكادو والبيض

كوسا محشي

ميني كرواسون بالشوكولاتة

سمبوسك بخبز الخفيف