Name: مشروب بذور الشيا
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Warm water; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 2 Psc. lemon; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 1 Cup Honey

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

مشروب البلوك اللي مش هيخلى فرامل الدايت تفك 😱😂
ممنوع
اللي عنده قرحة في المعدة أو مشاكل في المريء
مرضى القولون الحاد أو الحساس جدًا
اللي بياخدوا أدوية لخفض السكر (يستشير الطبيب الأول على حسب حالته )

Warm water

Shea seeds

lemon

Cinnamon

Apple vinegar

Honey

نقوم بوضع كوب الماء الدافئ في كوب التقديم.

Add one tablespoon of chia seeds to the water.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى الماء.

نقوم بإضافة شرائح الليمون

نقوم بإضافة رشة من القرفة.

Add half a teaspoon of apple cider vinegar.

نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.

نقوم بإضافة ملعقة من العسل.

Let the mixture sit for 10 minutes until the chia seeds absorb water and the flavors combine.

نقوم بترك المكونات لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ بذور الشيا وتمتزج النكهات.

مشروب بذور الشيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cherry-flavored jelly

Tea Biscuit

Milk

Custard Powder

Cocoa powder

Sugar

Dream whip

Liquid cream

Powdered sugar

Vanilla

We prepare the jelly according to the instructions on the package, but reduce the water by ¼ cup per pack

نقوم بتحضير الجيلي حسب الطريقة الموجودة على العبوة، مع تقليل كمية الماء بحيث نزيل ربع كوب ماء من كل عبوة

We place the jelly at the bottom of the glasses; this amount makes about 11–12 servings.

نقوم بوضع الجيلي في قاع الكاسات، وهذه الكمية تكفي لصنع حوالي 11 إلى 12 كأسًا

Let the jelly cool to room temperature, then add pieces of broken biscuits.

ننتظر حتى يبرد الجيلي ويصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم نضيف قطع البسكويت المقطعة

Place the glasses in the fridge for six hours to let the bottom layer set.

ندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة ست ساعات لتتماسك الطبقة السفلى.

In a pot, pour 2 cups of milk and add the sugar.

نقوم بوضع كوبين من الحليب في قدر على النار، ثم نضيف السكر.

Dissolve the custard powder in a cup of cold milk, then add it to the pot while stirring continuously.

نذوب الكاسترد في كوب حليب بارد، ثم نضيفه إلى القدر مع التحريك المستمر.

When the mixture thickens, take one cup and put it in a small pot, then add 2 tablespoons cocoa, a little sugar, and some milk, stirring until the consistency is suitable.

عندما يثقل المزيج، نأخذ كوبًا منه ونضعه في قدر صغير، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين كاكاو، وبعض السكر والحليب، ونحرّك حتى يصبح القوام مناسبًا.

Take the glasses out of the fridge after six hours, then add a layer of plain custard over the biscuits.

نخرج الكاسات من الثلاجة بعد ست ساعات، ثم نضيف طبقة من الكاسترد العادي فوق البسكويت.

Add another layer of biscuits on top of the custard.

نضيف طبقة أخرى من البسكويت فوق الكاسترد.

Add a layer of cocoa custard over the biscuits.

نضيف طبقة من الكاسترد بالكاكاو فوق البسكويت.

To prepare the cream, whip the Dream Whip with 200 ml heavy cream, adding a little powdered sugar and vanilla.

لتحضير الكريمة، نخفق ظرف دريم ويب مع 200 مل كريمة سائلة، مع إضافة قليل من السكر الناعم والفانيلا.

Place the cream in a piping bag or a sandwich bag with a cut tip.

نضع الكريمة في كيس حلويات أو كيس ساندويتش مقطوع الطرف.

Pipe the cream over the layers in the glasses.

نوزع الكريمة فوق الطبقات في الكاسات.

Smooth the top of the cream with a spoon.

نقوم بتسوية وجه الكريمة بالملعقة للحصول على سطح مستوٍ.

Sprinkle cocoa powder on top just before serving.

نرش الكاكاو على الوجه قبل التقديم مباشرة.

