Name: سلطة الخضار المشبعة
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Yellow bell pepper; 1 Psc. Green pepper; 1 Cup Minced lettuce; 1 Psc. Carrot; 0.5 Cup Minced parsley; 1 Cup Red beans; 1 Psc. Cucumber; 1 Cup Olive oil; 1 Psc. lemon; 1 Pinch Salt

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

سلطة مُشبعة وصحية ولذيذة

Yellow bell pepper

Green pepper

Minced lettuce

Carrot

Minced parsley

Red beans

Cucumber

Olive oil

lemon

Salt

نقوم بغسل جميع الخضروات جيدًا.

Cut the bell peppers, tomatoes, lettuce, carrots, parsley, and cucumber into suitable pieces.

نقطّع الفلفل والبندورة والخس والجزر والبقدونس والخيار إلى قطع مناسبة.

Place the chopped vegetables and red beans in a large bowl.

نضع الخضروات المقطعة والفاصوليا الحمراء في وعاء كبير.

Add olive oil, lemon juice, and salt, then mix all ingredients well until fully combined.

نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Serve the salad immediately or store in the refrigerator for a short period before serving.

تقدم السلطة مباشرة أو تحفظ في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم.

سلطة الخضار المشبعة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Hot water

Strawberry jelly

Mint

Lemon-flavored soda

We place half a cup of hot water in a cup or bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من الماء الساخن في كوب أو وعاء.

We add 2 to 3 tablespoons of strawberry jelly powder and stir well until it fully dissolves.

نضيف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة جيلي الفراولة ونذيبها جيدًا في الماء الساخن حتى تذوب تمامًا.

We leave the mixture to cool completely to room temperature.

نترك الخليط جانبًا حتى يبرد تمامًا ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.

We prepare the serving glass by placing lemon slices at the bottom.

نجهز كأس التقديم بوضع شرائح الليمون في القاع.

We add the fresh mint leaves to the glass.

نضيف أوراق النعناع الأخضر إلى الكأس.

We slightly mash the lemon and mint using a muddler or wooden spoon to release their flavor.

نقوم بهرس الليمون والنعناع قليلًا باستخدام الهون أو ملعقة خشبية لإبراز النكهة.

نضيف مكعبات الثلج إلى الكأس.

We pour the cooled strawberry jelly mixture over the ice and other ingredients.

نصب خليط جيلي الفراولة المبرد فوق الثلج والمكونات الأخرى.

Top off the glass by adding the soda on top of the jelly.

نكمل الكأس بإضافة المشروب الغازي فوق الجيلي.

We gently stir the drink using a straw or spoon and serve immediately.

نقلب المكونات تقليبة خفيفة باستخدام الشاليموه أو الملعقة ونقدمه مباشرة.

موهيتو الفراولة

هي اطيب وصفة خبز بالثوم جربوها و احكولي شو رأيكم

Flour

Milk powder

Mahleb

Instant yeast

Sugar

eggs

Milk

Butter

Roasted garlic

Dried Thymus

Mozzarella

Prepare the roasted garlic; take a whole garlic head and slightly cut off the top to expose the cloves, then drizzle a little olive oil and salt over it, cover with aluminum foil, and bake until soft and golden.

نجهز الثوم المشوي؛ نأخذ رأس ثوم كامل ونقطع الجزء العلوي منه قليلًا ليظهر فصوص الثوم، ثم نرش عليه قليلًا من زيت الزيتون والملح  ونغطيه بورق الألمنيوم، وندخله الفرن   حتى يصبح طريًا وذهبيًا

In a bowl, mix the flour, powdered milk, mahlab, yeast, and sugar well.

في وعاء، نخلط الطحين، الحليب البودرة، المحلب، الخميرة، والسكر جيدًا.

Add the eggs, milk, and 50 g of butter, and knead until you get a smooth and cohesive dough.

نضيف البيض، الحليب، و٥٠ ج من الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة

Let the dough rest until it doubles in size.

نترك العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

Prepare the brushing mixture by mixing 100 g of melted butter with olive oil, roasted garlic, thyme, and salt.

نحضر خليط دهن العجينة بخلط ١٠٠ج من الزبدة المذوبة مع زيت الزيتون، الثوم المشوي، الزعتر، والملح

After the dough has rested, roll it out on a floured surface and brush it with the butter and garlic mixture.

بعد أن ترتاح العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالطحين وندهنها بخليط الزبدة والثوم

Spread mozzarella cheese and chopped parsley evenly over the dough

نوزع جبنة الموزاريلا والبقدونس المفروم على كامل العجينة.

Cut the dough into small, equal-sized squares Then, stack the squares on top of each other in an orderly manner to form layers.

