Name: لبن العيران
Total time: 0:5
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Cup Yogurt; 1 Pinch Salt; 2 Cup water; 1 Cup Ice

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Yogurt

Salt

water

We place two cups of yogurt in the blender.

نضع كاستين من اللبن في الخلاط.

We blend the ingredients well until they are fully combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نقدّم اللبن العيران مع الثلج.

لبن العيران

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الغرانولا بأطيب و أسهل طريقة ممكن تحضروها …والنتيجة روعة و أزكى من الحاهزة ب ألف مرة ….ويا سلام لو مع زبادي يوناني ….الوجبة المثالية لبداية النهار 😍😍

Coconut flakes

Nuts

Pumpkin seeds

Sunflower seeds

Vanilla

Olive oil

Pistachio Butter

Maple syrup

In a bowl, mix the dry ingredients together and set aside. In a small saucepan over medium heat, combine olive oil, peanut butter (or almond butter), and honey (or maple syrup) until fully melted and combined.

في وعاء، اخلط المكونات الجافة معًا واتركها جانبًا. في وعاء صغير على نار متوسطة، اخلط زيت الزيتون، زبدة الفستق (أو اللوز) والعسل (أو شراب القيقب) حتى يذوب الخليط تمامًا.

Combine the dry ingredients with the melted oil and butter mixture until well combined. Spread the mixture evenly onto two baking trays (30x40 cm) to ensure it roasts evenly.

اخلط المكونات الجافة مع خليط الزيت والزبدة حتى يتجانسوا.  افرد الخليط في صينيتين، تأكد من أن الخليط لا يتراكم فوق بعضه لكي يتحمص بشكل متساوي.

Bake in the oven at 160°C (320°F) for about 30 minutes, and flip halfway through if you don’t have a fan in the oven.

ضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع الانتباه لتحريك الصينية منتصف الوقت إذا لم يكن لديك مروحة في الفرن

Watch carefully as it can burn quickly. It may take less or more time depending on your oven.  After baking, let it cool completely before transferring it to an airtight container.

تأكد من مراقبتها جيدًا لأن الغرانولا قد تتحمص بسرعة، فاحرص على ألا تحترق. بعد الخبز، دع الغرانولا تبرد تمامًا قبل نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق.

Add chocolate chunks or dried fruits after the granola cools down to avoid burning them in the oven.

يمكن إضافة قطع شوكولاتة أو فواكه مجففة بعد أن تبرد الغرانولا.

غرانولا

اسهل واسرع مربى لايت في التاريخ 😱😱

Strawberry

Raspberry

Lemon juice

Honey

Prepare a pan and add the frozen strawberries or berries.

نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الفراولة أو التوت المجمد.

نضيف ربع كوب من الماء ونغطّي المقلاة.

نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Squeeze half a lemon and add the juice to the fruit.

نعصر نصف ليمونة ونضيف العصير إلى الفاكهة.

Add stevia or honey to sweeten, as desired.

نضيف سكر ستيفيا أو العسل حسب الرغبة.

Stir well, then mash the fruit using a fork.

نقلب المكونات جيدًا ثم نهرسها باستخدام شوكة.

Let it cook for another 5 minutes until thickened.

نترك الخليط على النار 5 دقائق أخرى ليكثف.

Transfer the jam into a clean jar and let it cool.

ننقل المربى إلى برطمان نظيف ونتركها تبرد.

مربي توت و فراولة

eggs

Sugar

Warm milk

Flour

Baking powder

Unsweetened cocoa

Milk

Chocolate Spread

Place the egg in a bowl and add the vanilla and sugar.

نضع البيضة في وعاء ونضيف الفانيليا والسكر

Beat the mixture well with an electric or hand whisk until it becomes light in color and creamy.

نخفق المزيج جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح فاتح اللون وكريمي.

نضيف الزيت ونخلط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

Add the warm milk and whisk for 3–4 minutes until the sugar is completely dissolved.

نضيف الحليب الدافئ ونخفق لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.

Add the sifted flour with the baking powder and a pinch of salt, and stir for just one minute until the flour disappears.

نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب لمدة دقيقة فقط حتى يختفي الدقيق

Take 2 tablespoons of the cake batter and mix it with cocoa and milk to make the chocolate batter, then set aside.

نأخذ ملعقتين كبيرتين من خليط الكيك ونخلطهما مع الكاكاو والحليب لصنع خليط الشوكولاتة، ثم نضعه جانبًا.

Pour the white cake batter into a baking tray lined with parchment paper and spread it evenly with a flat spatula.

نصب خليط الكيك الأبيض في صينية مفروشة بورق الزبدة ونوزعه جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة

Tap the tray lightly to level the batter.

نضرب الصينية برفق لتسوية الخليط.

Put the chocolate batter into a piping bag and draw thin lines across the surface of the cake, then fill the gaps.

نضع خليط الكيك بالشوكولاتة في كيس حلواني ونرسم خطوطًا رفيعة على وجه الكيك، ثم نملأ الفراغات.

Using a thin wooden stick, make zigzag patterns on the cake.

باستخدام عود خشبي، نصنع خطوطًا متعرجة (زجزاج) على الكيك.

Bake the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 12–15 minutes.

ندخل الكيك فرنًا مسخنًا مسبقًا على 180° مئوية لمدة 12–15 دقيقة.

Once the cake has cooled, cover it with parchment paper and flip it over to remove the bottom sheet.

بعد أن يبرد الكيك، نغطيه بورق زبدة ونقلبه على الوجه الآخر لإزالة الورق السفلي.

Cut the cake in half using a ruler to ensure even division and trim excess parchment.

نقسم الكيك من المنتصف باستخدام مسطرة ونقطع ورق الزبدة الزائد.

Fill one half of the cake with the Nutella substitute mixed with oil, then place the second half on top and level the edges with a knife.

نحشو أحد نصفي الكيك ببديل النوتيلا المخفف بالزيت ثم نضع النصف الثاني فوق الحشوة ونساوي الأطراف بالسكين.

Cut the cake into 12 small pieces suitable for children and serve immediately.

نقسم الكيك إلى 12 قطعة صغيرة مناسبة للأطفال ونقدمها مباشرة.

كيك النايتي

تمرية بالمكسرات
بتشهي حرفيا وبتحسوها قطعة حلى تغنيكم عن الحلويات اذا اخدتوا منها قطعة مع فنجان القهوة

Dates

Butter

Cinnamon

cardamon

Cocoa

Tahini

Biscuit

Almonds

Chopped Walnuts

Pistachio

Crush and toast the almonds, crack the walnuts and set them aside.

نقوم بتكسير اللوز ثم نحمصه، ونكسر الجوز ونضعهما جانبًا.

Put the butter in a skillet on the fire, then add the dates, cinnamon and cardamom and stir well until the ingredients are combined.

نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف التمر والقرفة والهيل ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

Add the cocoa and tahini and mix on low heat until the mixture is smooth.

نضيف الكاكاو والطحينية ثم نخلط على نار هادئه  حتى يتجانس الخليط.

Break the biscuits and add them to the mixture along with the almonds and ground walnuts

نكسر البسكويت ونضيفه إلى الخليط مع اللوز والجوز المطحون

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Place the mixture on parchment paper, shape it into a roll, fill it with toasted almonds and roll it up tightly as shown in the video.

نضع الخليط على ورق زبدة ثم نشكّله على شكل رول ونحشيه باللوز المحمص ثم نلفّه بإحكام كما موضح بالفيديو .

Cover the roll with pistachios and toasted almonds on all sides.

نقوم بتغطية الرول بالفستق الحلبي واللوز المحمص من جميع الجوانب.

Place the roll in the refrigerator for 30 minutes to firm up.

نضع الرول في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة حتى يتماسك.

Slice the roll into slices and serve with coffee.

نقطّع الرول إلى شرائح ونقدمه مع القهوة.

لبن العيران

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

غرانولا

مربي توت و فراولة

كيك النايتي

تمرية بالمكسرات