Name: Creamy chicken with corn
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.5 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 200 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Cloves Minced garlic; 1 Grams (g) Sweet corn; 1 Grams (g) Butter; 1 Tablespoons (tbsp) Dill; 1 Psc. Rosemary; 1 To Taste Mozzarella

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

Chicken Breast

Salt

Black pepper

Cooking Cream

Minced garlic

Sweet corn

Butter

Dill

Rosemary

Mozzarella

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات صغيرة

Place the butter in a hot skillet on the stove and add the chicken breasts

نقوم بوضع الزبدة في مقلاة ساخنة على النار ثم نضيف صدور الدجاج

Add salt, black pepper, and minced garlic and stir until the chicken changes color and the garlic smell appears.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم ونقلب حتى يتغير لون الدجاج وتظهر رائحة الثوم.

Add the cooking cream, rosemary, and dill, then stir well to combine.

نقوم بإضافة الكريمة، إكليل الجبل، والشبت ونقلب المزيج جيداً.

Add the corn and stir for 2 more minutes until the ingredients are well mixed.

نقوم بإضافة الذرة إلى الخليط ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.

Transfer the chicken and cream mixture into an oven-safe baking dish.

نقوم بنقل خليط الدجاج والكريمة إلى طبق فرن مناسب.

نقوم بتغطية الوجه بجبنة الموتزاريلا.

Place the dish in the oven under the broiler for 5 minutes or until the cheese melts and becomes golden.

نقوم بإدخال الطبق إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً

Creamy chicken with corn

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الكبة اللبنية الشامية على أصولها

Fine bulgur

water

Onion

Veal meat

Cumin

Starch

Meat

Walnut

Yogurt

eggs

Wash 4 cups of fine bulgur, then drain and add 4 cups of water, leaving it to soak until it softens.

نغسل 4 أكواب من البرغل الناعم، ثم نصفيه ونضيف إليه 4 أكواب من الماء ونتركه حتى يتفتح.

Once the bulgur absorbs all the water, add two medium-sized onions and 400 grams of minced veal without fat.

بعد أن يمتص البرغل كل الماء، نضيف إليه بصلتين متوسطتي الحجم و400 غرام من لحم العجل المفروم بدون دهن

Use a meat grinder on speed 4, grinding the mixture first with a coarse plate, then with a fine plate.

نستخدم مفرمة اللحم بسرعة 4، ونفرم المكونات باستخدام مصفاة خشنة أولاً، ثم مصفاة ناعمة ثانيًا.

Add salt, pepper, and cumin to the kibbeh dough according to taste

بعد ذلك، نضيف الملح والفلفل والكمون إلى عجينة الكبة حسب الرغبة.

Knead the dough thoroughly to ensure the kibbeh balls won't open during cooking in yogurt.

نعجن العجينة جيدًا للتأكد من أن حبات الكبة لن تفتح أثناء الطهي في اللبن.

Add 3 teaspoons of cornstarch to the dough

نضيف ثلاث ملاعق صغيرة من النشا إلى العجينة.

If the dough is sticky, gradually add small amounts of fine bulgur until it reaches the desired consistency.

إذا كانت العجينة لزجة، نضيف القليل من البرغل الناعم تدريجيًا حتى نحصل على القوام المناسب.

Prepare a bowl of cold water mixed with cornstarch to help shape the kibbeh.

نجهز وعاءً من الماء البارد المخلوط بالنشا لتسهيل تشكيل الكبة.

Shape the dough into small balls, fill them with stuffing, and seal them tightly.

نشكّل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نملأها بالحشوة ونغلقها بإحكام.

Pierce the kibbeh balls with a toothpick to prevent them from breaking during cooking.

نثقب حبات الكبة باستخدام عود أسنان لتجنب تفككها أثناء الطهي.

Prepare 2 kilos of yogurt by adding 4 tablespoons of starch and salt to taste, then dilute it by adding water. (The amount of water is half the amount of yogurt) and you can add an egg at this stage

نجهز 2 كيلو من اللبن بإضافة 4 ملاعق من النشا وملح حسب الرغبة، ثم نخففه بإضافة  الماء.(كمية الماء تكون نصف مقدار كمية اللبن) ويمكن اضافة بيضة في هذه المرحلة

Place the yogurt mixture over high heat, stirring constantly, until it begins to boil.

نضع اللبن على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.

Add the kibbeh balls to the boiling yogurt, then reduce the heat to medium and cook for 10 minutes.

نضيف حبات الكبة إلى اللبن المغلي، ثم نخفض النار إلى متوسطة ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.

