Name: Chili Oil with Garlic and Herbs
Total time: 0:45
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 Cup Olive oil; 3 Cloves Garlic; 3 Psc. Red chili pepper; 2 Pinch Thyme

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

زيت التشيلي بالثوم والأعشاب

Olive oil

Garlic

Red chili pepper

Thyme

نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة نظيفة.

نضيف فصوص الثوم المقشرة إلى الزيت.

نضيف قرون الفليفلة الحارة.

نضع أغصان الزعتر فوق المكونات في المقلاة.

Heat the pan gently over low heat, allowing the oil to warm slowly.

نشعل النار تحت المقلاة على حرارة هادئة، ونترك الزيت يسخن تدريجيًّا.

Once the oil begins to bubble lightly, let it simmer over low heat for 3 minutes.

عندما يبدأ الزيت بالغليان الخفيف، نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق فقط.

Remove the pan from the heat and let the oil cool at room temperature for 30 minutes so it absorbs all the flavors.

نرفع المقلاة عن النار ونترك الزيت يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة حتى يكتسب النكهات

Place the chili peppers, thyme, and garlic into a clean, sterilized glass bottle.

نضع الفليفلة والزعتر والثوم داخل قنينة زجاجية نظيفة ومعقّمة.

Pour the cooled oil over the ingredients until they are fully covered.

نسكب الزيت المبرد فوق المكونات داخل القنينة حتى تُغطَّى بالكامل.

Seal the bottle tightly and store it in a cool, dry place away from direct sunlight.

نغلق القنينة بإحكام ونخزنها في مكان جاف وبارد بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.

Chili Oil with Garlic and Herbs

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عصير ليمون مختلف عن اي عصير ليمون جربتوه 
ماهو مانجو وليمون تتخيلوا النتيجه هاتكون ايه؟

lemon

water

Milk

Mango

Sweetened Condensed Milk

Mint

Add the sliced ​​lemon, water, milk and some mint to the blender and mix them well together.

نضيف الليمون المقطع و الماء و حليب و بعض من النعناع في الخلاط و نخلطهم معا جيدا.

Strain the lemon mixture using a sieve into a glass bowl.

نصفي الخليط باستخدام مصفاة في وعاء زجاجي.

Place the mango cubes, sweetened condensed milk and lemon juice in a blender.

نضع مكعبات المانجو و الحليب المكثف المحلي و عصير الليمون في الخلاط.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.

mangolada

المانجولادا

فاصوليا خضراء بالبندورة

Green bean

Tomato

Garlic bulb

Salt

Black pepper

Dried Coriander

Minced Coriander

Minced garlic

Hot water

We wash the green beans thoroughly and trim the ends

نقوم بغسل الفاصوليا الخضراء جيدًا ثم نقطع رؤوسها.

We cut the green beans into small, even pieces.

نقطع الفاصوليا إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.

We wash the tomatoes and chop them into small cubes

نغسل حبات الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

We pour a generous amount of olive oil into a wide skillet over medium heat.

نضع كمية وفيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

We add whole garlic cloves (unpeeled or lightly crushed, but not minced) and sauté them briefly until fragrant, without letting them brown.

نضيف فصوص الثوم الكاملة (دون تقشير ناعم أو هرس) ونقلبها قليلاً حتى تفوح رائحتها دون أن تتحمّر.

We add the chopped green beans and sauté them with the garlic and oil for about 5 minutes, until they become glossy and start to soften.

نضيف الفاصوليا المقطعة ونقلبها مع الزيت والثوم لمدة 5 دقائق حتى تلمع وتبدأ بالذبول

We add hot water just enough to partially cover the beans, cover the skillet, and let them cook over low heat until tender

نضيف الماء الساخن حتى يغمر الفاصوليا جزئيًا، ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.

Once the beans are partially cooked, we add the chopped tomatoes and stir everything well.

بعد أن تنضج الفاصوليا جزئيًا، نضيف مكعبات الطماطم ونقلب المكونات جيدًا.

We season with salt, black pepper, and a pinch of dried coriander, and mix again.

نرش الملح والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة ونقلب المزيج.

We cover the skillet once more and allow the mixture to simmer until the tomatoes break down and the sauce thickens.

نغطي المقلاة مجددًا ونتركها حتى تتسبك الطماطم مع الفاصوليا وتصبح الصلصة كثيفة

Add a bit of minced garlic, some fresh chopped coriander, and an extra drizzle of olive oil, then stir briefly.

