Name: بطاطس بالبارميزان
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 0.3 Cup Olive oil; 0.25 Cup Grated Parmesan cheese; 1 Teaspoons (tsp) Italian herbs; 1 Teaspoons (tsp) Dried Basil; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 0.5 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Onion powder

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

بطاطس مشوية بجبن البارميزان

Potato

Olive oil

Grated Parmesan cheese

Italian herbs

Dried Basil

Paprika

Salt

Black pepper

Garlic powder

Onion powder

Boil the small potatoes in a pot filled with water until cooked

نقوم بسلق البطاطا صغيرة الحجم في قدر مملوء بالماء حتى تنضج

Drain the potatoes well and let them cool slightly.

نقوم بتصفية البطاطا جيداً من الماء ونتركها حتى تبرد قليلاً.

Place olive oil and Parmesan cheese in a baking tray.

نقوم بوضع زيت الزيتون وجبن البارمجان في صينية فرن.

Add the Italian herbs, paprika, garlic powder, onion powder, and dried basil.

نقوم بإضافة الأعشاب الإيطالية والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والريحان المجفف.

Season the mixture with salt and black pepper.

نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Cut the boiled potatoes in half using a knife.

نقوم بتقطيع البطاطا المسلوقة إلى نصفين باستخدام السكين.

Place the potatoes into the seasoning mixture and toss until fully coated.

نقوم بوضع البطاطا في خليط التوابل وتقليبها حتى تُغطى جيداً.

Bake the tray in the oven at 180°C (356°F) for 15 minutes until golden and flavorful.

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمّر وتكتسب نكهة.

بطاطس بالبارميزان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة العدس بس على الطريقة التركية رهييييبة

Butter

Onion

Carrot

Tomato paste

Red lentils

Cumin

water

Hot chilli powder

We place a pot on the stove and add 1 large spoonful of butter.

نضع قدرًا على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Add chopped onions, carrots and potatoes, then add a tablespoon of tomato paste.

نضيف البصل المفروم و الجزر و البطاطس ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة.

نقلب المكونات جيدًا لتتجانس.

نضيف 200 غرام من العدس الأحمر المغسول.

Add paprika, black pepper, cumin and salt and mix the ingredients well until combined.

نضيف البابريكا و فلفل الاسود و كمون و ملح و نقلب المكونات جيدا حتي تتجانس.

نتركها على النار لمدة 30 دقيقة لتغلي.

We blend the soup until smooth using an immersion blender.

نقوم بهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط يدوي.

In a frying pan, we melt 1 tablespoon of butter.

في مقلاة، نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة.

We add 0.5 tablespoon of red pepper flakes and stir.

نضيف نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر ونقلب.

Pour the soup into a serving bowl and drizzle the seasoned butter on top.

نصب الشوربة في وعاء تقديم و الزبدة المتبلة علي الوجه.

شوربة العدس

أرضي شوكي محشي باللحمة

Artichoke

Minced Lamb Meat

Chopped Onion

Hot water

Flour

Lemon juice

Bay Leaf

Vegetable oil

Minced parsley

Roasted pine nuts

Fry the artichoke bases in vegetable oil for 3/4 of a minute on each side until lightly browned.

نقوم بقلي قواعد الأرضي شوكي في الزيت النباتي لمدة ثلاثة أرباع الدقيقة على كل جانب حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.

Boil the fried artichoke bases in hot water with lemon juice for 5 minutes

نسلق قواعد الأرضي شوكي المقلية في ماء ساخن مع عصير الليمون لمدة 5 دقائق.

نفرم بصلة واحدة فرماً ناعماً.

Sauté the chopped onion in vegetable oil until softened

نقوم بتشويح البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يذبل.

Add the minced lamb, black pepper, and bay leaves to the pan, and stir until the lamb is fully cooked.

نضيف اللحم المفروم والفلفل الأسود وورق الغار إلى البصل، ونقلب جيداً حتى ينضج اللحم تماماً.

Arrange the boiled artichokes in a baking dish.

نرتب قواعد الأرضي شوكي المسلوقة في طبق للخبز.

Fill each artichoke base with the cooked lamb mixture

نحشي كل قاعدة أرضي شوكي بخليط اللحم المطهو.

In a separate bowl, mix two tablespoons of flour with the artichoke boiling liquid and add salt.

