Name: كريب سبانخ
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bunch Spinach; 1 Cup Milk; 2 Cup Oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cajun spices; 0.75 Cup Flour; 1 Psc. eggs; 1 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt; 1 Psc. Tomato; 1 Bunch Arugula; 1 Psc. Green Apple; 0.5 Psc. Red onion; 1 Psc. lemon; 1 Grams (g) Smoked Salmon; 1 Tablespoons (tbsp) Dill

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nesma Mohamed

كريب السبانخ بحشوة اللبنة والسلمون المدخن

Spinach

Milk

Salt

Black pepper

Cajun spices

Flour

eggs

Strained Yogurt

Tomato

Arugula

Green Apple

Red onion

lemon

Smoked Salmon

Dill

Boil the spinach in hot water for 3 minutes, then immediately transfer it to ice-cold water to retain its color.

نضع السبانخ في ماء مغلي لمدة 3 دقائق، ثم ننقلها فورًا إلى ماء مثلج للحفاظ على لونها.

Blend the boiled spinach with milk, oil, salt, black pepper, and Cajun spices until smooth.

نضع السبانخ المسلوقة مع الحليب، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، وتوابل الكيجن في الخلاط ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا .

Strain the mixture to get rid of any lumps

نقوم بتصفية الخليط للتخلص من أي تكتلات

Add the flour and egg to the mixture and blend again until the batter is smooth.

نضيف الدقيق والبيضة إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة كريب سلسة.

Heat a non-stick skillet over medium heat with a drizzle of oil

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع رشة من الزيت

Pour a ladle of batter, spread it evenly, and cook until golden, then flip to cook the other side.

نسكب مقدار مغرفة من الخليط، ثم نوزعه بشكل متساوٍ ونتركه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم نقلبه على الجهة الأخرى.

نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.

Slice the onions, tomatoes, and apples into slices

نقوم بتقطيع البصل والطماطم والتفاح إلي شرائح

Spread labneh on each crepe, then add tomato slices, arugula, green apple slices, red onion, and a drizzle of lemon juice.

لحشو الكريب، ندهن اللبنة على سطحه، ثم نضيف شرائح الطماطم، الجرجير، التفاح الأخضر، البصل الأحمر، وعصير الليمون.

Top with smoked salmon and sprinkle with chopped dill.

نضيف شرائح السلمون المدخن ونرش الشبت المفروم.

نطوي الكريب ونقدمه مباشرة.

كريب سبانخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة ذرة مكسيكية 👌🏻💋

Butter

Olive oil

Chopped Onion

Minced garlic

Minced Green chili pepper

Paprika

Oregano

Chicken stock

Potato

Sweet corn

Sugar

Cooking Cream

Lemon juice

Minced Coriander

Hot water

In a pot, we heat the butter and olive oil

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في طنجرة

Add the chopped onion, minced garlic, and green chili pepper, and sauté them until soft.

نضيف البصل المفروم، الثوم، والفليفلة الحارة، ونقلبهم حتى تذبل المكونات.

We add salt, black pepper, sweet paprika, oregano, and the chicken bouillon cube, and stir briefly.

نضيف الملح، الفلفل، الفليفلة الحلوة، الأوريغانو، ومكعب مرق الدجاج، ونقلب الخليط قليلاً.

We add the chopped potato and hot water, and let the mixture simmer for about 15 minutes until the potatoes are tender.

نضيف البطاطا المقطعة والماء الساخن، ونترك الخليط على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج البطاطا.

In a separate skillet, toast a little corn with a piece of butter until golden brown and crispy

في مقلاة منفصلة، نقوم بتحميص القليل من الذرة مع قطعة زبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتقرمش

Add 6 cups of corn to the soup, 2 tablespoons of sugar, cream

نضيف ٦ أكواب من الذرة إلى الشوربة، ملعقتين من السكر، الكريمة

We let it cook for about 5 minutes, then blend the soup using a hand blender until smooth.

نترك الشوربة تغلي لمدة ٥ دقائق، ثم نطحنها باستخدام الخلاط اليدوي.

We add lemon juice and chopped fresh cilantro, and stir well.

نضيف عصير الليمون والكزبرة المفرومة إلى الشوربة ونحرك جيداً.

For serving, we garnish the soup with crispy corn, lemon slices, chopped cilantro, green and red chili peppers, and a sprinkle of paprika.

للتقديم، نزين الشوربة بقطع من الذرة المحمصة، شرائح فليفلة ملونة، كزبرة خضراء، رشة بابريكا، وشرائح ليمون.

شوربة الذرة المكسيكية

الغرانولا فعليا ما بتنقطع من عندي من البيت وبوعدكم وعلى تحدي انها أطيب وصفة ممكن تحربوها ….

