Name: خلطة الشبع بالسمسم وحبة البركة
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.25 Cup Plain sesame seeds; 0.25 Pinch Black Seeds; 2 Cup Olive oil; 1 Cup Honey

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

الخلطة السحرية بالسمسم وحبة البركة للشبع

Plain sesame seeds

Black Seeds

Olive oil

Honey

Place ¼ cup of plain sesame seeds into the blender.

نقوم بوضع ربع كوب من السمسم الصافي في الخلاط.

نقوم بإضافة ربع كوب من حبة البركة.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من العسل حسب الرغبة.

Blend the ingredients well until fully combined

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا في الخلاط حتى نحصل على خليط متجانس

Pour the mixture into a cup and serve immediately.

نقوم بسكب الخلطة في كوب وتقديمها مباشرة.

خلطة الشبع بالسمسم وحبة البركة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة صحية ، سهله وسريعه كالعاده
وصفتين يريل واحد

chicken thighs

Shredded carrots

Small zucchinis

eggs

Flour

Wild thyme

Sweet Paprika

Garlic powder

Dried mint

Cumin

Mustard

Salt

Black pepper

Ptitim

water

Chopped White Onion

Tomato paste

Chicken Stock Powder

We place the chicken thighs in a food processor and mince them well

نقوم بوضع الدجاج في محضّرة الطعام ونفرمه ناعمًا.

We grate the carrots and zucchini and add them to the chicken mixture

نقوم ببَرش الجزر والكوسا، ثم نضيفها إلى خليط الدجاج.

We add the egg, flour, spices, and mustard, then mix thoroughly until the mixture is well combined.

نقوم بإضافة البيضة، الطحين، البهارات، والخردل إلى المزيج ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات.

We shape the mixture into kebab-style fingers or patties and place them on a lined or greased baking tray.

نقوم بتشكيل الخليط إلى أصابع أو أقراص، ونرتّبها في صينية خبز مدهونة أو على ورق خبز.

We bake the kebabs in a preheated oven at 200–220°C (392–428°F) for about 30 minutes, until golden and fully cooked.

نقوم بخبز الكباب في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200–220 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمّر وينضج.

Meanwhile, in a pot, we heat a bit of olive oil and sauté the chopped onion until soft.

في قدر على النار، نسخّن القليل من زيت الزيتون، ثم نُضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل.

We add the ptitim, tomato paste, paprika, stock powder, salt, and pepper, and stir for one minute.

نقوم بإضافة البتيتيم، معجون الطماطم، البابريكا، بهار مرقة الدجاج، الملح والفلفل، ونقلّب لمدة دقيقة.

We add the water or broth, bring it to a boil, then reduce the heat, cover the pot, and let it simmer until the ptitim is tender and absorbs the liquid.

نقوم بإضافة الماء أو المرقة، وعند الغليان، نخفّف النار ونغطي القدر ونترك البتيتيم حتى ينضج ويشرب السوائل.

We serve the ptitim on a plate alongside or topped with the baked chicken kebabs, garnished with lemon wedges and your favorite sauce

نقوم بتقديم البتيتيم في طبق التقديم، ونضع فوقه أو بجانبه كباب الدجاج، مع شرائح ليمون والصوص المفضل

كباب دجاج مع بتيتيم

🍫 كرات البسكويت بالكاكاو والقهوة

Tea Biscuit

Powdered sugar

Cream cheese

Instant coffee

Hot water

Vanilla

Creamy chocolate

Unsweetened cocoa

Finely grind the tea biscuits until they become powder-like.

نقوم بطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً تماماً.

Dissolve the instant coffee in half a cup of hot water, then add the vanilla.

نذيب القهوة سريعة الذوبان في نصف كوب من الماء الساخن، ونضيف إليها الفانيلا.

Add the powdered sugar and cream cheese to the crushed biscuits.

نضع السكر البودرة والجبن الكريمي فوق البسكويت المطحون.

Gradually pour the coffee mixture over the biscuit mixture, and knead well until the mixture fully absorbs the liquid and holds together like dough.

نقوم بسكب مزيج القهوة تدريجياً فوق خليط البسكويت، ونعجن جيداً حتى تتشرب العجينة كامل كمية القهوة وتتماسك.

نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.

Fill each ball with a small amount of creamy chocolate in the center

نحشي كل كرة بالقليل من الشوكولاتة الكريمية في الداخل.

Roll each ball in unsweetened cocoa powder until fully coated.

نغلف كل كرة بالكاكاو الخام حتى تتغطى بالكامل.

Arrange the balls on a tray and refrigerate for at least 30 minutes to firm up.

نرتب الكرات في طبق، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك

تُقدّم باردة، وصحة وهنا

Cocoa and Biscuit Balls

كرات بسكويت الكاكاو

Yogurt

Vegetable oil

Butter

Minced Coriander

Minced garlic

Frozen Kibbeh

نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

Place the kibbeh balls on a baking tray, drizzle with vegetable oil, and bake for 35 minutes until golden and crispy.

نضع كرات الكبة في صينية فرن، ونسكب عليها الزيت، ثم نخبزها لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج.

In a large pot, combine the yogurt, salt, and egg. Stir well until the mixture becomes smooth and cohesive.

في قدر كبير، نضع اللبن مع الملح والبيضة، ثم نحرك جيداً حتى يصبح قوام اللبن ناعماً ومتماسكاً.

Place the pot over medium-high heat and stir continuously for about 10 minutes until small bubbles start to appear on the sides. (It’s important not to stop stirring to prevent the yogurt from splitting.)

نرفع اللبن على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق، حتى تظهر فقاعات صغيرة على أطراف القدر (يُمنع التوقف عن التحريك كي لا يفرط اللبن).

In a small pan, sauté the minced garlic and chopped coriander in the butter and olive oil for a few minutes until fragrant and softened, then set aside.

في مقلاة صغيرة، نقوم بتقليب الثوم والكزبرة في الزبدة وزيت الزيتون لبضع دقائق حتى تذبل المكونات وتصدر رائحة طيبة، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.

For serving, pour the cooked yogurt into a deep serving dish, add the baked kibbeh balls, and spoon the garlic-coriander mixture on top.

للتقديم، نضع اللبن المطبوخ في طبق تقديم عميق، نضيف فوقه كرات الكبة المشوية، ثم نسكب خليط الثوم والكزبرة على الوجه.

Serve hot or cold, preferably with white rice on the side.

يمكن تقديم الطبق ساخناً أو بارداً، ويفضل بجانب طبق من الأرز الأبيض.

KIBBEH LABANIEH

الكبة اللبنية

جداً ممتاز لنزلات البرد واحتقان البلاعيم والالتهاب👌
غني بالفيتامينات 💯👌

orange juice

Lemon juice

Turmeric

Ginger

Add the chopped ginger and turmeric into the blender.

نضيف الزنجبيل والكركم المقطعين إلى المحضر.

Add lemon juice and orange juice to the blender.

نضيف عصير الليمون و عصير البرتقال إلى المحضر.

Add a little water and honey, then mix all the ingredients together well.

نضيف القليل من الماء و العسل ثم نخلط جميع المكونات معا جيدا.

Filter the juice well from impurities and pour the juice into serving cups.

نصفي العصير جيدا من الشوائب ونسكب العصير في أكواب التقديم.

خلطة الشبع بالسمسم وحبة البركة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كباب دجاج مع بتيتيم

Cocoa and Biscuit Balls

KIBBEH LABANIEH

العصير السحري