Name: الوافل البلجيكي
Total time: 0:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 250 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 550 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 400 Cup Milk

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

يامسا الخير والوصفات الطيبة وخلينا نروح على اشهر شي ببلجيكا وهي وصفة الوافل البلجيكي بنفس الطعمة الاصلية تماما صحة والف هنا

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

Baking powder

Milk

Whisk the eggs with sugar and vanilla well.

نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا.

Add the melted butter and whisk until well combined.

نضيف الزبدة السايحة ونخفق حتى يمتزج الخليط.

Sift the flour with baking powder and gradually add to the mixture.

نضيف الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه بالتدريج إلى الخليط.

Gradually add the milk while stirring until smooth.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى نحصل على خليط ناعم.

For circular waffles, add 1½ tablespoons of batter, and for rectangular waffles, add 3 tablespoons.

إذا أردنا شكل دائري، نضيف ملعقة كبيرة ونصف من الخليط، وإذا أردنا شكل مستطيل نضيف ثلاث ملاعق كبيرة.

نخبز الوافل حتى يصبح ذهبي اللون.

Serve the waffles with chocolate sauce, Nutella, powdered sugar, or whipped cream.

نُقدم الوافل مع صوص شوكولا، نوتيلا، سكر بودرة أو كريمة شانتيه.

الوافل البلجيكي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بايتس الفواكه المجففة والمكسرات

Dried apricots

Dried jujube

Almonds

White sesame

Coconut

Dark chocolate

Goji Berries

We add the dried apricots, cranberries, and goji berries into the blender or food processor and blend them until we get a smooth, sticky mixture.

نقوم بوضع المشمش المجفف، العناب والتوت في الخلاط أو محضر الطعام، ونخلطهم حتى نحصل على خليط ناعم ودبق.

In a baking tray, we place the almonds, sesame seeds, and shredded coconut, and bake them in the oven at 180°C (350°F) for 7-10 minutes

في صينية، نقوم بوضع اللوز، السمسم وجوز الهند، ثم ندخلهم الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق.

We add the roasted mixture to the blender and mix briefly until it combines without over-blending.

نضيف الخليط المحمص إلى الخلاط ونخلط قليلاً حتى يتجانس الخليط دون أن نطحنه بشكل زائد

We spread the mixture in a tray lined with parchment paper and press it down evenly

نقوم بفرد الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة ونرصه جيدًا.

We melt the chocolate and spread it over the surface of the mixture

نذوب الشوكولاتة ونفردها فوق سطح الخليط.

We place the tray in the freezer for 10-20 minutes until the chocolate hardens, then cut it into squares.

نضع الصينية في الفريزر لمدة 10-20 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم نقطعها إلى مربعات.

We can store the bites in an airtight container either at room temperature or in the fridge.

يمكننا حفظها في علبة محكمة الإغلاق خارج الثلاجة أو داخل الثلاجة.

Dried Fruit and Nut Bites

الي بحب الاكلات العجيبة الغريبة بحب احكيله انه عصفور التين الفل شحم من الشغلات المدهشة الي شفتها بحياتي والزاكية جدا جدا كمية الدهن الي بتنزل من العصفور وعلى صغر حجمه مش طبيعية فعلا هاي الاكلة تستحق التجربة (العصفور يتغذى بشكل اساسي على شجر التين ).

Fig bird

Salt

Onion

Green chili pepper

1. Clean the fig birds thoroughly, making sure to remove feathers and any unwanted parts.

1. قم بتنظيف عصفور التين جيدًا، وتأكد من إزالة الريش والأجزاء غير المرغوب فيها.

2. In a large skillet over medium heat, add the birds without oil, allowing the fat to render. Stir occasionally until they turn golden.

2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف الطيور بدون زيت حتى تبدأ الدهون بالنزول منها، وقلّب الطيور حتى يصبح لونها ذهبيًا.

3. Add the sliced onion and green chili to the birds, stirring until the onion becomes translucent and well-cooked.

3. أضف البصل المقطع و الفلفل الأخضر الحار إلى الطيور وقلّب حتى يصبح البصل شفافًا ومطهوًا جيدًا.

Add salt to taste, stirring for a few more minutes then Serve the fig bird delight hot with fresh bread or fresh vegetables.

اضف الملح حسب الرغبة في اخر دقائق و قلب لبضع دقائق اضافيه ثم قدّم عصفور التين المشحم ساخنًا مع الخبز الطازج أو الخضار الطازجة.

