Name: بصل محشي
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Psc. Onion; 6 Cup Rice; 1 Psc. Tomato; 2 Psc. Green onion; 4 Psc. Minced garlic cloves; 0.5 Tablespoons (tbsp) Dill; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Teaspoons (tsp) Coffee; 2 Cup Pomegranate molasses; 1 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.25 Cup Olive oil; 2 Cup water; 1 Pinch Hot chilli powder

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

أكتر من ٤٠ مليون مشاهدة ❤️‍🔥دولما أو بصل محشي…. رهيبة 🥹👌🏻💋

Onion

Rice

Tomato

Green onion

Minced garlic cloves

Dill

Salt

Black pepper

Tomato paste

Coffee

Pomegranate molasses

Onion powder

Garlic powder

Vegetable oil

Olive oil

water

Hot chilli powder

Boil 6 large onions in water for 10 minutes.

٦ حبات بصل كبار نسلقهم بالمياه لمدة ١٠ دقائق

Chop the green onions, half a bunch of dill, and dice the tomatoes.

نقوم بفرم البصل الاخضر و نصف لفة شبت و نقطع الطماطم

Place the filling ingredients in a bowl with 2 tablespoons of tomato paste and mix them well.

نقوم بوضع مكونات االحشو في وعاء مع 2 م ك معجون الطماطم و نخلطهم جيدا

Stuff the boiled onions with the filling and place them in a dish.

نقوم بحشو حبات البصل و نضعه في اناء

To prepare the sauce: 

- 2 cups of water
- 2 tablespoons of tomato paste
- ¼ cup of pomegranate molasses
- Salt and a pinch of hot pepper
Mix all the ingredients together.

لتحضير الصوص:
٢ كوب ماء
٢ م ك دبس بندورة
١/٤ كوب دبس الرمان 
ملح و رشة فليفلة حرة

Add the sauce to the stuffed onions and place them in the oven or on the stove to reduce the liquid.

نضيف الصوص للبصل المحشي و بنضعه بالفرن أو عالغاز لتنشف المي

بصل محشي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شبس مبهر سهل لذيذ حلو بروحه او كطبق جانبي مع الساندويتش والتشيكن تندر

Potato

Paprika

Oregano

Chicken spices

Powdered sugar

We peel the potato and cut it into thin slices similar to chips.

نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رقيقة تشبه رقائق الشيبس.

We wash the slices thoroughly to remove excess starch.

نقوم بغسل الشرائح جيداً بالماء للتخلص من النشا الزائد.

We soak the slices in a bowl containing water and salt for 15 to 30 minutes.

نقوم بنقع الشرائح في وعاء يحتوي على الماء والملح لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة.

We drain the potato slices using a mesh strainer.

نقوم بتصفية البطاطس من الماء باستخدام المصفاة.

We fry the potato slices in of hot oil in a frying pan until they turn golden and crispy.

نقوم بقلي شرائح البطاطس في زيت ساخن في المقلاة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

We mix all the spices (paprika, chicken spice, oregano, garlic powder, onion powder, powdered sugar, and salt) in a small bowl.

نقوم بخلط جميع البهارات (البابريكا، بهار الدجاج، الأوريجانو، الثوم البودرة، البصل البودرة، السكر البودرة، والملح) في وعاء صغير.

We season the fried potato slices with the spice mixture until the flavors are evenly distributed

نقوم بتتبيل شرائح البطاطس المقلية بهذا الخليط حتى تتوزع النكهات بالتساوي.

شيبس مبهر

فول بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Fava beans

Yogurt

Tahini

lemon

Minced garlic

Hot pepper molasses

Cumin

Parsley

Hot paprika

Green chili pepper

We drain the fava beans and rinse them well.

نقوم بتصفية الفول وغسله جيدا

Heat the fava beans in a pan over medium heat for about 10 minutes.

نقوم بوضع الفول في مقلاة على نار متوسطة وتسخينه لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نقوم بتسخين الماء في الغلاية الكهربائية.

We add the hot water to the fava beans and leave it to heat up.

نضيف الماء الساخن إلى الفول ونتركه حتى يسخن.

Prepare the yogurt sauce by mixing yogurt, tahini, lemon juice, and salt in a bowl.

نحضر صوص الزبادي بوضع الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، والملح في وعاء.

