Name: فطور صحي
Total time: 0:35
Yield: 5 servings
Ingredients: 5 Psc. Light bread; 2 Psc. Avocado; 4 Psc. eggs; 0.25 Teaspoons (tsp) Coriander; 1 Psc. Tomato; 1 Grams (g) Hot chilli; 1 Psc. Green onion veins; 3 Tablespoons (tbsp) Cream cheese; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Slices Lettuce; 1 Bunch Arugula

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

فطور صحي وكثير زاكي ولا يعوض ، جربوه ما بتندموا .

Light bread

Avocado

eggs

Coriander

Tomato

Hot chilli

Green onion veins

Cream cheese

Salt

Black pepper

Lettuce

Arugula

نهرس المكونات مع بعضها.

نضيف الخضار المفرومة ونحرك.

نضع خليط الأفوكادو والبيض على الخبز.

نلف الخبز ليصبح ساندويتش.

Place lettuce and arugula on a serving plate.

نضع الخس والجرجير في طبق التقديم.

فطور صحي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

لقيمات محشية بالجبن الكيري

Flour

Milk powder

Sugar

Yeast

water

Rose water and saffron infusion

Baking powder

Green food coloring

Red food coloring

Kiri cheese

Syrup

We mix all the ingredients together until the dough becomes smooth, then leave it to rise for 1 hour.

نقوم بخلط جميع المقادير معاً حتى تتجانس العجينة، ثم نتركها تتخمر لمدة ساعة.

After the dough has risen, divide it into 3 portions, add green food coloring to one portion, red coloring to another, and leave the third portion white.

بعد التخمير، نقوم بتقسيم العجينة إلى 3 أقسام، نضيف في قسم اللون الأخضر، وفي قسم آخر اللون الأحمر، ونترك القسم الأخير أبيض.

Take a small amount of dough, stuff it with cream cheese (Kiri), and seal it properly.

نقوم بأخذ كمية صغيرة من العجينة ونحشيها بجبن كيري، ثم نقوم بإغلاقها بشكل جيد.

Shape the stuffed dough into equal-sized balls and fry them in hot oil.

نقوم بتشكيل الكرات المتساوية من العجينة المحشوة ونقليها في زيت حار.

After frying, drizzle them with syrup and decorate.

بعد القلي، نسقيها بالشيرة ونزينها.

لقيمات محشية

أطيب تتبيلة للدجاج و ياعيني لو جمب الملوخية والرز المبهر أو حتى لحالها او مع صحن سلطة

Chicken

Onion

Garlic

Tomato paste

Lemon zest

lemon

White Vinegar

Cajun spices

Cinnamon

Turmeric

Nutmeg

Cardamom powder

Mixed spices

Black bell pepper

Place the tomatoes, onion, and garlic in the food processor and blend well.

نضع البندورة، البصل، والثوم في محضرة الطعام ونفرمهم جيدًا.

Add the remaining ingredients (tomato paste, lemon juice, vinegar, and spices) to the food processor.

نضيف باقي المكونات (رب البندورة، عصير الليمون، الخل، البهارات) إلى الخليط .في محضرة  الطعام

Blend until the marinade is smooth and well-combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح التتبيلة ناعمة ومتجانسة

Place the chicken in a bowl and pour the marinade over it, ensuring it's evenly coated.

نضع الدجاج في وعاء ونصب التتبيلة عليه، ثم نتأكد من تغطيته جيدًا بالتتبيلة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 200°C.

Place the chicken on a baking tray and bake for 1 hour.

نضع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن لمدة ساعة.

After 1 hour, remove the chicken from the oven and brown the top.

بعد مرور الساعة، نرفع الدجاج من الفرن ونعمل على تحمير الوجه.

دجاج بالتتبيلة

طريقة تحضير القطر أو الشيرة

Honey

Blossom water

Place water and sugar in a pot over medium heat.

نقوم بوضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة.

Add a teaspoon of honey to prevent sugar crystallization.

نضيف ملعقة من العسل لمنع تبلور السكر.

نغطي القدر ونتركه حتى يبدأ في الغليان.

Once boiling, wipe down any sugar buildup on the sides using a brush dipped in a little water.

بعد الغليان، نمسح السكر المتجمع على جوانب القدر باستخدام فرشاة مبللة بالقليل من الماء.

Add lemon juice and orange blossom water.

نضيف عصير الليمون وماء الزهر.

Reduce the heat and let it simmer for 10 minutes.

نخفض النار ونترك القطر يغلي لمدة عشر دقائق.

Allow it to cool completely, then store it in an airtight container in the refrigerator.

نتركه يبرد تمامًا، ثم نحفظه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

For a heavy syrup: For every cup of water, use two cups of sugar, such as for baklava, qatayef, zaynab fingers, and awwama.

لعمل القطر الثقيل: لكل كوب ماء نستخدم كوبين من السكر، مثلًا للبقلاوة، القطايف، أصابع زينب، والعوامة.

Medium syrup: For every cup of water we use one and a half cups of sugar, for example for kunafa and harissa.

القطر المتوسط: لكل كوب ماء نستخدم كوبًا ونصف من السكر، مثلًا للكنافة والهريسة.

Light syrup: For every cup of water we use 1 cup of sugar, for example to impregnate a cake

القطر الخفيف: لكل كوب ماء نستخدم كوبًا واحدًا من السكر، مثلًا لتشريب الكيك

القطر

كركديه من ألذ العصائر الي بتبرد على القلب بعد الصيام ..الطريقة سهلة و سريعه و ما بتحتاج وقت كبير للتحضير

Dried hibiscus flowers

Rose water

نقوم بغسل أوراق الكركديه جيدًا.

In a pot over heat, we boil ½ cup of hibiscus with 1 liter of water and ½ cup of sugar (or ¾ cup for a sweeter taste) for 5 minutes.

في قدر على النار، نغلي نصف كوب من الكركديه مع لتر من الماء ونصف كوب من السكر (أو ¾ كوب حسب الرغبة) لمدة 5 دقائق.

We turn off the heat and let the drink cool completely.

نطفئ النار ونترك المشروب ليبرد تمامًا.

We strain the hibiscus into a serving pitcher.

نصفّي الكركديه في إبريق التقديم.

We add lemon slices and ½ teaspoon of rose water to the pitcher.

نضيف شرائح الليمون ونصف ملعقة صغيرة من ماء الورد إلى الإبريق.

We serve it with ice at Iftar, and enjoy!

نقدمه مع الثلج على الإفطار، وصحة وهنا!

فطور صحي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

لقيمات محشية

دجاج بالتتبيلة

القطر

كركديه