نضيف القليل من الثوم المفروم مع الكزبرة الخضراء وكمية إضافية من زيت الزيتون، ونقلب الخليط.

Serve the green beans with olive oil hot, accompanied by fresh bread. It can also be served with yogurt, cucumber yogurt, and green chili peppers.

نقدم الفاصوليا بزيت الزيتون ساخنة مع الخبز الطازج، ويمكن تقديمها مع لبن الزبادي أو لبن بالخيار والفليفلة الخضراء.

فاصوليا خضراء بزيت الزيتون

بتدفي القلب قبل المعدة 😍بسعرات حرارية اقل و للعندهم حساسيه من الحليب 🤗جربوها وادعولي

Almond milk

Unsweetened cocoa

Maple syrup

Cinnamon Sticks

Vanilla

Add almond milk to a cold pot. Add vanilla, cocoa powder, and maple syrup to the milk and mix well.

نضيف حليب اللوز في وعاء بارد.  نضيف الفانيلا، الكاكاو غير المحلى، والمايبل سيرب إلى الحليب ويخلط جيداً.

Place the pot on the stove and add the cinnamon stick to the mixture. Continue stirring until the mixture starts to boil.

نضع الوعاء على النار، ثم نضيف عود القرفة إلى الخليط.  نستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.

Once it boils, remove the mixture from the heat and serve hot.

عندما يغلي، نرفع الخليط عن النار ونقدمه ساخنًا.

Coconut milk can be used instead of almond milk if desired. The amount of maple syrup or honey can be adjusted depending on the desired sweetness level.

يمكن استخدام حليب جوز الهند بدلًا من حليب اللوز حسب الرغبة.
يمكن تعديل كمية المايبل سيرب أو العسل حسب مستوى الحلاوة المطلوب.

هوت شوكلت صحي

تتذكّروا طعم الراحة اللي كنا ناكلها وإحنا صغار؟
الطراوة، النعومة، وطعم الورد اللي بياخدك لعالم ثاني؟
جبتلكم وصفة “الراحة – الملبن – الحلقوم” الأصلي… بطعم لا يُقاوم، وبدون مواد حافظة!
جاهزين ترجعوا للذكريات؟
😍👇يلا شير ولايك وكومنت حلو زيكم

Sugar

Starch

Citric acid

Rose water

Red food coloring

نقوم بإضافة الماء إلى قدر على البارد.

Add 1.75 cups of sugar and stir well until dissolved.

نضيف كوبين إلا ربع من السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب.

Add the cornstarch and mix thoroughly while the mixture is still cold to avoid clumping.

نضيف النشا ونقلب جيدًا على البارد حتى لا تتكتل المكونات.

Turn on the heat to very low and stir constantly until the mixture begins to thicken.

نشغّل النار على حرارة منخفضة جدًا ونستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالتكاثف

After the first 15 minutes of boiling, add the remaining ½ cup of sugar or the glucose syrup and keep stirring.

بعد مرور ١٥ دقيقة من الغليان، نضيف نصف كوب السكر المتبقي أو شراب الجلوكوز ونواصل التحريك.

In the final 30 minutes, dissolve the citric acid in a little water and add it to the pot, continuing to stir

في النصف ساعة الأخيرة من التحضير، نذيب ملح الليمون في القليل من الماء ونضيفه مع الاستمرار في التحريك.

Add a drop of red food coloring and the rose water, then mix well.

نضيف نقطة من اللون الأحمر وملعقة ماء الورد ونقلب جيدًا.

Immediately pour the mixture into a mold greased with oil and dusted with cornstarch.

نجهّز قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالنشا، ونسكب فيه الخليط مباشرة

Spread the mixture evenly by hand (lightly oiled or wet).

نقوم بفرده باليد المبلولة أو المدهونة بالزيت، ونتركه حتى يبرد تمامًا ويجمد.

Leave it to cool completely until it sets.

نقطع الراحة إلى مربعات صغيرة، مع رش كمية جيدة من النشا أثناء التقطيع حتى لا تلتصق القطع ببعضها.

Optionally, coat the pieces with powdered sugar.

يمكن تغليف القطع بسكر بودرة حسب الرغبة.

Cooking time is an hour and a quarter over very low heat and constant stirring

مدة الوقت على النار ساعه وربع نار خفيفه جدا وتحريك مستمر

Chili Oil with Garlic and Herbs

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

mangolada

فاصوليا خضراء بزيت الزيتون

هوت شوكلت صحي

الراحة