Name: كعك العيد
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 Cup Gluten free flour; 7 Cup Powdered sugar; 3 Cup Milk powder; 0.25 Cup Corn oil; 0.25 Cup Melted Ghee; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Psc. eggs; 400 Psc. Dates; 2 Teaspoons (tsp) Maamoul spices; 1 Cup water

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Aseel Abualrub

كعك العيد الخالي من الجلوتين

Gluten free flour

Powdered sugar

Milk powder

Corn oil

Melted Ghee

Baking powder

eggs

Dates

Maamoul spices

water

The flour must be sifted before use.
We mix the gluten-free flour with powdered sugar, milk powder, baking powder, and ka'ak spices in a bowl.

يجب نخل الطحين قبل إستخدامه.
نقوم بخلط الطحين مع السكر البودرة، الحليب البودرة، البيكنج باودر وبهارات الكعك في وعاء

We add the egg and the oil-ghee mixture, then knead the ingredients together

نضيف البيضة وخليط الزيت والسمنة ونعجن المكونات معًا.

We gradually add water while kneading until we get a soft and cohesive dough.

نضيف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

We fill the dough with dates mixed with a teaspoon of ka'ak spices.

نقوم بحشو العجينة بالتمر الممزوج بملعقة صغيرة من بهارات الكعك.

نشكل الكعك بالطريقة الموضحة بالفيديو

We place the cookies on a baking tray and bake them in a moderately heated oven (around 180°C / 356°F) until golden.

نضع الكعك في صينية الفرن ونخبزه في فرن متوسط الحرارة (حوالي 180 درجة مئوية) حتى يتحمر.

Once out of the oven, we let the cookies cool completely before serving.

عند إخراجه من الفرن، نترك الكعك ليبرد تماماً قبل التقديم.

كعك العيد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Turmeric

We wash the fresh turmeric thoroughly to remove any dirt or impurities.

نقوم بغسل الكركم الفريش جيدًا للتخلص من أي شوائب أو أوساخ.

We peel the turmeric gently using a spoon.

نقوم بتقشير الكركم باستخدام الملعقة برفق.

We slice the turmeric into very thin pieces.

نقوم بتقطيع الكركم إلى شرائح رفيعة جدًا.

We place the slices on a baking tray lined with parchment paper.

نقوم بوضع الشرائح في صينية مبطنة بورق الزبدة.

We put the tray in the oven at 100°C until the turmeric is completely dry.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ١٠٠ مئوية حتى يجف الكركم تمامًا.

We then grind the dried turmeric in a grinder until it becomes a fine powder.

نقوم بعد ذلك بطحن الكركم المجفف في المطحنة حتى يصبح بودرة ناعمة.

Now we have natural turmeric powder ready to use without any additives.

الآن نحصل على بودرة الكركم الطبيعية الجاهزة للاستخدام بدون أي إضافات.

طريقة عمل بودرة الكركم

كيك شوكولا بالبرتقال غلوتين فري و محلّى بسكر جوز الهند

Dark chocolate

Coconut Oil

Orange Zest

orange juice

Vanilla

Salt

Cocoa powder

Coconut Sugar

Almond flour

Melt the dark chocolate with coconut oil over low heat or in the microwave

نقوم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند على نار هادئة أو في الميكروويف

Add the orange zest, orange juice, and vanilla; stir well and let the mixture cool slightly.

نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال والفانيلا إلى المزيج، ونحرّك جيداً ثم نتركه يبرد قليلاً.

Add the eggs and whisk until fully combined.

نضيف البيض إلى المزيج ونخفق حتى يتجانس

Add the cocoa powder and coconut sugar; mix thoroughly.

نضيف الكاكاو وسكر جوز الهند ونحرّك حتى يندمج الخليط.

Add the almond flour, salt, and baking powder; stir until smooth.

نضيف طحين اللوز والملح والبيكينغ باودر ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

Grease a baking pan with coconut oil and line it with parchment paper.

ندهن قالب الكيك بزيت جوز الهند ونفرشه بورق زبدة.

نسكب الخليط في القالب ونُدخله إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20 minutes.

نخبز الكيك لمدة 20 دقيقة.

Let the cake cool for at least 10 minutes before slicing and serving.

نترك الكيك يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.

Gluten free orange chocolate cake

كريم الثوم من الاء ايزولي

Starch

Cold water

Minced garlic

White oil

Lemon juice

Mix 1 cup of starch with 2 cups of cold water in a pan, stirring well.

نخلط كوب من النشا مع كوبين ماء باردة في مقلاة مع التحريك جيدًا.

Cook the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك.

Turn off the heat and let the mixture cool completely.

نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تمامًا.

Add the mixture to a blender with 5 garlic cloves (or to taste) and 1 teaspoon of salt.

نضع الخليط في المحضر الطعام مع خمس فصوص ثوم أو حسب الرغبة وملعقة صغيرة ملح.

Add the juice of 1 lemons and 2 teaspoons of white oil.

نضيف عصير ليمون وملعقتين من الزيت الأبيض.

Gradually add 1 cup of water until the desired consistency is achieved.

نضيف كوب ماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب.

Mix all ingredients well until you get the desired consistency.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتي نحصل علي القوام المرغوب.

كريم الثوم

Banana

Carrot

Peanut butter

Honey

Cinnamon

Cold Milk

Place the banana and carrot slices in a blender.

نقوم بوضع الموز والجزر المقطع في الخلاط الكهربائي.

Add the peanut butter and honey to the blender.

نقوم بإضافة زبدة الفول السوداني والعسل إلى الخلاط.

نقوم بإضافة القرفة حسب الرغبة.

نقوم بصب الحليب البارد على المكونات.

Blend all ingredients until smooth and creamy.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى نحصل على عصير ناعم ومتجانس.

نقوم بصب العصير في كوب التقديم مباشرة.

كعك العيد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طريقة عمل بودرة الكركم

Gluten free orange chocolate cake

كريم الثوم

Carrot Cake Flavored Smoothie