Name: سلطة البطاطس
Total time: 0:45
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 Psc. Potato; 3 Psc. Lemon juice; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 2 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 1 Teaspoons (tsp) Himalayan salt; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Psc. Bell Peppers; 1 Psc. Onion; 2 Psc. Green onion; 1.5 Psc. Pickles; 1 Cup Minced parsley

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

اكلة اقل ما يقال عنها انها ادمان ترند جديد جربتها و عجبتني جدا جدا.

Potato

Lemon juice

Pepper paste

Mayonnaise

Himalayan salt

Paprika

Bell Peppers

Onion

Green onion

Pickles

Minced parsley

نقطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة.

Fry the potato slices until golden and crispy.

نقلي شرائح البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Prepare the sauce by mixing lemon juice, red pepper paste, mayonnaise, salt, and paprika.

نحضّر الصوص بخلط عصير الليمون، دبس الفليفلة، المايونيز، الملح، والبابريكا.

نقطّع الفلفل الأحمر والبصل الأحمر إلى شرائح.

نخلط الفلفل والبصل مع الصوص جيداً.

Add the green onions, pickles, and parsley to the mixture.

نضيف البصل الأخضر، المخلل، والبقدونس إلى الخليط.

نضيف شرائح البطاطس المقرمشة ونقلّب المكونات برفق.

سلطة البطاطس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

لما تكون البطيخة مش حلوة بنقدر نعمل منها ازكى ايس كريم و بدون الحاجة للقالب ..

Watermelon

Sweetened Condensed Milk

Liquid cream

Red food coloring

Chocolate Chips

Cut the watermelon slice into cubes and mash them with 1 cup of sweetened condensed milk.

نقوم بتقطيع شريحة البطيخ إلى مكعبات ثم نهرسها مع كوب من الحليب المكثف المحلى.

In a separate bowl, whip the liquid cream until it thickens.

نخفق كريمة الحلويات السائلة في وعاء آخر حتى يتكاثف قوامها.

Gradually add the mashed watermelon mixture to the whipped cream to maintain its consistency.

نضيف خليط البطيخ تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة حتى لا تفقد كثافتها.

Use the watermelon slice as a mold and pour the mixture into it.

نستخدم شريحة البطيخ كقالب ونسكب الخليط بداخلها.

Place it in the freezer for at least 4 hours until fully frozen.

نضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتجمد تمامًا.

نقدمها ونستمتع بمذاقها المنعش.

Optional red food coloring can be added to the watermelon mixture

يمكن إضافة ملون طعام أحمر إلي خليط البطيخ إختياري

ايس كريم البطيخ

Eggplant

Garlic

water

Salt

Vinegar

Boil the eggplants in water for 7 minutes until slightly tender.

نغلي الباذنجان في ماء لمدة 7 دقائق حتى يلين قليلاً.

Transfer the eggplants to cold water to cool down.

نخرج الباذنجان من الماء الساخن ونضعه مباشرة في ماء بارد ليبرد.

Drain and make a lengthwise slit in each eggplant.

نصفي الباذنجان ونُحدث شقاً طوليًا في كل حبة.

Place eggplants with whole garlic cloves into a jar.

نضع الباذنجان في البرطمان مع فصوص الثوم الصحيحة.

Prepare the pickling brine by mixing water, salt, and vinegar.

نُحضر محلول التخليل بخلط الماء، الملح، والخل.

Pour the brine over the eggplants in the jar to cover them fully.

نصب محلول التخليل فوق الباذنجان في البرطمان حتى يغمره تمامًا.

Seal the jar tightly and store in a cool, dark place for 7–10 days.

نُغلق البرطمان بإحكام ونتركه في مكان بارد ومظلم لمدة 7 إلى 10 أيام.

مخلل بيتنجان

beetroot and quinoa salad with an amazing pomegranate molasses dressing ❤️.. so much goodness in this salad and tastes absolutely outstanding!

Parsley

Mint

Cucumber

Tomato

Pomegranate

Beet

Quinoa

Olive oil

Pomegranate molasses

Minced garlic cloves

Black pepper

We chop parsley, tomatoes, cucumber, beets, onions and mint.

نقوم بتقطيع البقدونس, الطماطم, الخيار ,الشمندر, البصل و النعناع

Combine all the salad ingredients in a large bowl.

امزجي جميع مكونات السلطة معًا في وعاء كبير.

For the dressing: 
- 1/4 cup olive oil
- Juice of 1 large lemon (add more if desired)
- 2-3 tbsp pomegranate molasses
- 1 clove garlic, minced
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp freshly ground black pepper

مكونات التتبيلة
- ٤/١ كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة كبيرة (يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة)
- ٢-٣ ملاعق كبيرة دبس رمان
- ١ فص ثوم مهروس
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

For the dressing: Mix all the ingredients in a small bowl.

لتحضير التتبيلة: امزجي جميع المكونات في وعاء صغير.

Pour the dressing over the salad and toss well until everything is coated.

صبي التتبيلة على السلطة وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالتتبيلة.

Beetroot and quinoa salad

خيارية بطريقة مختلفة و طعمها خطير

Zucchini

Yogurt

Starch

Almonds

Pistachio

We peel the zucchini and cut it into slices.

نقشر الكوسا ونقطعها إلى دوائر.

We place the zucchini slices on parchment paper in a baking tray.

نضع دوائر الكوسا على ورق الزبدة في صينية.

We add olive oil and salt to the zucchini.

نضيف زيت الزيتون والملح إلى الكوسا.

We place the zucchini in the air fryer at 220°C for 20 minutes.

نضع الكوسا في القلاية الهوائية على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة.

In a pot, we add the yogurt, cornstarch, water, and salt.

في قدر، نضيف اللبن، النشا، الماء، والملح.

We stir the mixture over high heat until it boils.

نحرك المكونات على نار عالية حتى تغلي.

We add the fried zucchini to the boiling yogurt mixture and stir.

نضيف الكوسا المقلية إلى اللبن المغلي ونحرك جيدًا.

We let the mixture boil together for 5 minutes.

نترك المكونات تغلي معًا لمدة 5 دقائق.

We garnish the dish with almonds and pistachios

نزين الطبق باللوز والفستق.

We serve the dish with rice and vermicelli.

نقدم الطبق مع الأرز بالشعيرية.

We sprinkle a little black pepper on top.

نرش القليل من الفلفل على الوجه.

سلطة البطاطس

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

ايس كريم البطيخ

مخلل بيتنجان

Beetroot and quinoa salad

خيارية بدون لحم