نقوم بتقشير الثوم باستخدام محضرة الطعام.

Add the garlic to the yogurt sauce and blend using a hand blender until smooth.

نضيف الثوم إلى صوص الزبادي ونخلط المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح الصوص متجانسًا.

Add the hot fava beans to the yogurt and tahini sauce and mix well.

نضيف الفول الساخن إلى صوص الزبادي والطحينة ونخلط جيدًا.

نضيف الكمون والملح ونقلب المزيج.

Chop the tomato, parsley and hot chili  into small pieces.

نقوم بتقطيع الطماطم والبقدونس والفلفل الحار إلى قطع صغيرة.

We garnish the dish with tomatoes, parsley, and green chili peppers.

نزين الطبق بالطماطم، البقدونس، الفلفل الحار الأخضر.

We add olive oil, spicy paprika, and a pinch of cumin.

نضيف زيت الزيتون والبابريكا الحارة ورشة من الكمون

فول بالزبادي

رول بطاطس محشي باللحمة المفرومة

eggs

Ground meat

Garlic

Rumi cheese

Mozzarella

Green pepper

Olive

Dried Coriander

Meat spices

Chinese Cubeb

Cardamom powder

Grate the potatoes and squeeze them well to get rid of excess water, then mix them with the eggs, parsley, salt, pepper, garlic powder and half a cup of mozzarella until smooth.

نقوم ببشر البطاطس ونعصرها جيداً للتخلص من الماء الزائد، ثم نخلطها مع البيض والبقدونس والملح والفلفل والثوم الباودر ونصف كوب الموزاريلا حتى تتجانس.

Spread the potato mixture on parchment paper in a rectangular shape. 1 cm thick

نفرد خليط البطاطس على ورق زبدة بشكل مستطيل.ليكون السمك ١ سم

We put the mixture in the oven at 200 degrees for 25 minutes until it thickens slightly.

نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة حتى يتماسك قليلاً.

In a skillet on the fire, put the fat, then add the onion and sauté it until golden in color

في مقلاة على النار نضع المادة الدهنية ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي

Add the garlic and green chilies and stir well until the ingredients are combined

نقوم بإضافة الثوم والفلفل الأخضر ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Add the ground beef and stir until it changes color and is cooked.

نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى يتغير لونه.وينضج

Add the spices, salt, coriander, Chinese coriander, paprika, and cardamom.

نقوم بإضافة البهارات والملح والكزبرة والكبابة الصيني والبابريكا والحبهان،

Add the olives, parsley and diced tomatoes, stir and then add the tomato paste

نقوم بإضافة الزيتون والبقدونس ومكعبات الطماطم ونقلب قليلا ثم نضيف معجون الطماطم

Add the water and simmer for 5 minutes until the ingredients are homogenized

نضيف الماء ونتركهم ٥ دقائق على النار حتى تتجانس المكونات

Remove the potato mixture from the oven and place the minced meat filling, leaving space around the edges as shown in the video

نخرج خليط البطاطس من الفرن ونضع حشوة اللحم المفروم مع ترك مساحة من ناحية الأطراف كما موضح بالفيديو

Mix in the turkey and mozzarella cheese. Then roll the potato mixture into a roll

نضع ميكس الجبن الرومي والموزاريلا. ثم نلف خليط البطاطس على شكل رول

Add the mozzarella and turkey cheese mix on top and pop it back in the oven until the cheese is melted

نضيف ميكس الجبن الرومي والموزاريلا على الوجه ثم ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة

رول بطاطس باللحمة المفرومة

بأكدلكم ما رح تسلقو ذرة بعد اليوم🤤

Butter

Cajun spices

Corn

Cut the corn cobs into smaller pieces as desired.

نقطع حبات الذرة إلى أجزاء صغيرة حسب الرغبة.

نذيب الزبدة في وعاء صغير.

Add minced garlic to the butter and mix well

نُضيف الثوم المهروس إلى الزبدة ونخلط جيدًا

Coat the corn pieces thoroughly with the butter and spice mixture.

نغلف قطع الذرة بخليط الزبدة والبهارات جيدًا.

Bake the corn in the oven for 30 minutes, flipping halfway through.

نُخبز الذرة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت.

بصل محشي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شيبس مبهر

فول بالزبادي

رول بطاطس باللحمة المفرومة

اضلاع الذرة