عصفور التين المشحم

سندويش مسخن مع صوص الطحينة بس بخمس دقايق

Chicken Breast

Red onion

Sumac

Black pepper

Yogurt

Tahini

Lemon juice

Bread

Pickled cucumber

Pomegranate molasses

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح.

Heat olive oil in a frying pan then Sauté the chicken strips until fully cooked.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة ثم نحمر شرائح الدجاج حتى تنضج تماماً.

Remove the chicken from the pan and set aside. Add red onion to the pan and sauté lightly.

نزيل الدجاج من المقلاة ونتركه جانباً و نضيف البصل الأحمر إلى نفس المقلاة ونحمره قليلاً.

Return the chicken to the pan with the sautéed onion.

نعيد الدجاج إلى المقلاة مع البصل المحمر.

Season the chicken with sumac, black pepper, and salt.

نتبل الدجاج بالسماق، الفلفل الأسود، والملح.

To prepare the tahini sauce, mix yogurt, tahini, lemon juice, and salt in a small bowl.

لتحضير صوص الطحينة، نمزج لبن الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، والملح في وعاء صغير.

Spread a layer of tahini sauce on the bread. Add the chicken, pickled cucumber and onion mixture over the sauce.

نفرد طبقة من صوص الطحينة على الخبز.نضيف خليط الدجاج والبصل و الخيار المخلل فوق الصوص.

Add pomegranate molasses then Roll the bread tightly.

نضيف دبس الرمان و نلف الخبز بإحكام.

Toast the sandwiches in the same pan until lightly browned.

نحمر السندويشات في نفس زيت الطهي حتى تتحمر قليلاً.

سندويش مسخن

فتة البقلة فتة جديدة و مميزة وطعمها 🔝بالاضافة لفوائد البقلة الخرافية و مضادات الأكسدة الي فيها …فتة منعشة حامضة متناغمة بتجنن 🤩 شو بتسموا البقلة في بلدكم ؟
…..الطريقة مكتوبة تحت …

Purslane

Light bread

Eggplant

Cherry tomato

Minced garlic

lemon

Olive oil

Pomegranate

نقوم بفرم البصل فرم ناعم

نقوم بتقطيع الطماطم الكرزية

Cut the bread into small pieces, drizzle with about 1 tablespoon olive oil

نقوم بتقطيع خبز الخفيف إلى قطع صغيرة، ثم نرشه بملعقة كبيرة من زيت الزيتون

Toast it in the air fryer at 180°C (356°F) for 10 minutes, stirring halfway through.

ندخله إلى المقلاة الهوائية  على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يتحمّص.

Dice the eggplant, coat with a bit of olive oil and a pinch of salt

نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة، نضيف له القليل من زيت الزيتون ورشة ملح

Roast in the air fryer at 200°C (392°F) for 15 minutes, stirring occasionally.

نشويه في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 مع التقليب بين الحين والآخر.

In a bowl, place the purslane, add the chopped onion, lemon juice, salt, and sumac, and mix well so the flavors combine.

في وعاء، نضع أوراق البقلة، ثم نضيف فوقها البصل المفروم، وعصير الليمون، والملح، والسماق، ونقوم بتقليب المكونات معاً حتى تتشرب النكهات.

In a serving dish, add the toasted bread, then the purslane and onion mixture, and toss to let the bread absorb the juices.

في وعاء التقديم، نضع الخبز المحمص، ثم نضيف خليط البقلة والبصل ونقلبهم معاً حتى يتشرب الخبز العصارة الناتجة.

Add the cherry tomatoes and roasted eggplant.

نضيف البندورة الكرزية والباذنجان المشوي.

Prepare the fattah sauce by mixing the crushed garlic, tahini, yogurt, juice of half a lemon, and salt well until the mixture is homogeneous.

نحضّر صوص الفتة بخلط الثوم المهروس، الطحينية، اللبن، عصير نصف ليمونة ، والملح جيداً حتى يتجانس الخليط.

Garnish with pomegranate seeds and more toasted bread if desired.

نصب صوص الفتة فوق المكونات ونزيّن الوجه بحبوب الرمان والخبز المحمص الإضافي

الوافل البلجيكي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Dried Fruit and Nut Bites

عصفور التين المشحم

سندويش مسخن

فتة البقلة