Name: التين بالزيت الزيتون
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Cup Dried Fig; 2 Cup Walnut; 2 Tablespoons (tbsp) Roasted sesame; 2 Pinch Black Seeds; 1 Teaspoons (tsp) cardamon; 2 Cup Olive oil

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

وصفتنا اليوم التين بالزيت الزيتون كلش مفيد للجسم اتمنى تعجبكم طريقتي😊

Dried Fig

Walnut

Roasted sesame

Black Seeds

cardamon

Olive oil

نقطع التين ونزيل العود.

Layer figs in a glass jar with sesame, walnuts, nigella seeds, and cardamom.

نرصّ التين في وعاء زجاجي على طبقات مع السمسم والجوز وحبة البركة والهيل.

Pour olive oil to cover and seal the jar tightly.

نصبّ زيت الزيتون حتى يغمر المكونات ونغلق الوعاء بإحكام.

التين بالزيت الزيتون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من اطيب الحلويات الشرقية

water

Sugar

Fine semolina

Blossom water

Mozzarella

Syrup

Cream

Milk

lemon

Yogurt

Prepare the syrup:
Place 1 cup of sugar and ½ cup of water in a saucepan over medium heat and stir until the sugar is completely dissolved.
Add the lemon juice and let it boil for a few minutes until the consistency is slightly thickened, then remove it from the heat.

تحضير القطر:
نضع كوب من السكر ونصفف كوب من الماء في قدر على نار متوسطة ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
ثم نضيف عصرة الليمون ونتركه يغلي لبضع دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا قليلًا، ثم نرفعه عن النار.

Prepare homemade cream, then add a can of ready-made cream and stir well.

نقوم بتحضير القشطة المنزلية ثم نضيف اليها علبة من القشطة الجاهزة ونقلب جيدا

نضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

Add the orange blossom water and mix well.

نضيف ماء الزهر ونقلب جيدًا.

Gradually add the fine semolina while stirring continuously until the mixture thickens.

نضيف كوب السميد الناعم بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.

Slice the sweet cheese into thin pieces and add them to the mixture, stirring until fully melted and well combined.

نقطع الجبنة الحلوة إلى شرائح رقيقة ونضيفها إلى الخليط مع التحريك حتى تذوب تمامًا وتتجانس مع باقي المكونات.

Spread the mixture on a flat surface between two sheets of nylon paper

نفرد الخليط على سطح مستو بين ورقتين من النايلون

Add the cream on top, roll it into a roll, let it cool for an hour and then cut it as shown in the video

نضيف القشطة فوقها ونلفها على شكل رول ثم نتركها تبرد لمدة ساعة ثم نقطعها بالطريقة الموضحة بالفيديو

نزينها بالفستق الحلبي أو حسب الرغبة.

To make homemade cream 
Place the milk in a saucepan over medium heat and bring it to a near boil.

لتحضير القشطة المنزلية 
نضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يقترب من الغليان.

Add the lemon juice and yogurt to the milk, stirring gently.

نضيف عصير الليمون وملعقتي الزبادي إلى الحليب مع التحريك ببطء.

Let the mixture simmer until the cream begins to separate from the yellow liquid.

نترك الخليط على النار حتى تبدأ القشطة بالانفصال عن الماء الأصفر.

Strain the mixture using a piece of cheesecloth or a fine sieve, pressing gently to remove excess liquid.

نصفي الخليط باستخدام قطعة شاش أو مصفاة ناعمة، مع الضغط برفق للتخلص من السوائل الزائدة.

حلاوة الجبن

هاي الشوربة ذهبية لأنه لونها ذهبي ولأنها ذهبية بفوائدها من البطاطا الحلوة للقرع لكل المكونات .

Beef Stock

Sweet potato

Carrot

Pumpkin

Orange bell pepper

Onion

Garlic bulb

Paprika

Cumin

Black pepper

Cardamom powder

Butter

Dried Coriander

Salt

Cheese

Minced Coriander

Chop the sweet potatoes, carrots, squash, peppers, onions, add the garlic, and arrange them on a baking sheet.

