Name: Gluten free chia bread
Total time: 1:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Cup Gluten free flour; 0.25 Cup Yogurt; 2 Tablespoons (tbsp) Ground Shea seeds; 0.5 Pinch Salt; 1 Cup Warm water; 0.25 Cup Olive oil; 0.25 Cup Psyllium husk gel; 2 Cup Sugar; 0.5 Cup Warm water; 2 Grams (g) Instant yeast

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Aseel Abualrub

خبز عربي ببذور الشيا خالي من الجلوتين

Gluten free flour

Yogurt

Ground Shea seeds

Salt

Warm water

Olive oil

Psyllium husk gel

Sugar

Instant yeast

To make yeast activation, we mix warm water with yeast and sugar and leave it until bubbles appear.

لعمل تفاعل الخميرة نقوم بخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ونتركها حتى تظهر فقاعات

We mix all the dry ingredients together (flour, chia seeds, psyllium husk gel, and salt).

نقوم بخلط جميع المكونات الجافة معاً (الطحين، بذور الشيا، جل قشور السيليوم، الملح)

We add the yogurt and the yeast mixture with sugar, then knead the ingredients with warm water.

نضيف اللبن وتفاعل الخميرة مع السكر، ثم نعجن المكونات مع الماء الدافئ.

Finally, we add the 1/4 cup of olive oil and knead thoroughly until the dough comes together.

أخيراً، نضيف ربع كوب زيت الزيتون ونعجن جيداً حتى تتماسك العجينة.

We leave the dough to rest for 30 minutes.

نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.

After that, we shape the dough into discs, cover them well, and let them rest for another 30 minutes.

بعد ذلك، نشكل العجينة على شكل أقراص ونغطيها جيداً، ثم نتركها لترتاح نصف ساعة أخرى.

We bake the discs in a preheated oven at 200°C (392°F) for 20-25 minutes or until golden and cooked through.

نخبز الأقراص في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

Gluten free chia bread

خبز عربي ببذور الشيا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عجينة السمبوسة المطبوخة

water

Flour

Cheese

We add the water, oil, and salt to a pot and place it on the stove until it boils.

نقوم بإضافة الماء، الزيت، والملح إلى قدر ونضعه على النار حتى يغلي

We add the flour to the boiling water and stir with a wooden spoon until a firm dough forms

نقوم بإضافة الطحين إلى الماء المغلي، ونحرك بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة.

We place the dough on a clean surface and knead it for 2 minutes.

نقوم بوضع العجينة على سطح نظيف ونعجنها لمدة دقيقتين.

We cover the dough and let it rest for 15 minutes.

نقوم بتغطية العجينة ونتركها لترتاح مدة ١٥ دقيقة

We take a piece of the dough and roll it out with a rolling pin.

نقوم بأخذ قطعة من العجينة ونفردها بالنشابة

We place the dough in a samosa mold and fill it with cheese and parsley or with minced meat, as desired.

نقوم بوضع العجينة في قالب السمبوسك ونحشيها بالجبن مع البقدونس أو باللحم حسب الرغبة.

We place the prepared samosas on a tray, then in the freezer until they solidify.

نقوم بوضع السمبوسك في صينية ثم في الفريزر حتى يتجمد

We transfer the samosas after freezing into plastic bags to store them for Ramadan.

نقوم بنقل السمبوسك بعد التجميد إلى أكياس لحفظه لشهر رمضان

We fry the samosas in deep hot oil until golden brown.

نقوم بقلي السمبوسك في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون

السمبوسة المطبوخة

🍊😋
من اروع واسهل الكيكات خفيفة ✅وسهلة

eggs

Vanilla

Vegetable oil

orange juice

Milk powder

Baking powder

Orange Zest

Baking soda

We beat the eggs with the vanilla well until the mixture becomes fluffy.

نقوم بخفق البيض مع الفانيلا جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.

We gradually add the sugar while continuing to beat until it dissolves and becomes creamy

نضيف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي.

We add the orange juice and vegetable oil and mix well

نضيف عصير البرتقال والزيت النباتي ونخلط جيدًا.

We add the powdered milk and stir to combine.

نضيف الحليب البودرة إلى الخليط ونخلط.

We sift the flour with the baking powder and baking soda to ensure even distribution.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر وكربونات الصوديوم معًا لضمان توزيع المكونات الجافة بشكل متساوٍ.

We gradually add the dry ingredients to the wet mixture while gently mixing until we get a smooth batter.

نضيف خليط الطحين تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى نحصل على خليط متجانس

نضيف برش البرتقال ونقلب برفق.

We pour the batter into a greased and lightly floured baking pan

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بقليل من الطحين.