بعرف انو الفيدو موجود قبل هيك بس كل المسجات عم تطلبوني الوصفة  فقررت ارجع انزلها كمان مرة 

جربوها و بستنى صوركم و تطبيقاتكم و متأكدة انها رح تصير اساسية عندكم متل ما هي اساسية عنا بالبيت 😉😉

Coconut

Nuts

Pumpkin seeds

Sunflower seeds

Vanilla

Pistachio Butter

Maple syrup

Shea seeds

Peanut butter

Honey

Chocolate Chips

Dried fruits

We place oats, coconut flakes, nuts, pumpkin seeds, sunflower seeds, and chia seeds in a large bowl.

نضع الشوفان، ورقائق جوز الهند، والمكسرات، وبذور القرع، وبذور دوّار الشمس، وبذور الشيا في وعاء كبير.

We mix the dry ingredients well until combined.

نخلط المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.

We add vanilla and salt, stirring until the mixture becomes smooth and blended.

نضيف الفانيلا والملح ونحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

We pour the liquid mixture over the dry ingredients and mix until everything is evenly coated.

نسكب المزيج السائل على المكونات الجافة ونخلط حتى تتغطى بالكامل.

We spread the granola on a baking tray and bake at 160°C for 20 minutes until golden.

نفرد الجرانولا على صينية خبز ونخبزها في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

We add chocolate chips and dried fruits while the granola is still warm.

نضيف رقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة بعد إخراجها من الفرن وهي لا تزال دافئة.

We let the granola cool completely, then store it in an airtight glass jar.

نترك الجرانولا لتبرد تمامًا ثم نحفظها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

الغرانولا

كبسة دجاج ، من اطيب طبخات الارز يلي ممكن تعملوها

Chicken

Basmati rice

Peeled tomatoes

Tomato paste

Kabsa spices

Garlic

We start by placing the spices (onion, black lemon, and bay leaves) in the pot and stir them in the oil.

نقوم بوضع المطيبات (البصل، الليمون الأسود، وورق اللورا) في القدر أولاً ونقلبها في الزيت

We add the chicken to the pot and stir it with the spices until it browns slightly.

نضيف الدجاج إلى القدر ونقلبه مع المطيبات حتى يتحمر قليلاً.

We add the water and let the chicken boil until fully cooked.

نضيف الماء ونترك الدجاج يغلي حتى ينضج تمامًا.

In another pot, we heat the oil and add the chopped onion, then stir it.

في قدر آخر، نسخن الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه

We add the chopped tomatoes and leave them until they wilt.

نضيف الطماطم المفرومة  ونتركها حتى تذبل.

We add the tomato paste, kabsa spices, and salt, then stir well.

نضيف معجون الطماطم  مع بهارات الكبسة والملح، ثم نقلب جيدًا.

We add the chicken broth, reducing one cup of broth from the usual amount due to the moisture in the tomatoes and onions.

نضيف مرقة الدجاج مع تقليل كوب من المرق عن الكمية المعتادة بسبب وجود الرطوبة في الطماطم والبصل.

When the water boils, we add the soaked and washed rice and let it cook until it’s done.

عندما يغلي الماء، نقوم بإضافة الأرز المنقوع والمغسول، ونتركه يطهو حتى ينضج.

In another bowl, we prepare the chicken sauce by mixing tomato paste with garlic, spices, salt, and olive oil.

في وعاء آخر، نقوم بتحضير صوص الدجاج بخلط معجون الطماطم مع الثوم والبهارات والملح وزيت الزيتون.

We coat the chicken with the tomato and spice sauce, then place it in the oven to roast.

نقوم بدهن الدجاج بصوص  الطماطم والبهارات، ثم ندخله في الفرن ليتحمر .

We serve the kabsa with the chicken and rice.

نقوم بتقديم الكبسة مع الدجاج والأرز.

كبسة دجاج

Frozen Watermelon

Frozen Strawberries

Cut the watermelon in half, then cut a slice from the first half so that it is even

نقطع البطيخ إلى نصفين، ثم نقطع شريحة من النصف الأول حتى يكون متساوي

Use a spoon to scoop out the watermelon balls as shown in the video.

نستخدم ملعقة لاستخراج كرات   البطيخ كما موضح بالفيديو   .

Scoop out the watermelon pulp and add it and the strawberries to the blender.

نستخرج لب البطيخ ثم نضيفه مع الفراولة إلى الخلاط الكهربائي.

Blend until the mixture is smooth and creamy.

نخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً.

Pour the blended watermelon mixture into the empty watermelon half.

نسكب خليط البطيخ الممزوج في نصف البطيخة الفارغة.

Add the watermelon balls and strawberries to the mixture for a refreshing icy texture.

نضيف كرات البطيخ والفراولة إلى الخليط للحصول على قوام مثلج ومنعش.

كريب سبانخ

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة الذرة المكسيكية

الغرانولا

كبسة دجاج

كرات البطيخ