Name: معكرونة بالبيستو والسبانخ
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Packet Pasta; 2 Cup Olive oil; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Pinch Salt; 1 Bunch Spinach; 5 Cloves Garlic; 7 Cup Roasted walnuts; 4 Cup ًWhite cheese; 1 Psc. Lemon zest; 0.5 Psc. lemon

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

معكرونة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Pasta

Olive oil

Onion powder

Salt

Spinach

Garlic

Roasted walnuts

ًWhite cheese

Lemon zest

lemon

We put 0.5 kg of pasta in boiling water with 2 tablespoons of olive oil, 1 tablespoon of onion powder, and salt to taste

نضع نصف كيلو معكرونة في ماء مغلي مع ملعقتين زيت زيتون، ملعقة بودرة بصل وملح حسب الرغبة

We prepare the spinach pesto: We place 1 bunch of well-washed spinach in the food processor.

نحضر بيستو السبانخ: نضع حزمة سبانخ مغسولة جيداً في محضرة الطعام.

We add 5 garlic cloves, 7-8 roasted walnuts, 4 pieces of white cheese, lemon zest, juice of half a lemon, and 1 small cup of olive oil, and salt to taste.

نضيف خمس فصوص ثوم، ٧-٨ حبات جوز محمص، أربع قطع جبنة بيضاء، برش ليمون، عصير نصف ليمونة، وفنجان صغير زيت زيتون وملح حسب الرغبة.

We add 1 tablespoon of pasta cooking broth to the food processor.

نضيف ملعقة من مرقة سلق المعكرونة للمحضرة الطعام.

نضيف البيستو للمعكرونة ونخلط.

نضيف أي نوع صوص تحبونه.

We let it simmer for more than a minute to avoid the spinach turning dark.

نتركها تغلي أكثر من دقيقة حتى لا يغمق السبانخ.

معكرونة بالبيستو والسبانخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

A truly delicious Coriander Avocado dip – perfect as a salad dressing or a flavorful sauce for sandwiches. Quick and easy to make, it’s a refreshing addition to any summer meal!

Ripe Avocado

Green Coriander

Lemon juice

Jalapeño

Sour cream

Black pepper

نقوم بتقشير حبة الأفوكادو وننزع النواة.

Place the avocado in a blender or food processor, then add the coriander, lime/lemon juice, garlic, and jalapeño if using.

نضع الأفوكادو في الخلاط أو محضرة الطعام، ثم نضيف الكزبرة، عصير الليمون، الثوم، والفلفل الحار إن استخدمناه.

Add the sour cream, and season with salt and pepper to taste.

نضيف الكريمة الحامضة ونرش الملح والفلفل حسب الرغبة.

Blend all the ingredients together until you get a very smooth and creamy consistency.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

Pour the dip into an airtight glass container and refrigerate until ready to serve

نسكب الصلصة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم

The dip can be stored in the fridge for up to 2 days in a sealed container.

يمكن الاحتفاظ بالصلصة في الثلاجة لمدة يومين داخل وعاء محكم الإغلاق.

Coriander Avocado dip

صوص الافوكادو

Instant coffee

Cold water

Milk

Add instant coffee, sugar, and cold water to a deep bowl.

نضيف القهوة والسكر والماء في وعاء عميق.

Whisk using an electric mixer or hand whisk for 5-7 minutes.

نخلط باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة 5-7 دقائق.

Continue until the mixture becomes creamy and caramel-colored.

نستمر حتى نحصل على قوام كريمي متماسك بلون الكراميل.

Spoon two tablespoons of the whipped coffee mixture over the ice.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الفوم الكريمي على ثلج.

Pour cold milk into the cup and stir until you get the right consistency.

نصب الحليب البارد في الكوب و نقلب حتي نحصل علي القوام المناسب.

Dalgona coffee

سلمون فيليه بصوص الكريمة والليمون

Salmon fillet

Butter

Minced garlic

Fresh Chives

Paprika

Cooking Cream

Heat a pan over medium heat, then add the butter and olive oil and wait until the butter melts and the pan becomes hot.

نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة وزيت الزيتون وننتظر حتى تذوب الزبدة وتصبح المقلاة ساخنة.

Add the minced garlic and sauté it until fragrant.

نضيف الثوم المفروم ونقلبه قليلاً حتى تظهر رائحته ويتشوح.

Add the chopped chives and stir for a few seconds.

نضيف الثوم المعمر المفروم ونقلب لثوانٍ بسيطة.