We place the pan in a preheated oven at 180°C (356°F)

ندخل القالب إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

We bake for 50–55 minutes or until fully baked—check by inserting a toothpick in the center; it should come out clean.

نترك الكيك لمدة 50-55 دقيقة أو حتى ينضج حسب نوع الفرن. يمكن اختبار النضج بغرز عود أسنان في وسط الكيك فإذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.

كيك البرتقال

صرر الأوزي باللحم المفروم

Basmati rice

Ground meat

Frozen carrots

Frozen peas

Onion

Seven spices

Bay Leaf

Melted butter

Baklava

Butter

Place the butter in a pan over medium heat until it melts and starts to heat up.

نقوم بوضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب وتبدأ تسخن

Add the minced beef and chopped onion to the butter, and stir constantly until the meat changes color and the onion softens.

نضيف اللحم المفروم والبصل المفروم إلى الزبدة ونقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم ويذبل البصل

Add the seven spices and mix well until the seasoning is evenly distributed and fragrant.

نضيف البهارات السبعة ونقلب جيدًا حتى تتوزع التوابل في اللحم وتظهر رائحتها.

Add the carrot and frozen peas, stirring until the vegetables soften slightly.

نضيف الجزر والبازلاء المجمدة ونستمر في التقليب حتى تذبل الخضار قليلًا.

Add the washed and drained basmati rice to the meat and vegetable mixture, stirring until all ingredients are well combined.

نضيف الأرز البسمتي المغسول والمصفى إلى خليط اللحم والخضار ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات

Pour in the water and add the bay leaves, then cover the pot and let the rice cook on low heat until fully done and all the water is absorbed.

نضيف الماء وورق اللوري ونغطي القدر، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويمتص الماء

Prepare the filo pastry sheets by cutting them into squares, then melt the butter and place it in a small bowl for brushing.

نجهّز ورق الجلاش ونقطع كل ورقة إلى مربعات، ثم نذيب الزبدة ونضعها في وعاء صغير للدهن

Brush the cupcake molds lightly with melted butter using a brush to prevent sticking.

ندهن قوالب الكب كيك بطبقة خفيفة من الزبدة السائحة باستخدام فرشاة حتى لا يلتصق الجلاش

Place one sheet of filo pastry in each mold and brush it with butter, then place another sheet in the opposite direction and brush it again to form two crossed layers.

نضع ورقة جلاش في القالب وندهنها بالزبدة، ثم نضع ورقة أخرى بشكل معاكس وندهنها أيضًا لتكوين طبقتين متقاطعتين.

Add a spoonful of the rice and meat mixture into the center of each mold, then bring the pastry edges together on top to form a small parcel.

نضع كمية مناسبة من خليط الأرز واللحم في منتصف الجلاش داخل القالب، ثم نجمع أطراف الجلاش للأعلى لتشكيل صرة صغيرة.

Brush the top of each parcel generously with melted butter so it becomes golden when baked, and repeat the process for all molds.

ندهن وجه الصرة بالزبدة السائحة جيدًا حتى تتحمر أثناء الخَبز، ثم نكرر العملية في جميع القوالب بنفس الطريقة.

Place the tray in a preheated oven at 200°C and bake for 15–20 minutes until the tops and bottoms are golden, then remove from the oven, drizzle with pomegranate molasses, garnish with toasted nuts, and serve warm.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية ونتركها من 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه والقاعدة، ثم نخرجها ونزينها بدبس الرمان والمكسرات المحمصة ونقدمها ساخنة.

صرر الأوزي بالجلاش

طبخة سريعة للطلبة المغتربين

Chicken Breast

Black pepper

Cream cheese with garlic and herbs

Milk

Pierce the chicken breasts with a fork to help the seasoning penetrate.

نقزز صدور الدجاج بالشوكة لتسهيل امتصاص التتبيلة.

Season the chicken breasts with black pepper on both sides.

نتبل صدور الدجاج بالفلفل الأسود من الجهتين.

Season the chicken breasts with salt on both sides.

نتبل صدور الدجاج بالملح من الجهتين.

Place the cream cheese with garlic and herbs in a bowl

نضع الجبن الكريمي بالثوم والأعشاب في وعاء

Mix the ingredients well with a whisk until the sauce is smooth.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام المخفقة حتى يصبح الصوص متجانسًا.

Pour the sauce over the chicken in the baking dish.

نصب الصوص على الدجاج في طبق الخبز.

نغطي الطبق بورق القصدير.

Place the dish in a preheated oven at 200°C (392°F) using bottom heat for about 30 minutes until the chicken is fully cooked.

ندخل الطبق إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200° مئوية من الأسفل لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج الدجاج جيدًا.

Gluten free chia bread

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

السمبوسة المطبوخة

كيك البرتقال

صرر الأوزي بالجلاش

Creamy Garlic Herb Chicken