في وعاء منفصل، نخلط ملعقتين من الدقيق مع ماء سلق الأرضي شوكي ونضيف الملح.

Pour the mixture over the stuffed artichokes.

نسكب الخليط فوق الأرضي شوكي المحشي في الطبق.

Bake for half an hour until golden brown and cooked through.

ندخل الطبق إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل.

Garnish with fried pine nuts and chopped parsley

نزين الطبق بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.

أرضي شوكي باللحمة

Thyme

Method 1 – Drying:

Rinse the thyme thoroughly and remove excess water.

الطريقة الأولى – التجفيف:

نقوم بفرط وغسل الزعتر جيدًا، ثم نجففه من الماء.

Place the thyme on a tray in a well-ventilated area until completely dry, which takes about 2–3 days depending on the quantity and temperature.

نقوم بوضع الزعتر على صينية في مكان جيد التهوية حتى يجف تمامًا، وهذه العملية تستغرق حوالي 2–3 أيام حسب كمية الزعتر ودرجة الحرارة.

After the thyme is dry, store part of it as whole leaves in airtight containers.

بعد أن يجف الزعتر، نقوم بحفظ جزء منه كما هو على شكل أوراق في علب محكمة الإغلاق.

Grind the remaining dry thyme and store it in airtight containers for later use.

نقوم بطحن الجزء الآخر من الزعتر الجاف وحفظه في علب محكمة الإغلاق لاستخدامه لاحقًا.

Method 2 – Olive Oil:
Place fresh thyme in a sterilized container, cover with olive oil, and store in the refrigerator.

الطريقة الثانية – الزيت: نقوم بوضع الزعتر الأخضر في علبة معقمة، ثم نغطيه بزيت الزيتون ونحفظه في الثلاجة

Method 3 – Freezing:
Place the thyme in freezer-safe bags, press out the air, seal well, and store in the freezer.

الطريقة الثالثة – التجميد:
 نقوم وضع الزعتر في أكياس مخصصة للتجميد، نضغط لإخراج الهواء، ثم نغلفها جيدًا ونضعها في الفريزر.

طرق حفظ الزعتر الأخضر

ساندوتش بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Strained Yogurt

Cucumber

Tomato

Grilled olives

Mayonnaise

Ketchup

Fried Potatoes

Pickles

Mustard

eggs

Turkey

Fried bread

Lebanese bread

Dried Thymus

Coleslaw

The first sandwich: Split the Lebanese bread down the middle

الساندوتش الاول : نقوم بتقسيم الخبز اللبناني من المنتصف

For the first half, we put a little olive oil and thyme on it, put it in the oven for 5 minutes and leave it to brown.

بالنسبة للنصف الاول نضع عليه القليل من زيت الزيتون والزعتر وندخله الي الفرن لمدة ٥ دقائق ونتركه ليتحمر

As for the other half, we put labneh, cucumber, tomatoes and grilled olives on it

أما بالنسبة للنصف الآخر نضع عليه اللبنة والخيار والطماطم والزيتون المشوي

Take the bread out of the oven, place it on the other half, break it slightly and roll it into a roll

نخرج الخبز من الفرن ونضعه على النصف الآخر ونكسره قليلا ثم نلفه على شكل رول

Second sandwich:
Put mayonnaise on the bread and spread it well, then put ketchup, coleslaw, French fries and pickled fried bread, then roll the sandwich into a roll.

الساندوتش الثاني:
نضع المايونيز على الخبز ونفرده جيدا ثم نضع الكاتشب والكول سلو والبطاطس المقلية والخبز المقلي المخلل ثم نلف الساندوتش على شكل رول

Third sandwich:
Put salt and black pepper on the eggs, then fry them on the fire until cooked.

الساندوتش الثالث:
نضع على البيض الملح و الفلفل الاسود  ثم نقليه على النار حتى ينضج

Spread the mayonnaise and mustard on the bread and then place the turkey slices

نقوم بفرد المايونيز والخردل على الخبز  ثم نضع شرائح التيركي

Add the fried eggs, tomatoes, pickled cucumbers, and fried bread, then roll into a roll

نضيف البيض المقلي والطماطم والخيار المخلل والخبز المقلي ثم نلفه على شكل رول

بطاطس بالبارميزان

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة العدس

أرضي شوكي باللحمة

طرق حفظ الزعتر الأخضر

Trend Sandwiches