Name: الحلاوه الاسبريد
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Cup Powdered sugar; 3 Cup Milk powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Cup water; 3 Tablespoons (tbsp) Cocoa

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

بتحبوا الحلاوه ساده ولا بالشوكولاته

Tahini

Powdered sugar

Milk powder

Vanilla

water

Cocoa

In a food processor, add tahini, powdered sugar, powdered milk, and vanilla (if desired).

في محضر الطعام، نضيف الطحينة، السكر البودرة، اللبن البودرة، والفانيلا (حسب رغبت).

Blend the ingredients thoroughly until combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.

Gradually add 1/4 cup of water or oil while blending.

نضيف 1/4 كوب ماء أو زيت تدريجيًا أثناء الخلط.

Add more water or oil gradually if a thicker consistency is needed.

إذا احتجنا لقوام أثقل، يمكن إضافة المزيد من الماء أو الزيت بالتدريج.

For the chocolate version, add cocoa powder with the base ingredients before blending.

لتحضير الحلاوة بالشوكولاتة، نضيف الكاكاو الخام مع المكونات الأساسية قبل الخلط.

Pour the mixture into an airtight container and store.

نسكب الخليط في علبة مغلقة ونحفظه.

Shelf Life:
- 5 days if made with water.
- Longer shelf life if made with oil.

مدة الحفظ:
- 5 أيام إذا تم تحضيرها بالماء.
- مدة أطول إذا تم تحضيرها بالزيت.

الحلاوه الاسبريد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يسعد اوقاتكم🌷في اطيب من التوت👀فيكن تستفيدو من عمل كل انواع المربى بفواكه الموسميه هلق وقتو عندي كميه قليله عملت اطيب مربى للتشيز كيك👌او ايه نوع حلو او بساندويش مربى وقشده ولا اطيب 👍😋

Blueberry

Sugar

Lemon juice

Wash the mulberries thoroughly, place them in a bowl, and drain well.

نقوم بغسل التوت جيدًا ثم نضعه في وعاء ونصفيه من الماء.

Add the sugar to the mulberries and mix gently with a spoon until well combined

نضيف السكر إلى التوت ونقلب المكونات باستخدام ملعقة حتى تتوزع بشكل جيد

Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate overnight to allow the fruit to soak in the sugar.

نغطي الوعاء بورق نايلون غذائي ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب التوت السكر.

The next day, transfer the mixture to a pot and place it over medium heat until it begins to boil.

في اليوم التالي، ننقل المزيج إلى قدر ونضعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

When a white foam (scum) forms on the surface, skim it off with a spoon.

عند ظهور الرغوة البيضاء (الريم)، نقوم بإزالتها باستخدام ملعقة.

Lower the heat and let the mixture simmer gently for about 30 minutes

نخفف النار ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

One minute before turning off the heat, add a squeeze of lemon juice and stir well.

قبل إغلاق النار بدقيقة، نضيف عصرة الليمون ونقلب جيدًا.

Turn off the heat and let the jam cool completely.

نطفئ النار ونترك المربى ليبرد تمامًا.

Pour the jam into clean, sterilized glass jars, seal them tightly, and store in the fridge

نقوم بتعبئة المربى في مرطبانات زجاجية نظيفة ومعقمة، نغلقها بإحكام، ونحفظها في الثلاجة

Serve with cream or use it to top desserts like cheesecake.

Enjoy! ❤️

يُقدَّم المربى مع القشطة أو يُستخدم لتزيين الحلويات مثل التشيز كيك.

بالصحة والعافية! ❤️

مربى التوت

سلطة مكسيكية بالكينوا والأفوكادو

Red beans

Corn

Red bell pepper

Cherry tomato

Chopped Green onions

Minced parsley

Minced Coriander

Avocado

Greek yogurt

Green Coriander

Olive oil

Garlic

Dried Coriander

Oregano

Cumin

Smoked paprika

Salt

Black pepper

Honey

White Vinegar

Doritos

Red quinoa

We cook the red quinoa in boiling water until it doubles in size and becomes tender, then we drain it and leave it to cool completely.

