Name: المشبك
Total time: 0:35
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 Cup Coarse semolina; 1 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 1 Cup Yogurt; 1 Cup Warm water; 1 To Taste Syrup

Syria, renowned for Syrian and international cuisines.

Amjad

المشبك بالطريقة السورية كتييير سهل ورهيييب

Coarse semolina

Flour

Baking powder

Salt

Yogurt

Warm water

Syrup

We place 1.5 cups of coarse semolina and 1 cup of flour in a bowl.

نضع 1.5 كوب سميد خشن و 1 كوب طحين في وعاء.

We add 1 teaspoon of baking powder and a pinch of salt. We mix the dry ingredients.

نضيف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح. نخلط المكونات الجافة.

We add 1 cup of yogurt. We gradually add 1 cup of warm water while mixing.

نضيف كوب لبن زبادي. ثم نضيف كوب ماء دافئ تدريجياً مع الخلط.

We cover the dough and let it rest for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

After 15 minutes, we will notice that the semolina absorbed the liquids.

بعد 15 دقيقة، سنلاحظ أن السميد قد امتص السوائل.

We fill a piping bag with the dough. We pipe the dough into the hot oil in circular shapes.

نملأ كيس حلواني بالعجينة. نضغط العجينة في الزيت الساخن على شكل دوّارات.

We fry the meshbak until it turns golden brown.

نقلي المشبك حتى يصبح لونه ذهبياً.

المشبك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مخلل الطماطم اتمنى تعجبكم الطريقة

Green Tomatoes

water

Coarse salt

نقوم بغسل الطماطم الخضراء جيداً.

We cut each tomato into four equal quarters.

نقوم بتقطيع كل حبة طماطم إلى أربعة أرباع أو أربعة أقسام متساوية.

We place the cut tomatoes inside a sterilized glass jar.

نقوم بوضع الطماطم المقطعة داخل برطمان زجاجي معقم.

In a separate bowl, we add coarse salt to the water and stir well until fully dissolved.

في وعاء منفصل، نقوم بإضافة الملح الخشن إلى الماء ونقلب جيداً حتى يذوب تماماً.

We pour the salted water over the tomatoes in the jar until they are completely covered.

نقوم بصب محلول الماء والملح فوق الطماطم داخل البرطمان حتى تُغمر بالكامل.

We place a weight or any clean object on top of the tomatoes to keep them submerged in the brine.

نقوم بوضع ثقل أو أي جسم نظيف مناسب فوق الطماطم لضمان بقائها مغمورة بالمحلول.

نقوم بإغلاق البرطمان بإحكام.

We leave the jar at room temperature for 10 full days until the pickling process is complete.

نترك البرطمان في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 أيام حتى تكتمل عملية التخليل.

After this period, the pickled tomatoes are ready to be served.

بعد انتهاء المدة، يصبح الطماطم المخلل جاهزاً للتقديم.

مخلل الطماطم الخضراء

Cream cheese

Liquid cream

Sweetened Condensed Milk

Berry sauce

Biscuit

Place the cream cheese at room temperature in a bowl.

نقوم بوضع الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.

Beat the cream cheese with an electric mixer until smooth and creamy.

نقوم بخفق الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي.

Add the sweetened condensed milk to the cream cheese and mix well.

نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى إلى الجبن الكريمي ونخلط جيداً.

Add the heavy cream to the mixture and whisk until thick and firm.

نقوم بإضافة الكريمة السائلة إلى الخليط ونخلط حتى نحصل على قوام كثيف ومتماسك.

نقوم بوضع طبقة من الكريمة في صينية بايركس.

Add a layer of berry sauce over the cream.

نقوم بإضافة طبقة من صوص التوت فوق الكريمة.

Arrange biscuit pieces on top of the berry sauce.

نقوم بتوزيع قطع البسكويت فوق صوص التوت.

Cover the dish and place it in the freezer for 4 hours.

نقوم بتغطية الصينية ونضعها في الفريزر لمدة ٤ ساعات.