نقطع العجينة إلى مربعات صغيرة متساوية الحجم ثم
نضع المربعات فوق بعضها بشكل مرتب حتى تتكون طبقات

Line a loaf pan with parchment paper, then transfer the stacked squares into the pan

نضع ورق زبدة في قالب التوست، ثم ننقل المربعات المصفوفة إلى القالب

نترك العجينة تختمر لمدة 15 دقيقة أخرى.

After it has risen, sprinkle extra cheese on top if desired.

بعد ما تختمر، نرش عليها جبنة إضافية حسب الرغبة.

Preheat the oven to 210°C, and bake the dough in the oven for 30 minutes until golden

نسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية، وندخل القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبيًا

خبز بالثوم

صينية الدجاج والبطاطا كتير طيبة لازم تجربوها

Potato

water

Black pepper

Paprika

Minced garlic

Chicken

Peel three potatoes and cut them into thin slices.

نقشر ثلاث حبات بطاطا ونقطعها لشرائح رقيقة.

Fry the potato slices in deep oil until they turn golden.

نقلي شرائح البطاطا في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبياً.

Arrange the potato slices in a baking dish.

نرتب شرائح البطاطا في صينية فرن.

Place half a kilogram of chicken pieces (wings or thighs) over the potatoes.

نضع نصف كيلو من قطع الدجاج (أجنحة أو أفخاذ) فوق البطاطا.

Add three-quarters of a cup of water and the juice of one lemon to the dish.

نضيف ثلاثة أرباع كاسة ماء وعصير ليمونة واحدة إلى الصينية.

Season the chicken and potatoes with salt, pepper, and one teaspoon of paprika.

نتبّل الدجاج والبطاطا بملح وفلفل حسب الرغبة ومعلقة بابريكا.

ندهن الدجاج بزيت الزيتون.

Bake the dish in a preheated oven from the bottom at 120°C with the fan for 15 minutes

نخبز الصينية في فرن مسخّن مسبقاً من الأسفل على درجة حرارة 120 درجة مع المروحة لمدة ربع ساعة.

Brush the chicken with the sauce accumulated at the bottom of the dish.

ندهن الدجاج بالصلصة المتجمعة في قعر الصينية.

Sprinkle a little olive oil on the chicken.

نرش القليل من زيت الزيتون على الدجاج.

نضيف كاسة ماء ساخن إلى الصينية.

Return the dish to the oven for another 30 minutes.

نعيد الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.

صينية دجاج  بالبطاطا

!الصفيحه اليافاويه لكن بحشوه الزعتر الاخضر،سهله التحضير و لذيذه جدا🥰

Thyme

Sumac

Chopped Onion

Mix 6 cups of white flour with 1 tablespoon of salt

نخلط ٦ أكواب من الطحين الأبيض مع ملعقة كبيرة من الملح.

Gradually add the warm water to the flour and knead well until a smooth, elastic dough forms (it’s preferable for the dough to be a bit soft).

نضيف ماء دافئ تدريجيًا إلى الطحين ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ملساء ومطاطية (يُفضل أن تكون قريبة من العجين الرخو).

Add 1/4 cup of olive oil and knead again until the dough is well combined

نضيف ١/٤ كوب من زيت الزيتون ونعجن مرة أخرى حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.

Cover the dough and let it rest at room temperature for about 30 minutes to an hour.

نغطي العجينة ونتركها لترتاح في حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة إلى ساعة تقريبًا.

To prepare the filling, wash 2 cups of fresh green zaatar and let it dry well

لتحضير الحشوة، نغسل ٢ كوب من الزعتر الأخضر ونتركه ليجف جيدًا.

Mix the zaatar with 1 large finely chopped onion, 2-3 tablespoons of sumac, pepper, and salt to taste.

نخلط الزعتر مع بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ٢-٣ ملاعق كبيرة من السماق، وفلفل وملح حسب الرغبة.

Rub the filling well, then add olive oil and adjust the salt and sumac if needed.

نفرك الحشوة جيدًا ونضيف زيت الزيتون ونضبط الملح والسماق حسب الحاجة

Divide the dough into small balls and let them rest for 10 minutes on an oiled tray.

نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة ١٠ دقائق على صينية مدهونة بالزيت

Shape the pies in a spiral form as shown in the video.

نشكل الصفيحة بالشكل الحلزوني الموضح في الفيديو

Bake the pies in a preheated oven at 200°C (392°F) until they turn golden and crispy.

نخبز الصفيحة في فرن محمى مسبقًا على ٢٠٠ درجة حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا

Brush the pies with a little olive oil right after taking them out of the oven, and serve. Enjoy!

ندهن الصفيحة بالقليل من زيت الزيتون فور خروجها من الفرن، وتُقدم بالصحة والعافية

سلطة الخضار المشبعة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

موهيتو الفراولة

خبز بالثوم

صينية دجاج بالبطاطا

الصفيحة اليافوية