Name: دبس الفليفلة بالفرن
Total time: 2:0
Yield: 8 servings
Ingredients: 5 Psc. Red bell pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Coarse salt; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 2 Cup Oil

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

معجون الفلفل الأحمر بالفرن وبدون شمس

Red bell pepper

Coarse salt

White Vinegar

نقوم بغسل الفلفل الأحمر جيدًا.

نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة.

Grind the peppers using a meat grinder or food processor until smooth.

نقوم بفرم الفلفل باستخدام مفرمة اللحم أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.

Drain the ground peppers from excess water using a strainer.

نقوم بتصفية الفلفل المفروم من الماء باستخدام المصفاة.

Spread the peppers evenly on a baking tray.

نقوم بفرد الفلفل المفروم في صينية فرن.

Place the tray in the oven at 200°C (390°F).

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.

Stir the peppers in the oven until all the liquid evaporates and they become almost dry

نقوم بتقليب الفلفل في الفرن حتى يتبخر الماء منه تمامًا ويصبح شبه جاف

Add coarse salt and white vinegar to the peppers, then mix well.

نقوم بإضافة الملح الخشن والخل الأبيض إلى الفلفل ثم نحرك جيدًا.

Place the pepper paste into sterilized jars.

نقوم بوضع معجون الفليفلة في العلب المعقمة.

Cover the surface of the paste with a layer of oil.

نقوم بتغطية سطح المعجون بطبقة من الزيت.

Seal the jars tightly and store them in the refrigerator.

نقوم بإغلاق العلب بإحكام ونحتفظ بها في الثلاجة.

دبس الفليفلة بالفرن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مرتديلا دجاج بالبيت انا شهادتي مجروحة جربوا عملوها وعطوني رأيكن لاني حتنصدموا من طيابتها وسهولة الشغل فيها

Chicken

Salt

Cardamom

Onion

Garlic

Carrot

Clove

Bay Leaf

water

Gelatin

Beet

Black pepper

Crushed red pepper

Wash and cut the chicken, and boil it with onion, garlic, carrots, cardamom, clove, bay leaves, and salt.

اغسلي الدجاجة وقطعيها، وضعيها في قدر ماء يغلي مع البصل، الثوم، الجزر، الهال، القرنفل، ورق الغار، والملح.

Let the chicken cook thoroughly, then strain and allow it to cool slightly.

اتركي الدجاج ينضج تمامًا، ثم صفيه واتركيه ليبرد قليلًا.

Mix 400 ml water chicken stock with gelatin and let it dissolve completely.

اخلطي 400 مل ماء سلق الدجاج مع الجيلاتين واتركيه جانبًا حتى يذوب تمامًا.

Add beet juice, salt, black pepper, and red pepper to the gelatin mixture. Mix the gelatin mixture with chicken and whisk well in the food processor.

أضيفي ماء عصير الشمندر، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر إلى خليط الجيلاتين. امزجي خليط الجيلاتين مع الدجاج واخفقيهم جيدًا في محضرة الطعام.

Pour the mixture into a clean plastic bottle (cut from the top) and press tightly to remove air.

صبي الخليط في زجاجة بلاستيكية نظيفة (مقطوعة من الأعلى)، واضغطي جيدًا لإزالة الهواء.

ضعي الزجاجة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك.

Remove the mortadella from the bottle and slice for serving.

أخرجي المرتديلا من الزجاجة وقطعيها شرائح للتقديم.

مرتديلا دجاج

وصفه صحيه حلوه جدا وكلنا محتاجنها ف رمضان
القطايف الصحيه !

Brown flour

Oat flour

Baking powder

Yeast

Vanilla

Skimmed Milk

Honey

Dates

Strained Yogurt

Add whole wheat flour, oat flour, baking powder, yeast, salt, vanilla, milk, and honey to a blender.

نضع الدقيق الأسمر، دقيق الشوفان، البيكنج بودر، الخميرة، الملح، الفانيليا، الحليب، والعسل في محضر الطعام .

Blend well until you get a smooth and consistent batter.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام سلس ومتجانس.

