Name: WARM & GOOEY SKILLET COOKIE
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 110 Grams (g) Butter; 130 Cup Brown sugar; 1 Psc. eggs; 150 Cup Flour; 0.5 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 150 Grams (g) Dark chocolate; 150 Grams (g) Milk Chocolate; 1 Tablespoons (tbsp) Coarse salt

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

Butter

Brown sugar

eggs

Flour

Salt

Baking powder

Vanilla

Dark chocolate

Milk Chocolate

Coarse salt

Melt the butter over heat, stirring continuously until it turns golden brown

نقوم بتذويب الزبدة على النار مع التحريك المستمر حتى تتحول إلى اللون البني.

Add the brown sugar to the melted butter and stir until combined.

نضيف السكر البني إلى الزبدة المذوبة مع التحريك الجيد حتى يذوب السكر.

Add the vanilla and the egg, then stir until the mixture is smooth.

نضيف الفانيلا والبيضة ونستمر بالتحريك حتى يتجانس الخليط.

Sift the flour, salt, and baking powder together.

ننخل الطحين مع الملح والبيكينغ باودر في وعاء منفصل.

Add the dry ingredients to the wet mixture and stir until a dough forms.

نضيف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة

Add the chocolate chunks and mix until they are evenly distributed throughout the dough.

نضيف قطع الشوكولاتة ونخلط حتى تتوزع داخل العجينة.

نسكب الخليط في مقلاة حديد غير لاصقة.

Bake it in a preheated oven at 180°C on the middle rack with bottom heat only.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية من الأسفل على الرف الأوسط.

After 10 minutes, turn off the bottom heat and turn on the top heat (broiler) on low for 1–2 minutes until the top turns golden.

بعد عشر دقائق، نطفئ النار من الأسفل ونشغل الشواية من الأعلى على حرارة هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.

Sprinkle a little rock salt on top after removing from the oven (optional).

نرش القليل من الملح الصخري فوق الكوكيز بعد إخراجها من الفرن (اختياري).

Serve the cookie warm with any type of ice cream.

نقدم الكوكيز مباشرة وهي دافئة مع آيس كريم حسب الرغبة.

WARM & GOOEY SKILLET COOKIE

صينية الكوكيز الدافئة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

قطايف بعجينة السحرية الي بتنجح مليون بالمية مع اسهل واطيب طريقة قشطة

Fine semolina

Instant yeast

Sugar

water

Milk

Vinegar

Cinnamon Sticks

Starch

Lemon juice

Mascarpone cheese

lemon

We place the flour, semolina, salt, baking powder, yeast, and sugar in a bowl.

نقوم بوضع الطحين، والسميد، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة، والسكر في وعاء.

We add water to the blender. We add the dry ingredients to the blender.

نقوم بإضافة الماء إلى الخلاط. نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى الخلاط.

We blend the ingredients until a homogeneous mixture is obtained.

نقوم بخلط المكونات حتى نحصل على قوام متجانس.

We strain the mixture and let it rest for 30 minutes.

نقوم بتصفية الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة.

We prepare the cream by heating the milk with vinegar and lemon juice.

نقوم بتحضير القشطة بتسخين الحليب مع الخل وعصير الليمون.

نقوم بتصفية الحليب ونتركه ليبرد.

We prepare the syrup by heating water and sugar.

نقوم بتحضير القطر بتسخين الماء والسكر.

We add cinnamon and a slice of lemon to the syrup.

نقوم بإضافة القرفة وشريحة الليمون إلى القطر.

We heat a pan over low heat and add a portion of the dough.

نقوم باضافة حليب في مقلاة مع النشا و تقليب حتي يصبح بقوام كثيف ثم نقوم باضافة جبن ماسكربوني.

We cook the qataif on both sides until browned.

نقوم بخلط القشطة مع خليط الحليب.

نقوم بتسخين مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف كمية من العجين.

نقوم بطهي القطايف على كلا الجانبين حتى تتحمر.

نقوم بإضافة القشطة إلى القطايف.

We fry the qataif in hot oil with ghee until crispy.

نقوم بقلي القطايف في زيت ساخن مع السمن حتى تصبح مقرمشة.

نقوم بنقع القطايف المقلية في القطر.

قطايف

الصلصه الدولتشي دي لاتشي .. تلقونها بالبوستات الي قبل او تقدرون تستبدلونه بكراميل على حسب الرغبه.

