Name: Japanese Coffee Jelly
Total time: 3:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.3 Cup Brown sugar; 3 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 3 Teaspoons (tsp) Gelatin powder; 1 Liters (L) Hot water; 1 Cup Cold water; 1 Grams (g) Fresh Cream; 1 Tablespoons (tbsp) Salted Caramel

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Japanese Coffee Jelly with only Three Ingredients

Brown sugar

Instant coffee

Gelatin powder

Hot water

Cold water

Fresh Cream

Salted Caramel

Mix the brown sugar, instant coffee, and gelatin powder in a large bowl.

نخلط السكر البني مع القهوة سريعة التحضير والجيلاتين البودرة في وعاء كبير.

Add the hot water and stir until all ingredients are completely dissolved.

نضيف الماء الساخن ونحرك حتى تذوب جميع المكونات تمامًا.

نضيف الماء البارد ونقلب جيدًا.

Pour the mixture into serving cups and refrigerate for 3–4 hours until the jelly sets.

نصب الخليط في أكواب مناسبة ونضعها في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات حتى يتماسك الجيلي

Before serving, top the jelly with fresh cream and salted caramel as desired.

قبل التقديم، نزين الجيلي بالكريمة الطازجة والكراميل المملح حسب الرغبة.

Japanese Coffee Jelly

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فطاير الزعتر الاخضر
الها بالقلب مكانة خاصة جدا …

Flour

Yeast

Sugar

Milk powder

Baking powder

White Vinegar

Olive oil

Salt

Warm water

Thyme

Chopped Onion

Sumac

Black pepper

Lemon juice

First, mix the yeast with sugar and powdered milk in the flour.

في البداية، نخلط الخميرة مع السكر والحليب البودرة في الدقيق

Gradually add the warm water while kneading until you get a smooth dough

نضيف الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين ناعم

Mix the vinegar with the baking powder and add them to the dough while continuing to knead

نخلط الخل مع البيكينغ باودر ونضيفهم إلى العجين مع الاستمرار في العجن

After five minutes of kneading, add the salt and olive oil and knead for another five minutes

بعد خمس دقائق من العجن، نضيف الملح وزيت الزيتون ونعجن لمدة خمس دقائق أخرى.

Leave the dough to rest in a bowl greased with olive oil for about one hour, or until it doubles in size, in a warm place.

نترك العجين يرتاح في وعاء مدهون بزيت الزيتون لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه في مكان دافئ.

Meanwhile, prepare the filling. Sauté the onions with a little olive oil and a pinch of salt on the stove until they soften, then let them cool down slightly.

في هذه الأثناء، نقوم بتحضير الحشوة. نقوم بتسخين البصل مع قليل من زيت الزيتون ورشة ملح على النار حتى يطرى، ثم نتركه ليبرد قليلاً.

Next, add the cooled onions to the za'atar with the rest of the filling ingredients (sumac, salt, pepper, 1/3 cup of olive oil, and lemon juice).

بعد ذلك، نضيف البصل المبرد إلى الزعتر مع باقي مكونات الحشوة (السماق، الملح، الفلفل ، ثلث كوب من زيت الزيتون، وعصير الليمون).

Divide the dough into about 15 small pieces and start filling each piece with the prepared filling

نقوم بتقسيم العجين إلى حوالي 15 قطعة صغيرة ونبدأ بحشو كل قطعة بالحشوة

Be careful not to add excess liquid from the filling to the dough.

نحرص على عدم إضافة أي سائل زائد من الحشوة داخل العجين.

Brush the pies with olive oil, then bake them in a preheated oven at 210°C (410°F) for 25 minutes.

ندهن الأقراص بزيت الزيتون ثم نخبزها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 210 مئوية لمدة 25 دقيقة

Once they are out of the oven, brush them again with extra virgin olive oil.

بمجرد إخراجها من الفرن، ندهناها مرة أخرى بزيت الزيتون البلدي.