Tips:

Custard should be dissolved in cold milk to avoid lumps.

If extra custard remains, place it on top of the cocoa custard along the edges to decorate.

To prevent a skin from forming on the custard while cooling, cover it with plastic wrap so it touches the surface.

The dessert can be prepared a day in advance to allow the flavors to meld.

نصائح:

يجب إذابة الكاسترد في حليب بارد لتجنب التكتل.

إذا زاد لدينا الكاسترد، يمكن وضعه فوق كاسترد الكاكاو على الحواف لتجميل الشكل.

لتجنب تكوّن قشرة على وجه الكاسترد أثناء التبريد، يمكن تغطيته بالنايلون بحيث يلامس سطح الكاسترد.

يمكن تحضير الوصفة قبل يوم لتتجانس النكهات وتصبح ألذ.

Mini Trifles

💚
رح تطلع الحشوة قد كمية الخضرا عالقد

Zucchini

Eggplant

Egyptian rice

Ground meat

Ghee

Tomato

Salt

Tomato paste

Minced garlic

Dried mint

Black pepper

Sweet Spice

Red bell pepper

Mix the rice, ground meat, tomato, garlic, ghee, oil, tomato paste, lemon juice, salt, black pepper, sweet spice, and dried mint in a large bowl.

نقوم بخلط الأرز مع اللحم المفروم، البندورة، الثوم، السمنة، الزيت، دبس البندورة، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، البهار الحلو، والنعنع الناشف في وعاء كبير.

Combine everything well using your fingertips until the mixture is uniform.

نقوم بخلط المكونات جيدًا باستخدام أطراف الأصابع حتى تتجانس.

Core the zucchini and eggplant using a coring tool.

نقوم بتفريغ الكوسا والباذنجان باستخدام محفّرة.

Place tomato or bell pepper slices at the bottom of the pot.

نقوم برص شرائح من الطماطم أو الفليفلة في قاع الطنجرة.

Stuff the zucchini with the mixture, leaving a small space at the top.

نقوم بحشو الكوسا بالخليط مع ترك فراغ بسيط من الأعلى.

Arrange the zucchini vertically in the pot.

نقوم بترتيب الكوسا بشكل عامودي داخل الطنجرة.

Stuff the eggplants with the same mixture, also leaving some space at the top.

نقوم بحشو الباذنجان بالخليط مع ترك فراغ بسيط أيضًا.

Arrange the eggplants next to the zucchini in the pot.

نقوم بترتيب الباذنجان في الطنجرة بجانب الكوسا.

Prepare the sauce by mixing a tablespoon of tomato molasses with the juice of half a lemon, a pinch of salt, a pinch of dried mint, and a teaspoon of crushed garlic, then immerse the stuffing in it.

نقوم بتحضير المرق بخلط ملعقة كبيرة من دبس البندورة مع عصير نصف ليمونة، ورشة ملح، وكمية من النعنع الناشف، وملعقة صغيرة من الثوم المهروس ، ثم نغمر المحشي به.

Place a plate upside down over the stuffed vegetables to keep them in place while cooking.

نقوم بوضع طبق مقلوب فوق المحشي لتثبيته أثناء الطهي.

Cook on low heat for about 1 hour and 15 minutes

نقوم بطهي المحشي على نار هادئة لمدة ساعة وربع تقريبًا (٧٥ دقيقة).

نقدمه ساخنًا وبالعافية.

محشي الباذنجان والكوسا

Potato

Pitta Bread

Pepper paste

Strained Yogurt

Olive oil

Cream cheese

Cooking Cream

Hot Sauce

Paprika

Dried Coriander

Cut the potato into medium-thick slices, soak the sliced potatoes in cold water for a full 30 minutes, then drain them well.

نقوم بتقطيع حبة البطاطا إلى شرائح متوسطة السماكة، ثم ننقع البطاطا المقطعة في ماء بارد لمدة نصف ساعة كاملة، وبعد ذلك نصفي البطاطا جيدًا من الماء.

Fry the potatoes in plenty of oil over medium heat until the slices turn golden and crispy, then remove them from the oil and set aside.

