Name: شوكولاته
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Hazelnut; 1 Cup water; 2 Cup Milk powder; 0.25 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.75 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 2 Cup Milk powder

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

شوكولاته دهن بخلاط البيت بدون سكر بدون زيت صحية واطيب بكتير من المقاطعة

Hazelnut

water

Milk powder

Honey

Vanilla

Cocoa

Roast the hazelnuts on medium heat until they turn brown.

نقوم بتحميص البندق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا.

Peel the hazelnuts after roasting. Place the hazelnuts in the blender.

نقوم بتقشير البندق بعد تحميصه. ثم نضعه في المحضر الطعام.

Add 1 cup of water, then the cocoa, powdered milk and honey to the food processor.

نضيف كوب الماء ثم الكاكاو و الحليب البودر و العسل إلى المحضر الطعام.

نقوم بتشغيل المحضر لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.

نضيف الفانيليا ونخلط مجددًا.

Pour the mixture into a container. Place the container in the fridge to store the spread.

نصب الخليط في وعاء مناسب. نضع الوعاء في الثلاجة لحفظ الخليط.

شوكولاته

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دانيت الشوكولاتة والكراميل 🍫🍯

Milk

Starch

Flour

Sugar

Chocolate

Instant coffee

Butter

Chantilly cream

Salt

Chocolate sauce

We place the flour, cornstarch, and sugar in the pot while cold, and add two cups of milk and stir until the mixture dissolves.

نضع الدقيق والنشا والسكر في القدر على البارد، ونضيف عليهم كوبين من الحليب ونقلب حتى يذوب الخليط.

We put the mixture on medium heat while stirring, and wait until it starts to boil and thicken.

نرفع الخليط على نار متوسطة ونستمر بالتقليب، وننتظر حتى يبدأ في الغليان والتماسك.

We add the chocolate and stir until it fully melts, then add the instant coffee and mix it well.

نضيف الشوكولاتة ونقلبها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف القهوة الفورية ونقلبها جيداً.

We add the two butter cubes and stir until smooth, then transfer the mixture to a large bowl.

نضع مكعبين الزبدة ونقلب حتى يتجانس القوام، ثم ننقل الخليط إلى بولة كبيرة.

We add the whipping cream powder to the mixture, and beat with the electric mixer until creamy and smooth.

نضيف مغلف الكريم شانتيه على الخليط، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي وناعم.

We tilt the serving cups on a tray to keep them angled, and pour half of the chocolate mixture inside.

نميل الكاسات على صينية لتثبيتها، ونصب نصف كمية خليط الشوكولاتة فيها.

We place the cups in the fridge to set, and start preparing the caramel layer.

ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تتماسك، ونبدأ في تجهيز طبقة الكراميل.

We place the sugar alone in the pot to caramelize until it turns light brown, then add the butter and stir to melt.

نضع السكر في القدر حتى يكرمل ويصبح لونه بني فاتح، ثم نضيف الزبدة ونقلبها لتذوب.

We gradually add the milk along with the cornstarch and flour, and keep stirring until it thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع النشا والدقيق، ونقلب باستمرار حتى يتماسك القوام.

We add the white chocolate pieces and stir until they melt, then transfer the mixture to a bowl.

نضع قطع الشوكولاتة البيضاء ونقلبها حتى تذوب، ثم ننقل الخليط إلى بولة.

We add the whipping cream powder to the caramel mixture, and beat with the electric mixer until creamy.

نضيف الكريم شانتيه البودرة على خليط الكراميل، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي.

We take the cups out of the fridge and spoon the caramel mixture on top, smoothing the surface gently.

نخرج الكاسات من التلاجة ونوزع فوقها خليط الكراميل، ونساوي السطح برفق.

We decorate with chocolate sauce and place small biscuit pieces, then return them to the fridge.

نزين بصوص الشوكولاتة ونضع قطع بسكوت صغيرة، ثم ندخلها التلاجة مرة ثانية.

دانيت الشوكولاتة والكراميل

نوجا المارشميلو بس للحبايب

Marshmallow

Ground Pistachios

Biscuit

Dried berry

Cardamom powder

We place 50 grams of butter in a pan over medium heat.

نقوم بوضع 50 جرام من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

Add 300 grams of marshmallows to the butter and stir the mixture until the marshmallows melt.

