Name: Carrot Chips
Total time: 0:40
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Psc. Carrot; 2 Cup Olive oil; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Pinch Thyme; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

بديل صحي للبطاطس المقلية، يتميز بقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويُحضَّر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

Carrot

Olive oil

Starch

Paprika

Thyme

Salt

Black pepper

Wash the carrots thoroughly, then cut them into long, even slices to ensure even cooking.

نقوم بغسل الجزر جيدًا، ثم نُقطّعه إلى شرائح طويلة ويفضل أن تكون متساوية في السمك لضمان النضج المتوازن.

In a large bowl, place the carrot slices and add olive oil, starch, paprika, salt, pepper, and thyme

في وعاء كبير، نضع شرائح الجزر ونضيف إليها زيت الزيتون، النشا، البابريكا، الملح، الفلفل، والزعتر

Toss well until all the pieces are evenly coated.

نقلب المزيج حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة جيدًا.

Spread the carrot slices on a baking sheet lined with parchment paper, making sure they’re in a single layer and not overlapping.

نفرد شرائح الجزر على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ونرتبها بحيث لا تكون فوق بعضها.

Place the tray in a preheated oven at 200°C (392°F) and bake for 15 minutes.

ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، ونخبزها لمدة 15 دقيقة.

After 15 minutes, flip the carrot slices and bake for another 15 minutes until they become crispy and golden on the edges.

بعد مرور 15 دقيقة، نقلب الشرائح ونُعيدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح مقرمشة وذهبية من الأطراف.

Serve the carrot chips warm as a healthy snack or side dish.

نُقدّم تشيبس الجزر دافئًا كوجبة خفيفة أو سناك صحي.

Carrot Chips

تشيبس الجزر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة المعكرونة على الطريقة التركية

Minced garlic

Pepper paste

Tomato paste

Dried mint

Dried Thymus

Lemon juice

Pomegranate molasses

Pasta

Cucumber

Tomato

Minced bell pepper

Corn

Minced parsley

We boil the pasta in salted water until cooked, then drain and let it cool.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها تبرد.

We place olive oil and garlic in a pan over heat and stir until fragrant.

نضع زيت الزيتون والثوم في مقلاة على النار ونقلبه حتى تظهر رائحته.

We add the red pepper paste and tomato paste to the pan and sauté the mixture slightly until well blended.

نضيف معجون دبس الفليفلة ومعجون الطماطم إلى المقلاة ونشوّح المزيج قليلاً حتى يمتزج جيدًا

We add salt, dried mint, paprika, and dried thyme, stirring until the flavors combine.

نضيف الملح والنعناع المجفف والبابريكا والزعتر المجفف ونحرّك الخليط حتى تتجانس النكهات

We pour in the lemon juice and pomegranate molasses, let the sauce boil for one minute, then remove it from the heat to cool.

نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونترك الصلصة تغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.

In a large bowl, we add the cooked pasta, cucumber, bell peppers, tomatoes, corn, and parsley.

في وعاء كبير، نضع المعكرونة المسلوقة والخيار والفلفل الألوان والطماطم والذرة والبقدونس

We pour the cooled sauce over the ingredients and mix well until evenly coated

نسكب الصلصة الباردة فوق المكونات ونقلّبها جيدًا حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.

We refrigerate the salad for about an hour so it chills and the flavors blend together.

نضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد وتتشرب النكهات.

Serve cold as a refreshing light meal or side dish.

تُقدَّم باردة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي منعش.

سلطة المعكرونة التركية

تبولة السيران ولا اطيب

Parsley

lemon

Lemon zest

نضع البقدونس المفروم في صينية.

نضيف البندورة المفرومة.

نضيف قشر الليمون المفروم.

تبولة السيران

Chicken Breast

Chopped Onion

eggs

Flour

Breadcrumbs

We prepare thin or medium chicken breasts.