نقوم بقلي البطاطا في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح شرائح البطاطا ذهبية اللون ومقرمشة، ثم نرفعها من الزيت ونتركها جانبًا.

Take the two pieces of bread and spread half a tablespoon of red pepper paste on one piece.

نأخذ رغيفي الخبز ونضع على أحد الأرغفة نصف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.

Add half a tablespoon of labneh on top of the red pepper paste.

نضيف فوق دبس الفليفلة نصف ملعقة كبيرة من اللبنة.

Add one tablespoon of olive oil to the red pepper paste and labneh mixture.

نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى خليط دبس الفليفلة واللبنة.

Mix the red pepper paste, labneh, and olive oil well until fully combined.

نقوم بخلط دبس الفليفلة واللبنة وزيت الزيتون جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Heat a pan on the stove, add an appropriate amount of olive oil, and toast the bread in the pan until lightly browned on both sides, then remove the bread from the pan.

نضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية مناسبة من زيت الزيتون، ثم نحمص الخبز في المقلاة حتى يتحمر قليلًا من الجهتين، وبعد ذلك نرفع الخبز من المقلاة.

Add a small amount of olive oil to the same pan again.

نضيف كمية قليلة من زيت الزيتون مرة أخرى إلى المقلاة نفسها.

Crush the two garlic cloves and add them to the pan, stirring briefly until fragrant without browning.

نقوم بهرس فصي الثوم ونضيفهما إلى المقلاة، ثم نقلب الثوم قليلًا حتى تظهر رائحته دون أن يتحمر

Add one tablespoon of tomato paste to the garlic and sauté the mixture briefly, then reduce the heat.

نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة إلى الثوم ونحمص المزيج قليلًا، ثم نهدئ النار.

Add two tablespoons of cream cheese and stir until melted.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمية ونقلبها حتى تذوب.

Add half a cup (100 ml) of cooking cream, then add chili to taste, a pinch of salt, a pinch of paprika, a pinch of dried coriander, and a pinch of black pepper, stirring the sauce well until smooth.

نضيف نصف كوب أو 100 مل من كريمة الطبخ، ثم نضيف الشطة حسب الرغبة، ورشة ملح، ورشة بابريكا، ورشة كزبرة جافة، ورشة فلفل أسود، ونحرك الصلصة جيدًا حتى تتجانس

Add the fried potatoes to the sauce and stir the ingredients two or three times only, then the dish is ready to serve with the toasted bread.

نضيف البطاطا المقلية إلى الصلصة ونحرك المكونات مرتين أو ثلاث فقط، ثم يصبح الطبق جاهزًا للتقديم مع الخبز المحمص.

بطاطا بالكريمة

هذه أسرع وأسهل أجنحة دجاج مع صوص خرافي

Chicken wings

Oregano

Ginger

Flour

Green Coriander

Lemon juice

Lemon zest

Ketchup

We wash the chicken wings thoroughly with salt, then dry them completely. We add salt, paprika, oregano, ginger, and ground garlic, then coat them with flour.

نغسل الأجنحة جيداً بالملح، ثم ننشفها تماماً. نضيف إليها الملح، البابريكا، الأوريجانو، الزنجبيل، والثوم المطحون، ثم نغطيها بالطحين.

We place the wings in the air fryer at 180 degrees Celsius and leave them for 20 minutes until cooked.

نضع الأجنحة في القلاية الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

While the wings are cooking, we prepare the sauce. We mix honey with coriander, lemon juice, lemon zest, and ketchup thoroughly

أثناء طهي الأجنحة، نحضر الصوص. نخلط العسل مع الكزبرة، عصير الليمون، برش قشور الليمون، والكاتشب جيداً.

Once the wings are cooked, we remove them from the fryer, drizzle the sauce over them, and toss them until they are fully coated, then serve.

عند انتهاء الأجنحة من الطهي، نخرجها من القلاية ونضع عليها الصوص ونقلبها حتى تتغلف تماماً، ثم نقدمها.

مشروب بذور الشيا

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Mini Trifles

محشي الباذنجان والكوسا

بطاطا بالكريمة

Chicken wings