Serve the ice cream cheesecake after removing it from the freezer.

نقوم بتقديم تشيز كيك الآيس كريم بعد إخراجه من الفريزر.

Cheesecake Ice Cream

تشيز كيك الآيس كريم

فاهيتا لحمة كتير طيبة وبتشهي

Beef Steak

Garlic powder

Onion powder

Oregano

Cumin

Avocado

Tomato

Onion

Minced parsley

Green onion

Lime

Bell Peppers

Black pepper

We heat olive oil in a pan over medium heat.

نضع زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة.

We add the sliced beef fillet and sprinkle the spices (½ tsp garlic powder, ½ tsp onion powder, ½ tsp oregano, ¼ tsp cumin, salt, and pepper).

نضيف شرائح فيليه اللحم ونرش عليها البهارات (نصف ملعقة صغيرة توم بودرة، نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة، نصف ملعقة صغيرة أوريغانو، ربع ملعقة صغيرة كمون، ملح وبهار).

We stir the beef slices well until they are cooked, then set them aside.

نقلب شرائح اللحم جيداً حتى تنضج، ثم نرفعها ونضعها جانباً.

In the same pan, we add the chopped bell peppers and onions.

في نفس المقلاة، نضيف الفلفل الألوان المقطع والبصل.

We sprinkle the same spices used for the beef and stir them until they soften.

نرش عليهم نفس بهارات اللحمة ونقلبهم حتى يذبلوا.

We return the cooked beef slices to the pan and let them simmer on low heat until fully cooked and the flavors combine.

نعيد شرائح اللحمة إلى المقلاة ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج تماماً وتتمازج النكهات.

We prepare the guacamole sauce by mashing the avocado and adding tomatoes, onions, parsley, green onions, lemon juice, and salt.

نحضر صوص الغواكامولي بهرس الأفوكادو وإضافة البندورة والبصل والبقدونس والبصل الأخضر وعصير الليمون والملح.

We prepare the cold salsa by mixing tomatoes, onions, parsley, green onions, lemon juice, and salt.

نحضر الصلصة الباردة بمزج البندورة والبصل والبقدونس والبصل الأخضر مع عصير الليمون والملح

We serve the fajitas hot with grated cheese and sour cream or its substitute (mixing labneh with cooking cream and lemon juice).

نقدم الفاهيتا ساخنة مع الجبنة المبروشة وsour cream أو البديل (مزج لبنة مع كريمة طهي وعصير ليمون).

فاهيتا لحم

وصفة الفرنش توست الحلو المكرمل مش طبيعية وسريعة كثييييير ...بالفعل انها فخمة .
* اللهم احمي اهلنا واحبائنا في فلس/طين الحبيبة وفي لبن/ان الجريحة اللهم كن معهم ولا تكن عليهم يا ارحم الراحمين .

Toast

Milk

Sugar

Vanilla

Cinnamon Sticks

Lemon zest

Butter

Warm the milk with sugar, vanilla, cinnamon stick, and lemon zest until lukewarm.

نقوم بتسخين الحليب مع السكر، الفانيلا، عود القرفة، وبرش الليمون حتى يصبح دافئًا.

In a pan, add the sugar, water, and butter, and let them caramelize to a golden color.

في مقلاة، نضيف السكر والماء ومعلقة الزبدة ونتركهم حتى يتكرمل الخليط ويأخذ اللون الذهبي.

Place the brioche slices in a tray and soak them in the warm milk for a few seconds.

نضع شرائح التوست في صينية ونغمرها بالحليب الدافئ لعدة ثواني.

Transfer the soaked brioche slices to the caramel and flip them to get a golden color on both sides.

ننقل شرائح التوست إلى مقلاة الكراميل ونقلبها لتأخذ اللون الذهبي من الوجهين.

Garnish the slices with ice cream as desired and serve hot.

نزين الشرائح بالإيس كريم حسب الرغبة ونقدمها ساخنة.

المشبك

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مخلل الطماطم الخضراء

Cheesecake Ice Cream

فاهيتا لحم

الفرنش توست