فطائر الزعتر الأخضر

Deveining shrimps… because even seafood deserves a little detox! 😂🍤

Shrimp

نزيل الأرجل من الجمبري.

Open the shrimp all the way and remove the dark vein.

نفتحه بالكامل ونزيل العرق الأسود.

نستخدم عود الأسنان لإزالة العرق الأسود بدقة.

Deveining shrimps

دجاج مع الخضار  والبشاميل والجبن بالفخارة

Chicken Breast

Carrot

Potato

Bell Peppers

Mushroom

Onion

Broccoli

Tomato paste

water

Béchamel sauce

Mozzarella

We cut the chicken breast into small cubes.  
Then, we fry it in a pan with oil, salt, and black pepper until it’s cooked.

نقوم بتقطيع صدر الدجاج إلى مربعات صغيرة.  
   - نقوم بقليه في مقلاة مع زيت، ملح وفلفل أسود حتى ينضج.

Cut the vegetables into small pieces as desired (carrots, potatoes, colored peppers, mushrooms, onions, broccoli).

نقوم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة حسب الرغبة (مثل الجزر، البطاطا، الفلفل الملون، الفطر، البصل، البروكلي).

Add the vegetables to the skillet with the chicken and stir to combine, then let them cook for 10 minutes

نضيف الخضار إلى المقلاة مع الدجاج ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم نتركهم ١٠ دقائق على النار

Add the tomato paste and water and simmer for 10 minutes

نضيف معجون الطماطم والماء ونتركهم على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق

In a large earthenware or Pyrex dish (if desired), layer the chicken and vegetable mixture, then cover with the béchamel sauce

في طبق فخاري أو بيركس كبير (حسب الرغبة)، نقوم بوضع طبقة من مزيج الدجاج والخضار، ثم نغطيه بصوص البشاميل

نضيف جبنة الموتزاريلا على الوجه.

Place the dish in the oven until the cheese is melted and golden, about 10 minutes.

نضع الطبق في الفرن حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.لمدة ١٠ دقائق

دجاج مع الخضار والبشاميل

ارز بالشبت والليمون والدجاج

Paprika

Greek spices

Basmati rice

Chopped White Onion

Chopped dill

Cottage Cheese

lemon

Roasted pine nuts

Lemon zest

Cut the chicken breast as shown in the video

نقوم بتقطيع صدر الدجاج بالطريقة الموضحة بالفيديو

Marinate the chicken breast with olive oil, salt, black pepper, paprika, and Greek spice mix.

نقوم بتتبيل صدر الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، ومزيج التوابل اليونانية

نترك صدر الدجاج في التتبيلة لمدة 10 دقائق.

Sear the chicken in a pan until golden on both sides.

نشوح الدجاج في مقلاة على النار حتى يتحمر من الجهتين.

In the same pan, add olive oil and the chopped onion.

في نفس المقلاة، نضيف زيت الزيتون والبصل المفروم.

نقلب البصل جيدًا حتى يذبل.

Add the rice, soaked for half an hour and well drained, to the onions and stir well.

نضيف الأرز المنقوع نصف ساعة ومصفى جيدا إلى البصل ونقلبه جيدًا.

Pour in lemon juice, black pepper, and salt, then mix everything together.

نضيف عصير الليمون، الفلفل الأسود، والملح، ونقلب المكونات معًا.

Place the chicken breast on top of the rice.

نضع صدر الدجاج فوق الأرز.

نسقي الأرز بمرق الدجاج.

نغطي المقلاة بورق القصدير.

Cook on low heat until the rice is fully cooked.

نطهو الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

بعد النضج، نزيل ورق القصدير.

Sprinkle lemon zest, dill, and toasted pine nuts.

نرش بشر الليمون، الشبت، والصنوبر المحمص.

Top with crumbled cottage cheese and serve hot.

نضيف جبنة قريش على الوجه ونقدم الطبق ساخنًا.

Japanese Coffee Jelly

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فطائر الزعتر الأخضر

Deveining shrimps

دجاج مع الخضار والبشاميل

ارز بسمتي بالفراخ