نترك الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق فقط.

Heat a non-stick pan over medium heat without adding any oil or butter.

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة دون إضافة أي دهون.

Pour small portions of the batter into the pan and cook until bubbles form on the surface and the top side dries.

نضع كميات صغيرة من الخليط في المقلاة ونتركها حتى تظهر الفقاعات على السطح ويجف الوجه العلوي.

Remove the qatayef from the pan and cover them with a clean towel to keep them soft.

نرفع القطايف من المقلاة ونغطيها بفوطة نظيفة للحفاظ على طراوتها.

Stuff the katayef with the labneh, date and honey mixture or to taste and serve immediately.

نحشي القطايف بخليط اللبنة والتمر والعسل أو حسب الرغبة ونقدمها مباشرة.

Enjoy with different fillings, and bon appétit!

استمتعوا بها مع حشوات مختلفة، وبالصحة والعافية!

قطايف صحية

كريم الفواكه المجمدة بأربع مكونات

Frozen mixed berries

Banana

Cold Milk

Peel and slice the bananas, then place them in a blender along with the frozen berries, cold milk, and honey.

نقوم بتقشير الموز وتقطيعه، ثم نضعه مع التوت المجمد، الحليب البارد، والعسل في إبريق الخلاط.

Blend the ingredients well until you get a smooth and creamy mixture.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي القوام.

Pour the mixture into an airtight container.

نسكب الخليط في علبة محكمة الإغلاق.

Seal the container and place it in the freezer for at least 4 hours or until it firms up completely.

نغلق العلبة ونضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يتماسك الخليط بشكل جيد.

Before serving, take it out for a few minutes to soften slightly, then scoop and serve cold.

نخرج الآيس كريم قبل التقديم ببضع دقائق حتى يلين قليلاً، ثم نغرفه ويُقدّم بارداً.

Berry and Banana Ice Cream

آيس كريم التوت والموز

بمكونات سهل عليها والنتيجه اكثر من رائعه يمكن استبدال حليب البودره مع الماء بكوب من الحليب المبخر

Green onion

Butter

Minced garlic

Chopped tomatoes

Cumin

Hot chilli powder

Milk powder

Corn Starch

Grated cheddar

Grilled jalapeño

Minced Coriander

Cut the white part of the green onion and then cut the green part into small cubes

نقوم بتقطيع الجزء الأبيض من البصل الأخضر ثم نقطع الجزء الأخضر إلي مكعبات صغيرة

In a saucepan on the fire, put the butter and then add the white part of the green onions

في قدر على النار نضع الزبدة ثم نضيف الجزء الأبيض من البصل الأخضر

Stir a little and then add the minced garlic and stir

نقلب قليلا ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب

Add the chopped tomatoes and stir over medium heat

نقوم بإضافة الطماطم المقطعة ثم نقلب على نار متوسطة

Add cumin and ground chili pepper and stir well

نضيف الكمون والفلفل الحار المطحون ونقلب جيدا

In a separate bowl put the water, powdered milk, and starch

في وعاء منفصل نضع الماء، الحليب البودرة، والنشا

Mix the ingredients well until the ingredients are combined

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات

Add this mixture to the ingredients in the saucepan

نضيف هذا الخليط إلي المكونات في القدر

Add the cheddar cheese and stir over low heat

نقوم بإضافة الجبن الشيدر ثم نقلب على نار هادئه

We add the green part of the scallions and then add the chopped cilantro

نقوم بإضافة الجزء الأخضر من البصل الأخضر ثم نضيف الكزبرة المفرومة

We remove the seeds from the roasted jalapeño to reduce the spicy taste

نقوم بإخراج البذور من الهالبينو المشوي حتى نقلل من حرارته

Chop the pepper and add it to the ingredients

نقوم بتقطيع الفلفل ثم نضيفه إلي المكونات

Add the salt and stir well until the ingredients are combined

نضيف الملح ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

دبس الفليفلة بالفرن

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مرتديلا دجاج

قطايف صحية

Berry and Banana Ice Cream

غموس الجبنة المكسيكية