Name: الحليب المكثف المحلى
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Milk powder; 0.5 Cup Sugar; 0.5 Cup water

Syria  – famous for Jordanian and international cuisines.

Rasha Al Khamis

Milk powder

Sugar

water

نقوم بإحضار المقلاة ووضع كوب الحليب البودرة فيها.

نضيف نصف كوب السكر إلى الحليب.

Stir the mixture while cold until fully combined and smooth.

نقلب المزيج على البارد جيداً حتى يمتزج تماماً ويصبح خليطاً ناعماً.

Heat the mixture over medium heat, stirring continuously for 3 minutes until it thickens.

نرفع المزيج على النار مع الاستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق حتى يتكثف ويصبح قوامه سميكاً

Pour the sweetened condensed milk into a suitable jar.

نسكب الحليب المكثف المحلى في برطمان مناسب.

Leave the jar uncovered until the condensed milk cools completely before sealing.

نترك البرطمان مفتوحاً حتى يبرد الحليب المكثف تماماً قبل إغلاقه.

الحليب المكثف المحلى

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من الوصفات اللذيذه جدا جدا جدا عن الجميييع وهالمره بدون ملونات اعتمدت عالخضار بالنكهه والتلوين ودجاج الديره الطازج وخلطة اسناد وخضار فرضتك وياسلام على الروعه دايما اقول استخدام مكونات طازجه وجوده بتحصلون افضل نتيجه

Olive oil

Garlic

Salt

Green Coriander

Parsley

Dill

Basmati rice

Butter

Chopped Onion

Minced garlic

Chicken Breast

Tomato paste

Butter chicken mix

Cooking Cream

In a blender, combine 1/4 cup olive oil, 4 cloves of garlic, 2 tablespoons of salt, and half a bunch each of coriander, parsley, and dill.

نضع في محضر الطعام ربع كوب من زيت الزيتون، 4 فصوص من الثوم، 2 ملعقة كبيرة من الملح، ونصف حزمة من كل من الكزبرة والبقدونس والشبت.

Blend the ingredients until well combined.

نخلط المكونات في الخلاط حتى يتجانس الخليط.

Transfer the mixture to a pot over the stove.

نأخذ الخليط الناتج ونضعه في قدر على النار.

نضيف 4 أكواب من أرز البسمتي إلى القدر.

Add enough water to cover the surface of the rice

نضيف ماء يكفي لتغطية وجه الأرز.

Leave the pot uncovered on high heat until the water evaporates completely.

نترك القدر مكشوفاً على نار عالية حتى يجف الماء تماماً.

Once the water has evaporated, cover the pot, reduce the heat, and let it cook on low for 20 minutes

بعد أن يجف الماء، نغطي القدر ونعمل على تقليل النار، ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

In another pan, heat 4 tablespoons of butter.

في مقلاة أخرى، نضع 4 ملاعق من الزبدة.

نضيف حبة بصل مفرومة إلى المقلاة.

Stir the onion until softened, then add 4 crushed garlic cloves.

نقلب البصل حتى يذبل، ثم نضيف 4 فصوص من الثوم المهروس.

Add 500 grams of sliced chicken to the pan and stir until it turns white.

نضيف 500 غرام من الدجاج المقطع شرائح إلى المقلاة ونقلبه حتى يصبح لونه أبيض.

Once the chicken changes color, add 3 tablespoons of tomato paste.

بعد أن يتغير لون الدجاج، نضيف 3 ملاعق من معجون الطماطم.

نضيف خليط الدجاج بالزبدة فوق الدجاج.

Reduce the heat and add 2 cups of cream (500 ml). Stir the ingredients over medium heat.

نقوم بتقليل النار، ثم نضيف 2 كوب من الكريمة (500 مل) ونحرك المكونات على نار متوسطة

نترك المكونات تنضج لمدة 10 دقائق.

Place the green rice on a serving plate, then add the chicken mixture with butter on top.

نضع الأرز الأخضر في طبق، ثم نضيف خليط الدجاج بالزبدة فوقه.

Butter Chicken

These crunchy date balls are going to be a big hit in your household, I promise..so easy to make and dangerously delicious 😌

كرات التمر المقرمشه المغطاة بالشوكولاته❤️

Dates

Peanut butter

Peanut

Honey

Shea seeds

Corn flakes

Dark chocolate

if your dates are dry, soak in warm water for 15 minutes, then drain well

إذا كانت التمر جافة، انقعيها في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ثم صفيها جيدًا

In a food processor, combine dates, peanut butter, peanuts, honey, chia seeds, and salt, and process until a rough dough forms.

