Name: الهيلطية
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Cup water; 1 Cup Coarse semolina; 0.75 Cup Sugar; 2 Tablespoons (tbsp) Blossom water; 1 Tablespoons (tbsp) Red food coloring; 2 Cup Coconut

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

مين اله ذكريات مع هاد الحلو 🥹

water

Coarse semolina

Sugar

Blossom water

Red food coloring

Coconut

In a pot, combine 5 cups water, 1 cup semolina, and ¾ cup sugar.

نضع 5 كاسات ماء، كاس سميد، و¾ كاس سكر في وعاء على النار.

Stir continuously until it boils and thickens.

نحرك باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.

Add 2–3 tbsp orange blossom water and mix well.

نضيف 2–3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر ونخلط.

Immediately pour the hot mixture into a serving tray before it sets.

نسكب الخليط مباشرة في صينية التقديم قبل أن يبرد.

(Optional) Prepare another batch with red coloring after the base cools.

(اختياري) نكرر نفس الخطوات مع إضافة ملون طعام أحمر، بعد أن تبرد الطبقة الأولى.

نسكب الطبقة الحمراء فوق الطبقة البيضاء.

الهيلطية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اليوم قررت أدلّع بشرتي بماسك وجه ينعشها ويخلّيها ترجع تلمع من جديد!
عنجد، الماسكات مش بس عناية، هي علاج نفسي كمان!

Flaxseed

نقوم بوضع بذور الكتان في طنجرة

Add the water and place the saucepan over medium heat

نقوم بإضافة الماء ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة

Bring the mixture to a boil and turn off the heat after 10 minutes

نترك الخليط يغلي ثم نغلق النار بعد مرور ١٠ دقائق

نقوم بتصفية الخليط من الماء

Refrigerate the mixture for 20 minutes and then it's ready to use

نقوم بوضع الخليط في الثلاجة  لمدة ٢٠ دقيقة ثم يصبح جاهزا للإستخدام

وصفة بذور الكتان

شوفتوا القمرززز🥰
جربوا كنتالوب او شمام شيك في الحر ده
يسرسح و ينعنش😋

Cantaloupe

Vanilla ice cream

Cut the cantaloupe in half and remove the peel.

نقطع ثمرة الشمام إلى نصفين وننزع القشرة.

نزيل البذور من داخل الشمام.

نقطع الشمام إلى مكعباتٍ صغيرة.

Put the cantaloupe cubes into the blender.

نضع مكعبات الشمام في الخلاط الكهربائي.

نضيف كوبين من الآيس كريم إلى الخلاط.

نخلط المزيج حتى يصبح ناعماً وسلساً.

كنتالوب

اختراع بدون عجن ولا تخمير ولا حتى فرن

eggs

Salt

Black pepper

Rice paper

Mozzarella

Seedless green olives

We crack the eggs into a bowl and add salt and pepper.

نقوم بكسر البيضتين في وعاء ونضيف الملح والفلفل.

We whisk the eggs and spices well until fully combined.

نقوم بخفق البيض والتوابل جيداً حتى تمتزج.

We dip the rice paper sheets into the egg mixture from all sides.

نقوم بغمس ورق الأرز في خليط البيض من جميع الجهات.

We stuff the rice paper with any filling we prefer, such as mozzarella cheese, olives, or cooked minced meat.

نقوم بحشو ورق الأرز بأي حشوة نفضلها مثل جبنة الموتزاريلا والزيتون أو اللحم المفروم.

We fold the rice paper tightly to prevent any filling from spilling.

نقوم بإغلاق ورق الأرز جيداً بعد الحشو لضمان عدم التسرب.

We place the stuffed rice paper into the air fryer.

نقوم بوضع ورق الأرز المحشو في المقلاة الهوائية.

We cook it for 20 minutes at 190°C (374°F).

نقوم بطهيه لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190° مئوية.

We flip the rice paper after 10 minutes to ensure even cooking.

نقوم بقلب ورق الأرز بعد مرور نصف الوقت (10 دقائق) لضمان التسوية المتساوية.

We serve the stuffed rice paper hot as a crispy and satisfying snack.

نقوم بتقديم ورق الأرز ساخناً كوجبة خفيفة مقرمشة ومشبعة.

Cheese-stuffed rice paper

ورق الأرز المحشو بالجبن

احلى شوربة سي فود ممكن تجربوها حرفيا!
وده وقتها جدددا

Seafood

Olive oil

Butter

Carrot

White Onion

Minced garlic

Smoked paprika

Tomato

Hot chilli powder

Tomato paste

Cooking Cream

Minced parsley

We finely dice the onion, carrot, and tomato into very small cubes.

نقوم بتقطيع البصل والجزر والطماطم إلي مكعبات صغيرة جدا

نقوم بوضع زيت الزيتون مع مكعبات الزبدة في مقلاة على النار

Add the diced carrot and sauté for a bit.

نضيف الجزر المقطع ونشوحه قليلًا.

Add the diced onion and sauté until it softens and releases its aroma.

نضيف البصل المقطع ونشوحه حتى يذبل وتتصاعد رائحته.

Add the minced garlic and stir well until caramelized

نضيف الثوم المفروم ونقلب الخليط جيدًا حتى يتكرمل.

Add the diced tomatoes, salt, black pepper, smoked paprika,  chili flakes, and tomato paste then mix well.

نضيف مكعبات الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، والشطة، ومعجون الطماطم  ثم نقلب جيدًا.

نضيف مزيج السي فود ونقلبه مع المكونات.

Pour in water or broth, cover the pan, and let it cook for about 3 to 5 minutes.

نضيف الماء أو المرق، نغطي القدر، ونتركه لمدة 3 إلى 5 دقائق.

Add the cooking cream and chopped parsley, stir well, and serve hot.

نضيف كريمة الطهي والبقدونس المفروم، ثم نقلب جيدًا قبل التقديم.

الهيلطية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

وصفة بذور الكتان

كنتالوب

Cheese-stuffed rice paper

Seafood Soup