Name: دجاج بصلصة البندورة المجف
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 2 Cup Olive oil; 15 Grams (g) Butter; 1 To Taste Black pepper; 0.25 Psc. Dried tomatoes; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 2 Milliliters (mL) Cooking Cream; 2 Cloves Garlic; 1 Bunch Basil; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Lemon zest; 2 Tablespoons (tbsp) Dried Tomatoes Oil; 4 Kilograms (kg) Chicken legs

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

اذا جربتوا هالصلصه متأكده ولا يمكن تغيروها
طيبه وفريش ونكهاتا بتجنن

Salt

Dried Thymus

Olive oil

Butter

Black pepper

Dried tomatoes

Smoked paprika

Cooking Cream

Garlic

Basil

Tomato paste

Lemon juice

Lemon zest

Dried Tomatoes Oil

Chicken legs

We marinate the chicken in vinegar and oil for a whole night.

نقوم بتتبل الدجاج بالخل والزيت ليلة كاملة

We fry the chicken on both sides in oil and butter, and add salt and pepper.

نقلي الدجاج على الطرفين بالزيت والزبده و نضيف الملح والفلفل

In a food processor, we blend the sauce ingredients and add them to the pan with a bit of water and cooking cream to thicken.

بمحضرة الطعام نخلط مقادير الصلصلة ونضيفها للمقلاة مع شوية مياه وكريمة الطهي لتتسبك

We place the chicken in the sauce and put it in the oven for 15-20 minutes.

نضع الدجاج داخل الصلصة وندخلها عالفرن 15-20 دقيقة

دجاج بصلصة البندورة المجف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الكعك الطري ولا ممكن تكونو جربتو اطيب من هالوصفه بنصحكن جربوها

Flour

Sugar

Ghee

Milk powder

Cake spices

Sesame

Black Seeds

Anise powder

Aniseed grains

Instant yeast

Turmeric powder

water

We mix the yeast with warm water and sugar.

بنحط الخميره مع مياه دافيه و سكر

نضع علي الطحين المكونات

Then we add a cup and a half of ghee and oil to the mixture, and we do not use butter.

ثم نضع علي الخليط كوب و نص من السمنه و الزيت و لا نستخدم الزبده

We mix all the ingredients and knead them together.

نقوم بخلط جميع المكونات و نعجنها سوا

We pour the yeast over it and cover it with parchment paper.

و نسكب عليها الخميره و نغطيها بورق زبده

We shape it and let the discs rest for another half hour.

نشكلها و نريح الاقراص كمان نص ساعه

We place them in the oven with both the top and bottom heat set to 200°C.

نضعها في الفرن حراره من فوق وتحت حراره ٢٠٠

الكعك الطري

اسهل طريقة لعمل الحمص في البيت

Hummus

Tahini

lemon

Cumin

Pitta Bread

We boil chickpeas or use ready-made canned ones

نقوم بسلق الحمص  او استخدام المعلبات الجاهزة

In a blender, put the boiled chickpeas and then add four tablespoons of tahini

في الخلاط نضع الحمص المسلوق ثم ضع اربع ملاعق من الطحينة

نضيف عصير الليمون والكمون والملح

Add the olive oil, then cut the pita bread piece and add it

نضيف زيت الزيتون ثم نقطع قطعة الخبز العربي ونضيفها

نضع الثلج ونخلط جيدا ثم نقدمه

الحمص

اسهل واسرع تارت كنافه بأقل سعرات حراريه

Knafeh

Milk

Yolk

Liquid vanilla

Starch

Honey

Strawberry

We toast the kunafa in a skillet on the fire without any fatty substances

نقوم بتحميص الكنافة في مقلاة على النار بدون أي مواد دهنية

In a bowl, mix the milk, egg yolks, vanilla, starch and honey well

في وعاء نخلط الحليب وصفار البيض والفانيلا والنشا و العسل جيدا

We put the mixture on low heat until it reaches the consistency shown in the video

نضع الخليط على نار هادئه حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Add half of the kunafa to the mold and then add a portion of the batter

نضيف نصف كمية الكنافة في القالب ثم نضيف جزء من الخليط

Repeat the steps until the amount is finished, as shown in the video

نكرر الخطوات إلي أن تنتهي الكمية كما موضح بالفيديو

Refrigerate the tart to firm up and then serve

نضع التارت في الثلاجة ليتماسك ثم نقدمه

تارت الكنافة

An easy weekday dinner that can be prepared ahead of time..loaded with fresh flavors that allow the taste of the delicate fish to shine through.

Green Coriander

Parsley

Tomato

Red chili pepper

Fish

Blend the coriander, parsley, tomatoes, hot pepper, garlic, lemon juice, olive oil, salt, and pepper in a food processor until smooth.

نقوم بخلط الكزبرة، البقدونس، الطماطم، الفلفل الحار، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل في محضر الطعام حتى نحصل على خليط متجانس.

Make deep slashes in the fish, then marinate it well with the mixture, ensuring it’s spread into the slashes.

نقوم بعمل شقوق عميقة في السمك، ثم نتبل السمك جيداً بالخليط ونحرص على توزيعه داخل الشقوق

Place the marinated fish in the fridge for at least two hours before baking.

نقوم بوضع السمك المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الخبز.

Preheat the oven to 200°C, then bake the fish for half an hour or more, depending on the fish size.

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، ثم نخبز السمك لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب حجم السمك

Serve the fish with rice or roasted potatoes.

يمكن تقديم السمك مع الأرز أو البطاطس المشوية.

You can make a simple side sauce by mixing garlic, coriander, red chili, olive oil, and lemon juice, seasoned with salt and pepper.

يمكن تحضير صلصة جانبية بسيطة عن طريق خلط الثوم، الكزبرة، الفلفل الأحمر الحار، زيت الزيتون، عصير الليمون، وتتبيلها بالملح والفلفل.

دجاج بصلصة البندورة المجف

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الكعك الطري

الحمص

تارت الكنافة

Baked Red Snapper