نقوم بسلق الكينوا الحمراء في ماء مغلي حتى يتضاعف حجمها وتنضج، ثم نقوم بتصفيتها وتركها حتى تبرد تماماً.

We add the corn and the quinoa to a large bowl.

نقوم بإضافة الذرة والكينوا إلى وعاء كبير.

نقوم بإضافة الفاصوليا الحمراء إلى الوعاء.

We add the chopped red bell pepper to the mixture.

نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى الخليط.

نقوم بإضافة البندورة الكرزية المقطّعة.

نقوم بإضافة البصل الأخضر المفروم.

نقوم بإضافة البقدونس والكزبرة المفرومين.

نقوم بإضافة الأفوكادو المقطّع.

We place the Greek yogurt in the blender along with the cilantro, lemon juice, garlic clove, salt, and black pepper.

نقوم بوضع الزبادي اليوناني في الخلاط مع الكزبرة وعصير الليمون وفصّ الثوم والملح والفلفل الأسود

Add the olive oil, oregano, cumin, smoked paprika, dried coriander, vinegar, and honey to the blender.

نقوم بإضافة زيت الزيتون والأوريغانو والكمون والبابريكا المدخّنة والكزبرة الجافة والخل والعسل إلى الخلاط.

We blend the dressing ingredients until smooth and well combined.

نقوم بخلط مكوّنات الدريسنج حتى يصبح قوامها ناعماً ومتجانساً.

We pour the dressing over the salad in the large bowl, mix the ingredients well, and garnish the salad with Doritos chips just before serving.

نقوم بإضافة الدريسنج إلى وعاء السلطة ثم نمزج المكوّنات جيداً، ونزيّن الطبق بشيبس الدوريتوس قبل التقديم مباشرة.

سلطة مكسيكية

كيكة جوز الهند البرازيليه🔥سهلة ولذيذة وتذوب بالفم- المكونات موجودين في كل بيت جربوها !!😍الشيف ام عمر👩🏻‍🍳

eggs

Milk

Flour

Baking powder

Coconut

Sweetened Condensed Milk

In a bowl, beat the eggs with vanilla and sugar until light and fluffy.

في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتحاً وهشاً.

Gradually add the milk and oil while mixing until combined.

أضيفي الحليب والزيت تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتجانس الخليط.

Sift the flour with the baking powder and gradually fold it into the batter. Add shredded coconut and mix gently.

انخلي الدقيق مع البايكنج باودر وأضيفيهم للخليط على مراحل، ثم أضيفي جوز الهند واخلطي برفق.

Pour the batter into a greased and lined baking tin. Bake for 35 minutes, or until fully cooked and golden.

اسكبي الخليط في قالب مدهون ومبطن بورق الزبدة، وادخليه الفرن لمدة 35 دقيقة، حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً.

Preheat the oven to 180°C (350°F) and place the oven rack in the middle.

. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي رف الفرن في المنتصف.

For the soak, mix the milk with sweetened condensed milk.

لتحضير التغميسة، اخلطي الحليب مع الحليب المكثف المحلى.

Cut the cake as desired and dip it in milk, then grated coconut.

قطعي الكيك حسب الرغبة و غمسيها في الحليب ثم جوز الهند المبشور

كيكة جوز الهند

⁨ أطيب دامبلينغ بالبيت

Warm water

Vegetable oil

Minced Green onions

Minced garlic

Grated ginger

Mushroom

Carrot

White cabbage

Soy sauce

Sesame oil

Rice vinegar

Starch

Roasted sesame

We add 1 cup of flour, a pinch of salt, and 1/3 cup of warm water gradually to a bowl, then mix until a smooth and cohesive dough forms.

