Name: بودينغ الكرواسون
Total time: 1:20
Yield: 6 servings
Ingredients: 8 Psc. Croissant; 1 Cup Strawberry; 1 Cup Blueberry; 0.5 Cup Chocolate Chips; 3 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Packet Crème Chantilly Powder; 3 Cup Milk; 0.5 Cup Sugar; 1 Cup Powdered sugar; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Grams (g) Butter

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

بودينغ الكرواسون بالفراولة والتوت

Croissant

Strawberry

Blueberry

Chocolate Chips

eggs

Vanilla

Cinnamon

Crème Chantilly Powder

Milk

Sugar

Powdered sugar

Sweetened Condensed Milk

Butter

Cut the croissants into large pieces using scissors or a knife.

نقوم بتقطيع الكرواسون إلى قطع كبيرة بالمقص أو السكين.

Lightly butter the baking dish, then arrange the croissant pieces inside.

نقوم بدهن الطاجن بطبقة خفيفة من الزبدة ثم نرص قطع الكرواسون بداخله.

Break the eggs into a bowl, then add vanilla, cinnamon, sugar, and powdered whipping cream.

نقوم بكسر البيض في وعاء ثم نضيف الفانيليا والقرفة والسكر والكريم شانتيه.

Add the milk to the mixture and whisk well with a hand whisk or blender until fully smooth.

نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط ونخفق جيداً بالمضرب أو الخلاط حتى يتجانس تماماً

Pour the custard mixture over the croissants and let it sit for a while to soak.

نقوم بسكب خليط الكاسترد فوق الكرواسون ونتركه قليلاً ليتشرب.

Slice the strawberries and spread them over the croissants.

نقوم بتقطيع الفراولة إلى شرائح ونوزعها فوق الكرواسون.

نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة على الوجه.

Add a mix of red and black berries over the croissants.

نقوم بإضافة خليط التوت الأحمر والأسود فوق الكرواسون.

نقوم بتغطية الطاجن بورق الفويل.

Place the dish in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes.

ندخل الطاجن إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

Remove the foil and return the dish to the oven for another 30 minutes until the top is golden.

نقوم بنزع الفويل ونعيد الطاجن للفرن 30 دقيقة أخرى حتى يتحمر الوجه.

Sprinkle powdered sugar on top and serve hot with sweetened condensed milk if desired.

نقوم برش السكر البودرة على الوجه ونقدمه ساخناً مع الحليب المكثف المحلى حسب الرغبة.

بودينغ الكرواسون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Starch

Instant coffee

Tea Biscuit

Grated chocolate

We put one liter of milk, half a cup of cornstarch, half a cup of sugar, and one tablespoon of instant coffee in a pan and mix them cold until well combined.

نقوم بوضع لتر الحليب، نصف كوب من النشا، نصف كوب من السكر، وملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان في المقلاة ونخلطهم على البارد حتى تمتزج المكونات.

We place the pan over heat, stirring constantly, until the mixture boils and thickens.

نرفع المقلاة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه سميكاً.

We add the butter cube and the teaspoon of vanilla, stirring well until the butter melts and the flavors blend.

نضيف مكعب الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب جيداً حتى يذوب الزبد وتختلط النكهات

We cover the mixture with plastic wrap touching the surface to prevent a skin from forming, then let it cool at room temperature.

نغطي الخليط بنايلون ملامس للسطح حتى لا تتكون طبقة على الوجه، ونتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.

We whip three-quarters of a cup of powdered whipping cream with half a cup of milk until thick.

نقوم بخفق ثلاث أرباع كوب من كريمة بودرة الشانتيه مع نصف كوب من الحليب حتى نحصل على قوام سميك.

We mix the prepared cream with the cooled milk mixture using an electric mixer until smooth and well combined.

نخلط الكريمة مع خليط الحليب السابق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

We prepare the biscuit dipping mixture by combining one cup of milk with one tablespoon of instant coffee.

نحضّر خليط تغميس البسكويت بخلط كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان

We spread a thin layer of the pudding in the bottom of the serving dish.

نضع طبقة رقيقة من البودينج في قاع صينية التقديم.

We quickly dip the biscuits in the milk and coffee mixture and arrange them over the pudding layer.

نغمس البسكويت في خليط الحليب والقهوة بسرعة ونرصه فوق طبقة البودينج.

