Name: وصفة لنزلات البرد
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 35 Cup Honey; 5 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 5 To Taste Black pepper; 5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 5 Pinch Ground ginger; 5 Pinch Black Seeds

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

ملعقة واحده بس يوميا هتحميك من نزلات البرد وهتخلي مناعتك في السما

Honey

Turmeric powder

Black pepper

Cinnamon

Ground ginger

Black Seeds

في برطمان نقوم بوضع العسل

نقوم بإضافة الكركم والفلفل الأسود

نضيف القرفة والزنجبيل البودرة

Add the nigella and stir well until the ingredients are combined and serve.

نضيف حبة البركة ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدمه

وصفة لنزلات البرد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دة الطاجن الي بيدخل علي القلب كدة علي طول🥰

طاجن اللسان عصفور باللحمة حاجة كدة رهيييييبة لازم تجربوها🔥🔥🔥

Orzo

Onion

Minced garlic

Vegetable stock

Salt

Meat

Ghee

Tomato paste

Green pepper

Yellow bell pepper

Red bell pepper

Boiling Water

Hot water

Sauté the orzo pasta in a pan without oil until golden brown.

نقوم بتحميص لسان العصفور في مقلاة بدون زيت حتى يصبح ذهبي اللون.

نقوم بتقطيع اللحم إلي مكعبات صغيرة

Cut the onions and peppers into small cubes

نقوم بتقطيع البصل والفلفل إلي مكعبات صغيرة

نقوم بوضع السمن في مقلاة على النار

Add the chopped onion and sauté until soft, then add the minced garlic.

نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم.

Add the cubed meat and stir until it changes color on all sides.

نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه من جميع الجهات

Add tomato paste, salt, and black pepper, and stir everything together

نضيف معجون الطماطم، الملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.

Add the colored bell peppers (and the spicy pepper if desired), and stir.

نضيف الفلفل الألوان (والفلفل الحار إذا رغبنا)، ونقلب المكونات.

Pour in hot water to cover the meat and let it cook until tender.

نغمر الخليط بالماء الساخن ونترك اللحم يطهى حتى ينضج تماماً.

In a suitable baking dish, place the sautéed orzo pasta at the bottom.

في طاجن مناسب، نقوم بوضع لسان العصفور المحمص في القاع.

Add the cooked meat with its sauce over the orzo pasta

نضيف خليط اللحم المطهو مع الصوص فوق لسان العصفور.

Pour boiling water over the mixture, ensuring it’s covered by about two fingers' height

نغمر الطاجن بالماء المغلي بحيث يغطي المكونات بارتفاع إصبعين تقريباً.

Cover the casserole with foil and bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 20 minutes.

نغطي الطاجن بورق فويل وندخله فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.

Tip: Alternatively, you can cook it on the stovetop by bringing it to a boil, then covering and simmering on low heat for 10 minutes.

نصيحة: يمكن أيضاً تسوية الطاجن على البوتاجاز من خلال غلي المزيج جيداً ثم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط لتوفير الوقت

طاجن لسان عصفور

جبنه كريمي بقوام زي الجاهزه بالضبط

Milk

White Vinegar

Butter

Dried Thymus

Olive oil

Olive

Pour the milk into a pot and heat it until it’s very hot but not boiling.

نقوم بسكب الحليب في قدر على النار وتسخينه حتى يصبح ساخنًا جدًا لكن دون أن يصل إلى درجة الغليان.

Add the vinegar and stir well, then cover the pot and let it sit for 5 minutes until the milk separates into curds and whey.

نضيف الخل ونقلب جيدًا، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة ٥ دقائق حتى ينفصل الحليب إلى جبن وماء (شرش).

Strain the cheese using a fine sieve, and keep the leftover whey to use later.

نقوم بتصفية الجبن باستخدام مصفاة ناعمة، ونحتفظ بالسائل الناتج لاستخدامه لاحقًا.

Take half of the cheese, add the butter, a little of the whey, and a pinch of salt

نأخذ نصف كمية الجبن، نضيف إليها الزبدة، القليل من ماء الجبن، ورشة ملح

Blend in a food processor or blender until you get a smooth, creamy texture.

نخلطهم جيدًا في محضرة الطعام أو الخلاط حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

Take the other half of the cheese and mix it with zaatar, olive oil, olive pieces, and a little of the whey, then blend until combined.

نأخذ النصف الآخر من الجبن ونضيف إليه الزعتر، زيت الزيتون، قطع الزيتون، والقليل من ماء الجبن، ثم نخلط حتى يتجانس الخليط

Pour the cheese into clean jars, seal well, and store in the fridge.

نسكب الجبن في برطمانات نظيفة ونغلقها جيدًا، ثم نحفظها في الثلاجة.

جبن كريمي بطعمين

Sugar

water

lemon

Blossom water

Rose water

Place the sugar and water in a pot over medium-high heat.

نقوم بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية.

Once the water begins to boil, add the lemon juice, rose water, and orange blossom water.

فور بدء الماء بالغليان، نقوم بإضافة عصير الليمون وماء الورد وماء الزهر.

Lower the heat and stir gently until the sugar is completely dissolved.

نخفض درجة الحرارة ونقلب برفق حتى يذوب السكر تمامًا.

Let the syrup simmer over low heat for 20–30 minutes until it thickens and becomes sticky.

نترك الشربات على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة حتى يثقل قوامه ويصبح لزجًا

Remove the pot from the heat and allow the syrup to cool completely.

نرفع القدر عن النار ونترك الشربات حتى يبرد تمامًا.

Transfer it to an airtight container or jar and store it in a cool place or in the refrigerator.

نقوم بنقله إلى وعاء أو برطمان محكم الغلق ونحتفظ به في مكان بارد أو بالثلاجة.

Sugar Syrup

اسهل واسرع بسكويت للسحور مش ليك لوحدك

Ground Oat

Add olive oil, half a cup of water, and a cup of oats to a bowl and knead the ingredients together well until you get a consistent dough.

نقوم باضافة زيت زيتون و نصف كوب ماء و كوب من الشوفان في صحن و نعجن المكونات معا جيدا حتي نحصل علي عجينة متماسكة.

We form the dough into circles and pierce the dough.

نقوم بتشكيل العجين علي شكل دوائر و نخرم العجينة.

Put the dough in the oven for 15 minutes at 180 degrees.

ندخل العجينة الفرن لمدة 15 دقيقة علي درجة حرارة 180.

وصفة لنزلات البرد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طاجن لسان عصفور

جبن كريمي بطعمين

Sugar Syrup

بسكويت للسحور