To prepare the kibbeh filling, mix a quarter kilo of meat with a quarter kilo of fat with chopped walnuts and mix well.

لتجهيز حشوة الكبة نخلط ربع كيلو من اللحم مع ربع كيلو من الدهن مع الجوز المفروم ونخلطهم جيدا

كبة لبنية شامية

Frozen Strawberries

Banana

Vanilla ice cream

Milk

Maple syrup

Place the frozen strawberries in the blender.

نضع الفراولة المجمدة في الخلاط.

Add the milk over the strawberries in the blender.

نضيف الحليب إلى الخلاط فوق الفراولة.

Peel and slice the bananas, then add them to the blender.

نقشر الموز ونقطعه ثم نضيفه إلى الخلاط.

Add the vanilla ice cream to the mixture in the blender.

نضيف ايس كريم الفانيليا إلى المكونات في الخلاط.

نضيف شراب القيقب إلى الخليط.

Blend all the ingredients well until smooth and creamy.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وسلسًا.

نسكب السموذي في الأكواب.

Garnish the cups with slices of strawberries and bananas as desired.

نزين الأكواب بشرائح الفراولة والموز حسب الرغبة.

Strawberry and Banana Smoothie

سموذي الفراولة والموز

Sugar

Custard Powder

Biscuit

Boiling Water

Jelly

Pomegranate

In a pot, mix 5 cups of liquid milk, 5 tablespoons of sugar, and 6 full tablespoons of custard powder while the mixture is still cold.

نضع في قدر ٥ أكواب من الحليب السائل مع ٥ ملاعق من السكر و٦ ملاعق كبيرة ممتلئة من الكاسترد، ونحرك المكونات على البارد حتى تذوب تماماً.

Place the pot over heat, stirring continuously, until it thickens.

نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف القوام.

In a Pyrex dish, arrange a layer of biscuits, then a layer of custard. Place in the refrigerator to cool and set completely.

نرتب طبقة من البسكويت في طبق بايركس، ثم نوزع فوقها طبقة من الكاسترد، وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً

In a separate bowl, mix 1 1/2 cups of hot water with one packet of strawberry or pomegranate-flavored jelly powder, stirring well.

في وعاء منفصل، نمزج كوب ونصف من الماء الساخن مع مغلف من جلي بنكهة الفراولة أو الرمان، ونحرك جيداً حتى يذوب.

Place pomegranate seeds over the custard layer in the dish, then pour the cooled jelly mixture on top.

نوزع حبات الرمان فوق طبقة الكاسترد، ثم نصب الجلي البارد فوقها بحذر.

Return the dish to the refrigerator until the jelly is firm and well-chilled.

نعيد الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد الجلي ويتماسك جيداً.

حلى الرمان

مقبلات رمضانية بتشهي سبرينغ رول الخضار مع الدجاج

Cabbage

Shredded carrots

Soy sauce

Phyllo dough

Sumac

Parsley

In a frying pan, heat the oil and add the chopped onion, and sauté it until it becomes translucent.

في مقلاة، سخن الزيت وأضف البصل المفروم، وقم بتقليبه حتى يذبل.

Add the chicken pieces to the pan, with a sprinkle of salt and white pepper, and continue stirring until the chicken is cooked and takes on color.

أضف قطع الدجاج إلى المقلاة، مع رشة من الملح والفلفل الأبيض، واستمر بالتقليب حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً.

Then add the cabbage and grated carrots, and stir well.

ثم أضف الملفوف والجزر المبشور، وقم بالتقليب جيداً.

Add soy sauce and mix the ingredients well, then let the filling cool slightly.

أضف صلصة الصويا واخلط المكونات جيدًا، ثم اترك الحشوة لتبرد قليلاً.

Fill the spring roll wrappers with the filling, then dip the edges in a mixture of water and flour until they stick.

قم بتعبئة أوراق السبرينغ رول بالحشوة، ثم اغمر الأطراف بمزيج الماء والدقيق حتى تلتصق.

In a deep frying pan, heat the frying oil, and start frying the spring rolls until they turn golden brown.

في مقلاة عميقة، سخن زيت القلي، وابدأ بقلي السبرينغ رول حتى يصبح لونها ذهبياً.

When finished, place the spring roll on a serving plate and sprinkle it with sumac and parsley for decoration.

عند الانتهاء، ضع السبرينغ رول على صحن التقديم، ورش عليها السماق والبقدونس للتزيين.

Creamy chicken with corn

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كبة لبنية شامية

Strawberry and Banana Smoothie

حلى الرمان

رول الخضار