نضع قطع السلمون في المقلاة.

Season the fish with salt, black pepper, paprika, and lemon zest.

نقوم بتتبيل السمك بالملح والفلفل والبابريكا وبشر الليمون.

Let the salmon brown on the bottom, then flip it to the other side until golden on both sides.

نترك السلمون حتى يتحمر من الأسفل، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليأخذ لوناً ذهبياً من الجانبين

Add the cooking cream and lemon juice to the pan.

نضيف كريمة الطبخ وعصير الليمون إلى المقلاة.

Lower the heat, cover the pan, and let it cook for 10 to 15 minutes until the cream thickens and the salmon becomes tender and fully cooked.

نخفض النار إلى درجة هادئة، ونغطي المقلاة ونتركها من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتكثف الكريمة ويصبح السمك ناضجاً وطرياً.

Serve the salmon with white rice or pasta.

نقدم السلمون جاهزاً مع الأرز الأبيض أو المكرونة.

سلمون بصوص الكريمة

باستا بالخضار والكريمة والجبنة

Spaghetti

Tomato

Red bell pepper

Onion

Garlic bulb

Italian herbs

Tomato paste

Cream cheese

Parmesan cheese

Basil

Cut the tomatoes and bell peppers into large chunks and place them on a baking tray.

نقوم بتقطيع البندورة والفليفلة إلى قطع كبيرة ونضعها في صينية الفرن.

Cut the onion into large pieces and add it to the tray.

نُقطّع البصل إلى قطع كبيرة ونضيفه إلى الصينية.

Wrap the head of garlic in aluminum foil after drizzling it with a bit of salt and olive oil, then place it on the tray.

نغلف رأس الثوم بورق الألمنيوم بعد رشّه بقليل من الملح وزيت الزيتون، ثم نضعه في الصينية.

Sprinkle the vegetables with salt, Italian herbs, and olive oil, and mix them well by hand to coat evenly.

نرش الملح والأعشاب الإيطالية وزيت الزيتون على الخضار ونخلطها جيداً باليد

Roast the tray in a preheated oven at the highest temperature on the lowest rack (closest to the heat source) for 30 to 45 minutes until well roasted.

ندخل الصينية إلى فرن مُحمّى مسبقاً على أعلى درجة حرارة، ونضعها على الرف السفلي الأقرب للنار لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تتحمّر الخضار جيداً.

Once roasted, let the vegetables cool slightly, then peel the tomatoes, peppers, and garlic.

بعد إخراجها من الفرن، نترك الخضار لتبرد قليلاً، ثم نقوم بتقشير البندورة والفليفلة والثوم.

Place the peeled tomatoes, peppers, garlic, and roasted onions into a blender. Add the cream cheese and blend until the sauce is smooth.

نضع البندورة، الفليفلة، الثوم، والبصل المشوي في الخلاط، ثم نضيف الجبنة الكريمية ونخلط جيداً حتى نحصل على صلصة ناعمة.

Meanwhile, bring salted water to a boil in a pot, add the pasta, and cook it according to the package instructions.

في هذه الأثناء، نغلي الماء مع الملح في طنجرة، ثم نضيف المعكرونة ونتركها حتى تنضج حسب التعليمات على العبوة.

In a skillet, melt the butter, then add the tomato paste and stir well.

نُذيب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف رب البندورة ونحرّك حتى تمتزج النكهات.

Pour the blended vegetable sauce into the skillet and mix thoroughly.

نضيف الصلصة التي حضّرناها في الخلاط إلى المقلاة، ونخلط جيداً.

Add the drained pasta along with a splash of pasta cooking water and stir until the pasta absorbs the flavors.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة مع القليل من ماء سلق المعكرونة، ونقلبها حتى تتشرب النكهات.

Add the cooking cream and let the pasta simmer with the sauce until it thickens slightly.

نضيف كريمة الطبخ ونترك المعكرونة على النار حتى تتسبك الصلصة وتصبح كثيفة قليلاً.

نسكب المعكرونة في طبق التقديم.

Garnish with a spoon of cream cheese, grated Parmesan cheese, and basil leaves.

نزيّن الوجه بالقليل من الجبنة الكريمية، وجبنة البارميزان المبشورة، وأوراق الريحان .

معكرونة بالبيستو والسبانخ

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Coriander Avocado dip

Dalgona coffee

سلمون بصوص الكريمة

باستا بالخضار والكريمة