نقوم بإحضار صدور الدجاج الرفيعة أو المتوسطة.

We add the finely chopped onion to the chicken.

نقوم بوضع البصل الناعم فوق الدجاج.

We add salt and black pepper and mix the ingredients well.

نقوم بإضافة الملح والفلفل ونخلط المكوّنات جيداً.

We add the two eggs directly to the chicken and mix until well combined.

نقوم بإضافة البيضتين مباشرة إلى الدجاج ونقلب حتى تتجانس المكوّنات

We place the flour, breadcrumbs, and a little salt in another plate and mix them together.

نقوم بوضع الطحين والبقسماط والملح في صحن آخر ونخلطهم معاً.

We press the chicken breasts into the flour–breadcrumb mixture so it sticks well.

نقوم بالضغط على صدور الدجاج في خليط الطحين والبقسماط حتى يلتصق بالخليط جيداً.

We shake off any excess coating and place the chicken on a plate.

نقوم بهزّ الدجاج قليلاً للتخلص من الطحين الزائد ثم نضعه في صحن.

We heat plenty of oil in a frying pan over medium–high heat.

نقوم بتسخين زيت غزير في المقلاة على نار متوسطة–مرتفعة.

We place the chicken pieces in the hot oil, then lower the heat slightly so they don’t burn.

نقوم بوضع قطع البانيه في الزيت الساخن، ثم نخفض الحرارة قليلاً حتى لا يحترق.

We fry the chicken for 6–8 minutes per side until golden and fully cooked.

نقوم بقلي البانيه لمدة 6–8 دقائق لكل جهة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج من الداخل.

We drain the chicken and serve it with pasta in red sauce or with potatoes.

نقوم بتصفية البانيه في المصفاة ثم تقديمه مع المعكرونة بالصلصة أو البطاطس.

Tip
The oil should be hot and deep at the beginning, then the heat should be lowered after adding the chicken to ensure even cooking without burning.

ملاحظات مهمة

يجب أن يكون الزيت غزيراً وساخناً في البداية، ثم نخفض الحرارة بعد وضع البانيه لضمان نضج متساوٍ دون احتراق.

البانيه

Broccoli

Pomegranate

Roasted Red Pepper

Red onion

Roasted walnuts

Red chili flakes

نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة.

Remove the small broccoli flowers as shown in the video

نقوم بنزع زهور البروكلي الصغيرة كما موضح بالفيديو

نغلي البروكلي لمدة دقيقة واحدة.

نضع البروكلي في ماء مثلج.

After the broccoli has cooled, place it in a bowl

بعد أن يبرد البروكلي نقوم بوضه في وعاء

Chop the roasted red pepper and add it to the ingredients.

نقطع الفلفل الأحمر المشوي ثم نضيفه إلي المكونات .

Cut the red onion into small cubes and add it to the ingredients.

نقطع البصل الأحمر إلي مكعبات صغيرة ثم نضيفه إلي المكونات .

Chop the parsley and add it to the ingredients

نقطع البقدونس ثم نضيفه إلي المكونات

Chop the toasted walnuts as shown in the video and add them to the ingredients

نقوم بتقطيع الجوز المحمص كما موضح بالفيديو ثم نضيفه إلي المكونات

To prepare the sauce 
Put lemon juice, olive oil, minced garlic, salt, black pepper, black pepper, dried mint, and chili flakes in a bowl

لتحضير الصوص 
نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود،  النعناع المجفف، رقائق الفلفل الحار في وعاء

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

Add the dressing to the salad and stir well until the ingredients are well combined.

نقوم بإضافة الصوص إلي السلطة ثم نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

نقوم بإضافة المزيد من الجوز المحمص المقطع على الوجة

Place the salad in a serving bowl and serve

نضع السلطة في وعاء التقديم ثم نقدمها

Carrot Chips

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سلطة المعكرونة التركية

تبولة السيران

البانيه

سلطة بروكلي