Name: بف بيستري المقلوبة
Total time: 0:35
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 Cup Honey; 3 Psc. Peach; 4 Packet Puff pastry sheets

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Rania ObaidAllah

البف بيستري المقلوبة طريقتها كتير سهلة و طعمها و لا اروع

Honey

Peach

Puff pastry sheets

Line a flat baking sheet with parchment paper.

نفرد ورق الزبدة على صينية فرن مسطحة.

Place a spoonful of honey on the paper in a small circle.

نضع ملعقة كبيرة من العسل على الورق في شكل دائرة صغيرة.

Arrange sliced fruits like peach, apple, or blueberry over the honey.

نوزع شرائح الفواكه فوق العسل (مثل الخوخ أو التفاح أو التوت الأزرق).

Cover the fruit with a square of puff pastry and gently press the edges.

نغطي الفواكه بقطعة من البف بيستري ونضغط الحواف قليلاً.

Bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for about 20 minutes or until golden.

نخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.

Remove from the oven and flip immediately while hot to reveal the fruit on top.

نخرجها من الفرن ونقلبها مباشرة وهي ساخنة لتظهر الفواكه في الأعلى.

بف بيستري المقلوبة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Strawberry

Sugar

Starch

water

Slice the strawberries and place them in a saucepan.

نقطّع الفراولة ونضعها في قدر.

Add sugar to the strawberries in the saucepan.

نضيف السكر إلى الفراولة داخل القدر.

Cook the strawberries and sugar on the stove until the strawberries release their juices and soften.

نطهو الفراولة مع السكر على النار حتى تخرج عصارتها وتلين.

Add cornstarch mixed with water to the saucepan.

نضيف نشا الذرة المذاب في الماء إلى القدر.

Cook the mixture on the stove, stirring constantly.

نواصل الطهي مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج.

Use an immersion blender to blend the sauce until smooth (optional).

نخلط الصلصة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة (اختياري).

Pour the strawberry sauce into a clean jar.

نسكب صلصة الفراولة في مرطبان نظيف.

صوص فريز

وصفتنا اليوم التمر بالراشي من اطيب الاكلات بفصل الشتاء وكلش مفيدة للجسم اتمنى تعجبكم طريقتي 😊

Dates

Walnut

Tahini

We place the stuffed dates in a glass jar and cover them with tahini.

نضع التمر المحشي في برطمان زجاجية ونغمره بالطحينة.

We seal the jar, store it outside the fridge, and consume as desired.

نغلق البرطمان ونحفظها خارج الثلاجة ونتناولها حسب الرغبة.

التمر بالراشي

Minced meat

Chopped Onion

Salt

Black pepper

Dried mint

lemon

Minced garlic

Olive oil

In a food processor, add the meat with 6 ice cubes and blend until it forms a smooth texture.

في محضرة الطعام نضع اللحمة مع ست مكعبات من الثلج ونخلطهم حتى تتشكل الهبرة

Add the chopped onion, salt, black pepper, and dried mint, then mix until the ingredients are well combined. Set the mixture aside in a bowl.

نضيف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف ونخلطهم حتى تتجانس المكونات ثم نضعها في وعاء ونتركها على جنب

. To prepare the sauce:  
   Mix the juice of 3 or 4 lemons, olive oil, and chopped garlic, and stir well.

لتحضير الصوص:
نضع عصير ٣او ٤ ليمونات وزيت الزيتون والثوم المفروم ونخلطهم جيدا

Shape the meat mixture into patties, then cook them in a pan on the stove, flipping until fully cooked.

نشكل اللحمة  على شكل اقراص ثم نضعها في مقلاة على النار ونقلبها حتى تنضج تماما

Place the patties on a serving plate, pour the sauce over them, and you can also make sandwiches as shown in the video.  
   Enjoy your meal

نضعها في صحن التقديم ثم نضع فوقها الصوص ويمكن عمل ساندويتشات كما موضح بالفيديو 
والف صحة

أقراص النعناع

صوص الي يسوي كلشي لذيذ🔥🔥🔥

Lemon juice

Lemon zest

Minced garlic cloves

Green Coriander

In a bowl, add a cup of olive oil and a cup of fresh lemon juice, then add the lemon zest and crushed garlic. Next, add salt and mix the ingredients well until they are combined. Then, add the chopped coriander and continue stirring.

في وعاء، أضف كوب زيت الزيتون وكوب عصير الليمون الطازج ثم أضف برش قشور الليمون والثوم المهروس ثم أضف الملح وامزج المكونات جيدًا حتى تتجانس ثم أضف الكزبرة المفرومة واستمر في التحريك.

بف بيستري المقلوبة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صوص فريز

التمر بالراشي

أقراص النعناع

صوص لذيذ