نقوم بإضافة كوب من الطحين ورشة من الملح وثلث كوب من الماء الدافئ تدريجيًا في وعاء، ثم نخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

We cover the dough and let it rest for 30 minutes while preparing the filling.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أثناء تجهيز الحشوة.

To make the filling, we heat 2 tablespoons of vegetable oil in a pan, then add 2 tablespoons of chopped green onion, 1 teaspoon of garlic, and 1 teaspoon of grated ginger.

لتحضير الحشوة، نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر المفروم، وملعقة صغيرة من الثوم، وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.

Once fragrant, we add 1 cup of chopped mushrooms, ½ cup of grated carrot, and 1 cup of shredded white cabbage, and stir well.

بعد أن تفوح الرائحة، نضيف كوبًا من الفطر المفروم، ونصف كوب من الجزر المبشور، وكوبًا من الملفوف الأبيض المفروم، ونقلب المزيج.

We season the mixture with 1 tablespoon of soy sauce, 1 tablespoon of sesame oil, and ½ teaspoon of rice vinegar.

نضيف ملعقة كبيرة من صوص الصويا، وملعقة كبيرة من زيت السمسم، ونصف ملعقة صغيرة من خل الأرز.

We add 1 ½ tablespoons of cornstarch and mix thoroughly until the filling is slightly firm, then set it aside to cool completely.

نضيف ملعقة ونصف كبيرة من النشا ونخلط جيدًا حتى تتماسك المكونات، ثم نترك الحشوة تبرد تمامًا.

We divide the dough into small balls and roll each ball out with a rolling pin, working from the center outward to form thin circles.

نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نبدأ بفرد كل كرة باستخدام الشوبك من المنتصف إلى الأطراف لتكوين دائرة رفيعة.

We place 1 teaspoon of the filling in the center of each dough circle.

نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.

We fold the dough over into a half-moon shape and press the edges together to seal.

نغلق العجينة على شكل نصف دائرة ونضغط الأطراف.

We pleat the edge by folding the right side of the dough back and repeating along the edge to get a braided dumpling shape.

نبدأ بعمل ثنيات صغيرة على الطرف الأيمن من العجينة ونعيده إلى الخلف، ونكرر هذه الحركة على طول الحافة حتى نحصل على شكل مضفر (مثل الدامبلينغ التقليدي).

To cook the dumplings, we heat some oil in a skillet and place the dumplings flat-side down until the bottom is golden and crispy.

لطهي الدامبلينغ، نسخّن مقلاة ونضع فيها قليلًا من الزيت، ثم نرتب الدامبلينغ ونحمّص الجهة السفلية فقط حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

We add about 1 mm of water to the pan (just enough to steam), then cover and allow the dumplings to steam.

نضيف حوالي 1 ملم من الماء (أي كمية قليلة فقط لتوليد البخار)، ثم نغطي المقلاة ونترك الدامبلينغ يطهى بالبخار.

Once the water has evaporated, we add a splash of regular vinegar or rice vinegar to enhance the flavor of the base.

بعد أن يتبخر الماء تمامًا، نضيف رشة بسيطة من خل الأرز أو الخل الأبيض لتعزيز نكهة القاعدة.

For the sauce, we mix 2 tablespoons soy sauce, 1 tablespoon sesame oil, 1 teaspoon rice vinegar, 1 tablespoon honey, and 1 tablespoon finely chopped green onion.

لتحضير الصوص، نخلط ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا مع ملعقة كبيرة من زيت السمسم، وملعقة صغيرة من خل الأرز، وملعقة كبيرة من العسل، وملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعمًا.

We pour the sauce over the dumplings when serving.

نصب الصوص فوق الدامبلينغ عند التقديم.

We garnish with toasted sesame seeds and more green onion.

نزيّن الوجه بالسمسم المحمص والقليل من البصل الأخضر المفروم.

الحلاوه الاسبريد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مربى التوت

سلطة مكسيكية

كيكة جوز الهند

Dumplings