Apple

Cinnamon

Nutmeg

Dulce de Leche Sauce

Toast

In a pot, combine the apples with brown sugar, cinnamon, nutmeg, and lemon juice until the apples soften. Let it cool completely

على النار، نضع التفاح مع السكر البني، القرفة، جوزة الطيب، وعصير الليمون حتى يذبل التفاح. نتركه ليبرد تمامًا

Cut the edges off the toast and fill it with the apple filling

نقطع أطراف التوست ونحشيه بالحشوة المصنوعة من التفاح

Roll the toast after filling it into fingers

نلف التوست بعد حشوه بشكل أصابع

In a bowl, mix all the dipping mixture ingredients together
Dipping Mixture:
- 2 eggs
- 1/2 cup milk
- 2 tbsp sugar
- 1/4 tsp cinnamon
- 1/4 tsp salt

في وعاء، نخلط جميع مكونات خليط التغميس معًا
خليط للتغميس:
- ٢ بيض
- ١/٢ كوب حليب
- ٢ م ك سكر
- ١/٤ م ص قرفة
- ١/٤ م ص ملح

Preheat the oven to 200°C for 15-20 minutes

نحمي الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ١٥-٢٠ دقيقة

Dip the toast fingers in the dipping mixture and bake until golden brown

نغمس أصابع التوست في خليط التغميس ثم نخبزها في الفرن حتى تأخذ لون الأشقر

Dust with powdered sugar mixed with cinnamon.  Serve with dulce de leche sauce

نزينها بالسكر البودرة المخلوط مع القرفة.  نقدمها مع صلصة دولسي دي ليتشي

APPLE FINGERS

حلى بارد منعش😍موكا باردة بدون بيض ولا فرن ولا كريمة👌

Milk powder

Cocoa powder

Nescafè

Cream caramel

Tea Biscuit

Chocolate sauce

Place all ingredients (except the biscuits) into a pot and mix well while cold until everything is fully dissolved.

نقوم بوضع جميع المكونات (عدا البسكويت) في قدر ونخلطها جيداً على البارد حتى تذوب المكونات تماماً.

Place the pot over medium heat and stir constantly until the mixture boils and thickens.

نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكثف.

Lightly grease a mold with oil or butter.

نقوم بدهن قالب بالقليل من الزيت أو الزبدة لتسهيل إخراج الحلى لاحقاً.

Break the tea biscuits in half and line the bottom of the mold.

نكسر أصابع بسكويت الشاي إلى أنصاف ونصفّها في قاعدة القالب.

Pour the hot mixture over the biscuits in the mold, then let it cool slightly at room temperature.

نسكب الخليط الساخن فوق البسكويت في القالب، ثم نتركه يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة

Refrigerate the mold for at least 5 hours, preferably overnight

ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل، والأفضل أن يُترك طوال الليل.

Before serving, place the mold in a tray filled with hot water for 2 minutes to loosen the dessert.

قبل التقديم، نضع القالب في صينية بها ماء مغلي لمدة دقيقتين ليسهل إخراج الحلى من القالب.

Decorate with a dusting of cocoa powder or drizzle with chocolate sauce if desired, then serve cold.

نزين الوجه برشة كاكاو بودرة أو بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة، ثم نقدّمها باردة.

حلى الموكا الباردة

وصفة جديدة ولذيذة ومميزة

Potato

Mushroom

Corn

Chicken Breast

Mozzarella

Cheddar

Cooking Cream

Black pepper

Spread a layer of salt on a baking tray, arrange the potatoes on top, and bake them in a preheated oven at 200-220°C for about 1 to 1.5 hours, depending on the size of the potatoes and the oven type.

نقوم بفرد كمية من الملح في صينية الفرن، ثم نرتب البطاطا فوقها وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف، حسب حجم البطاطا ونوع الفرن.

In a pan with hot olive oil, sauté the chicken pieces until fully cooked.

في مقلاة مع زيت زيتون ساخن، نقوم بتشويح قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا.

Add the sliced mushrooms and sauté over high heat, then add the corn and stir well.

نضيف الفطر المقطع ونقلبه على نار عالية، ثم نضيف الذرة ونقلب جيدًا.

Season with salt, black pepper, and a tablespoon of flour, stirring to combine.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من الطحين ونقلب المكونات معًا.

Pour in the cooking cream and mix until a creamy consistency forms.

نقوم بإضافة  كريمة الطبخ ونحرك الخليط حتى نحصل على قوام كريمي.

Once the potatoes are cooked, cut them open from the center and mash the insides with a fork.

بعد نضج البطاطا، نقوم بفتحها من المنتصف ثم نقوم بهرسها بالشوكة.

Mix the mashed potatoes with salt, pepper, mozzarella, and cheddar cheese until well combined.

نخلط البطاطا المهروسة مع الملح، الفلفل، وجبنتي الموتزاريلا والشيدر حتى تمتزج المكونات.

Fill the potatoes with the creamy chicken mixture and serve hot.

نوزع الحشوة داخل البطاطا، ثم نقدمها ساخنة.

WARM & GOOEY SKILLET COOKIE

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

قطايف

APPLE FINGERS

حلى الموكا الباردة

بطاطا مخبوزة بالدجاج