نقوم بتقطيع البطاطا الحلوة، الجزر، القرع، الفليفلة، البصل، ثم نضيف الثوم، ونرتبهم على صينية فرن.

We drizzle the vegetables with olive oil and sprinkle paprika, cumin, black pepper, and cardamom.

نرشّ فوق الخضار زيت الزيتون مع البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والهيل.

We roast the vegetables in a preheated oven until golden and tender.

نخبز الخضار في فرن محمّى مسبقاً حتى تتحمّر وتصبح طرية.

We place the concentrated meat broth in a pot over medium heat

نضع مرق اللحم المركّز في قدر على النار.

Remove the skins from the roasted peppers and garlic

نقوم بإزالة قشرة الفلفل والثوم المشويين

We add the roasted vegetables to the pot.

نضيف الخضراوات المشوية إلى القدر.

We blend the mixture using an immersion blender until smooth

نهرس الخليط باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم.

We add boiling water until we reach the desired consistency.

نضيف الماء المغلي حسب القوام المطلوب.

We stir the soup well and let it simmer for a few minutes.

نحرّك الشوربة جيداً وندعها تغلي لدقائق.

نقوم بإضافة الملح حسب الرغبة

We prepare the optional "tasha" by melting butter in a small pan and adding paprika and dried coriander.

نحضّر الطشة: نذيب الزبدة في مقلاة صغيرة ثم نضيف البابريكا والكزبرة الناشفة ونحرّكها قليلاً.

We pour the tasha into the soup and stir.

نضيف الطشة إلى الشوربة ونحرّك.

We serve the soup in hollowed-out bread or deep bowls.

نقدّم الشوربة في خبز مجوّف أو في طبق عميق.

We can add grated cheese and let it melt.

يمكننا إضافة جبنة مبشورة ونتركها حتى تذوب.

نقوم بإضافة كزبرة مفرومة للتزيين .

شوربة ذهبية

حلى لذيذ سريع شكله لوحة فنية والوانه بتفرح القلب 💚💚لسا الطعمة 😋😋

Sweetened Condensed Milk

Pistachio Butter

Biscuit

Ground Pistachios

Melted Chocolate

Cooking Cream

In a large bowl, add sweetened condensed milk and pistachio butter.	Mix until the color turns light green.

في وعاء كبير، نضع الحليب المكثف المحلى وزبدة الفستق. نخلط جيدًا حتى يصبح اللون أخضر فاتح.

Break the soda biscuits into small pieces and add to the mixture.

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى الخليط.

نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Shape the mixture into logs using cling film.

نشكل الخليط على شكل لفائف باستخدام ورق النايلون.

نضعها في الفريزر لمدة ٢ إلى ٣ ساعات.

To prepare chocolate coating: melt chocolate and add cooking cream.

لتحضير تغليفة الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة ونضيف كريمة الطبخ.

Dip the roll in chocolate and place it on a wire rack.

نغمس اللفائف في الشوكولاتة ونضعها على شبك التبريد.

Decorate with ground pistachios or melted chocolate.

نزينها بالفستق المطحون أو الشوكولاتة الذائبة.

ليزي كيك بالفستق

Frozen Mango

Dream whip

Honey

Place the frozen mango pieces into the blender.

نضع المانجو المثلجة في الخلاط الكهربائي.

نضيف كوب الحليب السائل إلى المانجو.

نضيف ملعقة كبيرة من العسل.

Blend all the ingredients well until a smooth and creamy texture is achieved.

نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي

نسكب السموثي في أكواب التقديم.

يقدم السموثي فورًا ويُستمتع به باردًا.

التين بالزيت الزيتون

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حلاوة الجبن

شوربة ذهبية

ليزي كيك بالفستق

سموثي المانجو