We add another layer of pudding on top of the biscuits.

نضيف طبقة أخرى من البودينج فوق البسكويت.

We repeat the layers (biscuits, then pudding) until all quantities are used, making sure the top layer is pudding.

نكرر الخطوات بوضع طبقات متتابعة من البسكويت والبودينج حتى تنتهي الكمية، مع جعل آخر طبقة من البودينج.

We grate some chocolate on top for garnish.

نبشر القليل من الشوكولاتة على الوجه للتزيين.

We refrigerate the cake for at least two hours to set.

ندخل الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.

نقطع الكيكة وتُقدّم باردة.

كيك القهوة الباردة

Red chili pepper

Prepare the red hot chili peppers by washing them thoroughly and drying them.

نقوم بتحضير الفلفل الحار الأحمر، نغسله جيداً ونجففه من الماء.

Using a knife, remove the stem and cut each pepper in half.

باستخدام السكين، نزيل القمع ونقسم الفلفل إلى نصفين.

Use a spoon to remove all the seeds inside the peppers until all are cleaned.

بواسطة الملعقة، نتخلص من جميع البذور الموجودة داخل الفلفل حتى ننتهي من الكمية كلها

Grind the peppers in a food processor or meat grinder until smooth.

نأخذ الفلفل ونفرمه في المحضرة أو بواسطة مفرمة اللحم حتى يصبح ناعماً.

Place the ground peppers on a tray and expose them to sunlight for 1–2 hours until completely dry and all excess liquid is gone.

نضع الفلفل المفروم في صينية ونعرضه لأشعة الشمس من ساعة إلى ساعتين حتى يجف تماماً ونتخلص من السوائل.

Once dried, place the pepper paste into bags or storage jars.

بعد أن يجف الفلفل، نضعه في أكياس أو علب مخصصة للتخزين.

Pour oil over the surface to preserve it, then store it in the freezer

نضيف الزيت على سطح الفلفل لضمان الحفظ ثم نضعه في الفريزر .

دبس الفليفلة الحار

بديل للصويا صوص

لكل اللي كانوا بيسالوني عن بديل ليه

White Vinegar

Salt

Black pepper

Ginger powder

Hot water

Place the ½ cup of sugar in a saucepan over medium heat without stirring until it begins to melt.

نقوم بوضع نصف كوب السكر في قدر على نار متوسطة دون تقليب حتى يبدأ بالذوبان

Once the sugar starts melting, stir it until it is fully melted and turns a golden color.

بعد أن يبدأ السكر في الذوبان، نقوم بتقليبه حتى يذوب بالكامل ويأخذ لونًا ذهبيًا.

Carefully add the hot water to the melted sugar.

نضيف الماء الساخن بحذر إلى السكر المذوب.

Add the salt, ginger, black pepper, and vinegar.

نضيف الملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والخل.

Stir the mixture well and let it cook until it thickens and reduces by about half

نقوم بتقليب المكونات جيدًا ونترك الخليط على النار حتى يتكاثف ويقل إلى النصف تقريبًا

نرفع القدر من على النار.

Let the mixture cool down, then pour it into a tightly sealed glass jar or container

نترك الخليط ليبرد، ثم نقوم بصبه في برطمان أو عبوة زجاجية محكمة الإغلاق.

بديل الصويا صوص

كيك الموز  بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Banana

Cocoa

Cream

Whipping cream

Cold water

Place the bananas, cocoa, and cream in a blender.

نضع الموز والكاكاو والقشطة في الخلاط الكهربائي.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.

Pour the mixture into a baking pan lined with parchment paper.

نصب الخليط في قالب به ورق زبدة.

نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

While baking, prepare the whipping cream in a mixing bowl.

أثناء خبز الكيكة، نحضر كريمة الخفق في وعاء عميق.

Beat the cream well with a little water until stiff, then set aside.

نخفق الكريمة جيدًا مع القليل من الماء حتى تتماسك ثم نتركها جانبًا.

Remove the cake from the oven and check if it’s done

نخرج الكيكة من الفرن ونتأكد من نضجها.

Decorate the cake with the whipped cream.

نزين الكيكة بكريمة الخفق.

نضيف الموز حسب الرغبة للتزيين.

بودينغ الكرواسون

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كيك القهوة الباردة

دبس الفليفلة الحار

بديل الصويا صوص

كيك الموز