نضيف 300 جرام من المارشميلو إلى الزبدة، ونقلب المزيج حتى يذوب المارشميلو.

Once the marshmallows reach the consistency shown in the video, add 5 tablespoons of powdered milk and stir on low heat until the ingredients are well combined.

عندما يصل المارشميلو إلى القوام الموضح في الفيديو، نضيف 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، ونقلب المزيج على نار هادئة حتى تتجانس المكونات.

Add ¼ cup of ground pistachios, 1 cup of salted biscuits, ¼ cup of dried berries, and a pinch of cardamom, then stir until everything is well mixed

نضيف ¼ كوب من الفستق المطحون، 1 كوب من البسكويت المالح، و¼ كوب من التوت المجفف، ثم نرش رشة من الهيل، ونحرك المكونات حتى تتجانس

Line a baking dish with parchment paper, then sprinkle some powdered milk on the bottom of the dish.

نقوم بوضع ورق الزبدة في صينية فرن، ثم نضع حليب البودرة في أسفل الصينية.

Spread the mixture evenly in the dish. Once it cools down, sprinkle powdered milk on top as shown in the video.

نفرد الخليط في الصينية، وعندما يبرد الخليط، نضع حليب بودرة على وجهه كما هو موضح في الفيديو.

Place the dish in the fridge to allow the mixture to set.

نضع الصينية في الثلاجة لتتماسك المكونات.

After it has set, remove the dish from the fridge and brush off the excess powdered milk using a silicone brush.

بعد أن تتماسك، نخرج الصينية من الثلاجة، ونزيل الحليب الزائد باستخدام فرشاة سيليكون.

Cut the mixture into small pieces as shown in the video.

نقوم بتقطيع الخليط إلى قطع صغيرة كما هو موضح في الفيديو.

نوجا المارشميلو

Seedless green olives

Cold water

Vegetable oil

Dry yeast

نقوم بتصفية الزيتون من السائل.

نقطع الزيتون إلى قطع صغيرة.

Knead all the ingredients together with the chopped olives in a mixer with a dough hook for 12 minutes until a smooth dough forms

نعجن جميع المكونات مع الزيتون المقطع في الخلاط بالعجانة لمدة 12 دقيقة حتى تتكون عجينة متماسكة.

Let the dough rise until it doubles in size

نترك العجينة لتختمر حتى يتضاعف حجمها

Divide the dough into equal pieces, each weighing 150 g, and shape each piece into a ball.

نقسم العجينة إلى قطع متساوية، كل قطعة وزنها 150 جرام، ونشكل كل قطعة على شكل كرة

Shape each ball into the desired bread shape.

نشكل كل كرة إلى الشكل المطلوب للخبز.

Let the dough rest and rise again for 20 minutes.

نترك العجينة ترتاح وتختمر مرة ثانية لمدة 20 دقيقة.

Preheat the oven to 160°C (top and bottom heat) with the turbo/fan on.

نسخن الفرن مسبقًا على حرارة 160° مئوية (أعلى وأسفل) مع المروحة.

Bake the bread for 20–25 minutes, depending on your oven, until fully cooked and golden brown.

نخبز الخبز لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة حسب الفرن حتى ينضج ويحصل على اللون الذهبي المطلوب.

خبز بالزيتون

eggs

orange juice

Orange

Baking powder

Baking soda

Place the eggs, vanilla, sugar, oil, orange juice, and the whole orange after removing the seeds into a blender

نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر والزيت وعصير البرتقال وحبة البرتقال الكاملة بعد إزالة البذور في الخلاط

Blend well until smooth and fully combined.

نخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

Add the flour, baking powder, and baking soda

نقوم بإضافة الطحين والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم إلى الخليط

Mix gently until the ingredients are just combined without overmixing.

نخلط برفق حتى تتجانس المكونات دون إفراط في الخلط.

Grease a cake pan with butter and pour the batter evenly into the pan.

نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ثم نصب الخليط فيه بشكل متساوٍ.

Place the pan in a preheated oven at 180°C.

نقوم بإدخال القالب إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نترك الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

Remove the cake from the oven and let it cool slightly before serving.

نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.

شوكولاته

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

دانيت الشوكولاتة والكراميل

نوجا المارشميلو

خبز بالزيتون

كيكة البرتقال