في محضرة الطعام، اخلطي التمر، وزبدة الفول السوداني، والمكسرات، والعسل، وبذور الشيا، والملح حتى يتشكل عجين خشن.

In a large bowl, crush the corn flakes roughly with your hands, then add the date and peanut butter mixture and knead until well combined (add more peanut butter if very dry).

في وعاء كبير، قومي بهرس الكورن فليكس باستخدام يديك، ثم أضيفي خليط التمر والفول السوداني واعجني حتى يمتزج جيدًا (أضيفي مزيدًا من زبدة الفول السوداني إذا كان الخليط جافًا جدًا).

Form the dough into balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper, then refrigerate until the chocolate is ready.

شكلي العجينة إلى كرات وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تذوبي الشوكولاتة.

In a medium glass bowl, add the chocolate with a teaspoon of coconut oil (optional), then melt in the microwave in 30-second intervals, stirring in between each interval until smooth and completely melted.

في وعاء زجاجي متوسط، ضعي الشوكولاتة مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند (اختياري)، ثم ذوبيها في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب بين كل مرة حتى تصبح ناعمة تمامًا.

Dip the balls in the melted chocolate and return them to the pan, then refrigerate again until the chocolate sets.

اغمسي الكرات في الشوكولاتة وارجعيها إلى الصينية، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك الشوكولاتة.

crunchy date balls

eggs

Vanilla

Warm milk

Crushed tea biscuit

Flour

Baking powder

Nutella

Crushed hazelnuts

Shredded coconut

Mix all ingredients, including dry ingredients, eggs, oil, milk, and vanilla, until a uniform batter forms.

نخلط جميع المكونات الجافة مع البيض والزيت والحليب والفانيلا حتى يتكون خليط متجانس

Pour the mixture into a prepared baking tray.

نسكب الخليط في صينية خبز مجهزة.

Bake in the oven on the lower rack at 170°C for 40 minutes until fully cooked.

نخبز الكيك في الفرن على الرف السفلي عند درجة حرارة 170 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج

After removing from the oven and allowing the cake to cool slightly, spread Nutella or Lotus spread on top.

بعد إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد قليلًا، نفرد النوتيلا أو زبدة اللوتس على الوجه.

Decorate with crushed hazelnuts and coconut, or any preferred topping.

نزين الكيك بالبندق المجروش وجوز الهند أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.

تارت البسكويت

من أطيب العصائر بشهر مضان المبارك والمفيدة جدا جدا ..
أساسه عصير قمر الدين بعد هيك بنضيف عليه المكسرات والفواكه المجففة المنقوعة بالمي.

Dried apricot paste

Boiling Water

Rose water

Blossom water

Dried apricots

Dried peaches

Raisin

Dried Fig

Walnut

Almonds

Pistachio

Coconut

Soak the apricot paste in 1 liter of boiling water for 2 hours.

انقع معجون قمر الدين في لتر من الماء المغلي لمدة ساعتين.

Meanwhile, soak the dried fruits (apricots, prunes, dates, raisins, figs)and nuts in warm water for 1 hour.

في هذه الأثناء، انقع الفواكه المجففة (المشمش، الخوخ، التمر، الزبيب، التين) و المكسرات في ماء دافئ لمدة ساعة.

Boil on medium heat, stirring until fully dissolved, then mash it with a wooden spoon or by blinder .

اغليه على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب تمامًا، ثم اهرسه باستخدام ملعقة خشبية او محضر الطعام

Add sugar then Add the soaked dried fruits and nuts (walnuts, almonds, pistachios) to the cooled apricot juice.

أضف السكر ثم أضف الفواكه المجففة المنقوعة والمكسرات (الجوز، اللوز، الفستق) إلى عصير قمر الدين المبرد.

Add orange blossom water, and rose water, then mix well. Serve the Khoshaf in glasses and garnish with shredded coconut.

أضف ماء الزهر، وماء الورد وامزج جيدًا، قدّم الخشاف في أكواب وزيّنه بجوز الهند المبشور.

الحليب المكثف المحلى

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Butter Chicken

crunchy date balls

تارت البسكويت

الخشاف