Name: Hawawshi Spices
Total time: 0:5
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Pinch Ground cloves; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Teaspoons (tsp) Chinese Cubeb; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Teaspoons (tsp) Ground Coriander

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

Ground cloves

Cardamom powder

Black pepper

Cinnamon

Chinese Cubeb

Paprika

Cumin

Ground Coriander

We add one small spoon of cloves to a small bowl.

نقوم بوضع ملعقة صغيرة من القرنفل في وعاء صغير.

We add one small spoon of cardamom to the bowl.

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الهيل إلى الوعاء.

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من البابريكا.

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الكمون.

We add one large spoon of dried coriander.

نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.

We mix all the ingredients well until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

This is enough for a kilogram of ground beef

هذه الكمية تكفي كيلوجرام من اللحم المفروم

Hawawshi Spices

بهارات الحواوشي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فكرة حلوة لحفظ الأعشاب في الثلاجة بتضل فريش لمدة أسبوعين تقريبا

Parsley

Green Coriander

Mint

Basil

Thyme

نقوم بإحضار برطمان كبير وآخر صغير الحجم.

We place the small jar inside the lid of the large jar.

نقوم بوضع البرطمان الصغير داخل غطاء البرطمان الكبير.

نقوم بملء البرطمان الصغير بالماء.

We place the herbs so that their stems are submerged in the water inside the small jar.

نقوم بوضع الأعشاب بحيث تكون السيقان مغمورة في ماء البرطمان الصغير.

We cover the herbs with the large jar, then close it using the lid that has the small jar attached inside it.

نقوم بتغطية الأعشاب بالبرطمان الكبير، ثم نُغلقه باستخدام الغطاء الذي يحتوي بداخله على البرطمان الصغير.

We repeat the same steps with the remaining herbs.

نقوم بتكرار نفس الخطوات مع باقي الأعشاب.

طريقة حفظ الأعشاب

Stuffed Pasta Shells with Spinach and Mushrooms

Shells pasta

Spinach

Chopped Onion

Mushroom

Olive oil

Salt

Nutmeg

Mozzarella

Warm water

Liquid cream

Ready-made mushroom soup

Heat olive oil in a pot over medium heat, add onions and mushrooms, and sauté for 5 minutes.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والفطر ونقلبهما جيداً لمدة 5 دقائق.

Add the squeezed spinach to the pot, along with salt and nutmeg, stir well, and let it cook for another 5 minutes.

نضيف السبانخ المعصور من الماء إلى القدر، ثم نضيف الملح وجوزة الطيب ونقلب جيداً، ونترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق إضافية.

Meanwhile, cook the shell pasta in boiling water until half-cooked, then drain and rinse with cold water.

أثناء ذلك، نسلق المعكرونة في ماء ساخن حتى تنضج نصف استواء، ثم نصفيها ونغسلها بماء بارد.

Stuff each pasta shell with a tablespoon of the spinach and mushroom filling.

نملأ أصداف المعكرونة بحشوة السبانخ والفطر باستخدام ملعقة طعام.

Arrange the stuffed shells side by side in a heatproof serving dish.

نرص أصداف المعكرونة المحشوة جنباً إلى جنب في طبق حراري.

To prepare the sauce: dissolve the mushroom soup mix in warm water, then heat it on the stove. Add the cooking cream, stir well, and let it simmer for 5 minutes until it thickens.

لتحضير الصلصة: نذيب شوربة الفطر في الماء الدافئ ونضعها على النار، ثم نضيف كريمة الطبخ ونقلب جيداً. نترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس.

Pour the prepared sauce over the stuffed shells, then sprinkle the mozzarella cheese on top.

نصب الصلصة المحضرة فوق أصداف المعكرونة، ثم نوزع جبنة الموزاريلا فوقها.

Bake the dish in a preheated oven at 180°C (356°F) for 20–30 minutes, until the cheese is melted and bubbly.

ندخل الطبق إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

أصداف المعكرونة بالسبانخ

وصفة البراوني الصحي 🍫✨

Pitted dates

Almond flour

Cocoa powder

Baking powder

Vanilla

Milk

Dark chocolate chips

Soak the dates in hot water for 10 minutes, then drain.

نقوم بنقع التمر في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتصفيته.

Blend the soaked dates in a food processor until smooth.

نقوم بخلط التمر المنقوع في محضرة الطعام حتى يتحول إلى معجون ناعم.

Add the milk and vanilla to the date paste and mix well.

نقوم بإضافة الحليب والفانيلا إلى معجون التمر ونخلط جيدًا.

In a separate bowl, mix the almond flour, cocoa powder, baking powder, and salt.

نقوم بخلط طحين اللوز، بودرة الكاكاو، البايكنج باودر، والملح في وعاء منفصل.

Add the dry ingredients to the date mixture and combine until smooth.

نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط التمر ونمزج حتى نحصل على قوام متجانس.

Pour the batter into a baking pan lined with parchment paper and spread evenly.

نقوم بصب الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة ونفرده بالتساوي.

Sprinkle the chocolate chips on top and lightly mix into the batter.

نقوم برش حبيبات الشوكولاتة على السطح ودمجها قليلًا مع الخليط.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20–25 minutes.

نقوم بخَبز الصينية في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة

Allow the brownie to cool before cutting.

نقوم بترك البراوني ليبرد قبل التقطيع.

Optional: melt chocolate and spread it on top for decoration.

خيار إضافي: نقوم بتذويب الشوكولاتة ودهنها على سطح البراوني للتزيين.

Healthy Brownie

البراونيز الصحي

الرز البني بالفراخ والمشروم❤️
خطير خطير خطير بجد تقدروا تستخدمو البسمتي. عادي

Chicken

lemon

Dried Thymus

Minced garlic

Balsamic Vinegar

Brown rice

Chicken stock

Remove the skin from the chicken and cut it into four pieces.

نقوم بإزالة الجلد من الدجاج وتقطيعه إلى أربع قطع.

Season the chicken with salt, black pepper, olive oil, lemon juice, za'atar, and paprika.

نتبل قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر، والبابريكا

Heat olive oil in a cast iron pan and sear the chicken until lightly golden.

في مقلاة من الحديد الزهر، نقوم بتسخين زيت الزيتون ثم نحمر قطع الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Add the chopped onion and minced garlic to the pan and sauté until softened.

نضيف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة ونقلب حتى يذبل.

نقوم بتقطيع الفطر إلي مكعبات صغيرة

Remove the chicken from the pan, then add the mushrooms and season with salt and black pepper.

نرفع الدجاج من المقلاة ثم نضيف المشروم المقطع، ونتبله بالملح والفلفل الأسود.

Deglaze the pan with balsamic vinegar and a little water, then add the lemon juice and stir.

نضيف ملعقة من الخل البلسميك والقليل من الماء، ثم نعصر نصف ليمونة ونقلب.

Return the chicken to the pan, then add the rinsed brown rice and mix.

نعيد الدجاج إلى المقلاة، ثم نضيف الأرز البني المغسول ونقلبه مع باقي المكونات.

Pour in the chicken broth, cover the pan with aluminum foil, and bake in the oven until the rice and chicken are fully cooked.

نصب مرق الدجاج على الخليط، ثم نغطي المقلاة بورق ألومنيوم وندخلها إلى الفرن حتى ينضج الأرز والدجاج تمامًا.

Garnish with parsley and serve with yogurt or salad

نزين بالبقدونس ونقدم الطبق مع الزبادي أو السلطة.

Hawawshi Spices

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طريقة حفظ الأعشاب

أصداف المعكرونة بالسبانخ

Healthy Brownie

الارز البني