Name: براونيز البطاطا الحلوة
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Roasted Sweet potato; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

أففكار لانش بوكس صحية للمدرسة

Roasted Sweet potato

eggs

Vanilla

Unsweetened cocoa

Baking powder

نقوم بهرس البطاطا الحلوة المطهية في وعاء.

نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدًا.

Add the cocoa powder and baking powder, and stir until combined.

نضيف الكاكاو الخام والباكينج باودر ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Optionally, fold in some chocolate chips.

يمكننا إضافة قطع شوكولاتة إذا رغبنا.

Pour the mixture into a baking dish that fits inside the air fryer.

نصب الخليط في صينية مناسبة توضع داخل القلاية الهوائية.

Turn on the air fryer and let the brownies cook until done.

نشغل القلاية الهوائية ثم نترك البراونيز حتى تنضج.

Remove the dish from the air fryer and let it cool slightly.

نخرج الصينية من القلاية، ثم نتركها تبرد قليلًا.

Cut the brownies into squares and serve on a small plate.

نقطّع البراونيز ونقدمها في طبق صغير.

براونيز البطاطا الحلوة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Melted butter

Light brown sugar

All-purpose flour

Cocoa

Baking soda

Salt

Melted Chocolate

Chocolate Chips

Ripe banana

We mash the ripe bananas well, then mix them with melted butter, oil, and both types of sugar until the mixture is smooth.

نقوم بهرس الموز جيدًا، ثم نخلطه مع الزبدة الذائبة، الزيت، والسكر حتى تتجانس المكونات.

We add the eggs and vanilla, then mix again until fully combined.

نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونمزجهم جيدًا.

We add the flour, cocoa powder, baking soda, and a pinch of salt

نُضيف الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح

Stir gently until the flour disappears—without overmixing.

نقلب بلطف حتى يختفي الدقيق تمامًا دون مبالغة في الخلط.

We fold in the melted chocolate or Nutella and chocolate chips.

نُضيف الشوكولاتة السائلة (أو النوتيلا) وحبيبات الشوكولاتة، ونقلبها مع الخليط.

We pour the batter into a loaf pan lined with parchment paper.

نسكب الخليط في قالب كيك مبطّن بورق الزبدة.

Place the mold in an oven preheated to 160 degrees Celsius and bake for 50 minutes to an hour and a quarter until cooked.

نُدخل القالب في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، ونتركه لمدة 50 دقيقة إلى ساعة وربع حتى ينضج.

We test the doneness with a wooden stick; if it comes out clean, it’s ready.

نختبر نضج الكيك باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، يكون قد نضج.

We let the banana bread cool completely before slicing and serving.

نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

Notes:
We must use well-ripened bananas. If not available, we place the bananas with their peels in the oven for 20 to 30 minutes, then let them cool completely before using.

ملاحظات:
يجب استخدام الموز الناضج جيدًا، وفي حال عدم توفره، نقوم بإدخال الموز بالقشرة إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح بين ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة، ثم نتركه يبرد تمامًا قبل استخدامه في الوصفة.

We should not open the oven during baking until at least 45 minutes have passed, to prevent the cake from collapsing.

لا نقوم بفتح الفرن على الكيك قبل مرور ٤٥ دقيقة من بداية الخبز، حتى لا يهبط القالب ويفسد.

Chocolate Banana Bread

صوص التوت البلوبيري🫐🫐؛؛ فريش وكتير طيب وله عدة استخدامات مو بس لحشوات الكيك والتشيز كيك (بينفع مربى للفطور مع التوست خطير وكمان كتير زاكي صوص لـ البانكيك🥞🫐وكمان بينفع سيروب لـ الموهيتو🍹

Blueberries

Sugar

Lemon zest

lemon

Starch

water

Place the blueberries with sugar in a pot over low heat.

نقوم بوضع التوت الأزرق مع السكر في قدر على نار هادئة.

نضيف برش الليمون وعصرة الليمون.

Stir occasionally until the berries release their juice and the mixture becomes thick, appearing mashed.

نقوم بالتحريك بين الحين والآخر حتى يخرج التوت ماؤه ويصبح المزيج متماسكًا ويظهر وكأنه مهروس.

Dissolve the cornstarch in a little cold water, then add it to the sauce, stirring well, and remove from heat.

نذوب النشا في قليل من الماء البارد ثم نضيفه إلى الصوص مع التقليب جيدًا، ثم نطفئ النار.

Let the sauce cool completely before use.

نترك الصوص يبرد تمامًا قبل الاستخدام.

Blueberry Sauce

صوص التوت

وصفة البيستو الايطالية 🌿🇮🇹بتشهي مع الباستا جربوها

Basil

Pine Nuts

Parmesan cheese

Garlic

Olive oil

Pasta

We toast the pine nuts in a pan with a little olive oil.

نقوم بتحميص الصنوبر في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

We place an appropriate amount of basil, garlic cloves, and pine nuts in a bowl.

نقوم بوضع كمية مناسبة من الريحان، فصوص الثوم، والصنوبر في وعاء.

We add 4 tablespoons of olive oil to the ingredients.

نقوم بإضافة أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على المكونات.

نقوم بإضافة جبنة البارميزان فوق الخليط.

We use a mortar and pestle to grind all the ingredients together.

نقوم باستخدام الهون لطحن جميع المكونات معاً.

نقوم بإضافة المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة.

We taste the mixture and add salt as desired.

نقوم بتذوق الخليط ونضيف الملح حسب الرغبة.

We can use a blender instead of a mortar and pestle.

يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي بدلاً من الهون.

نقوم بحفظ البيستو في الثلاجة.

نقوم بتقديم البيستو مع الباستا.

We garnish the dish with our favorite vegetables.

نقوم بتزيين الطبق بالخضروات المفضلة.

البيستو الإيطالية

الشوربة الألذ واللي الأغلب يحبها بس مش كتار اللي يجيبوا فيها طعم مميز..
وهاي الطريقة بدون كريمة ولا جبنة وكريمة وخرافية

Chopped Onion

Minced garlic

Mushroom

Flour

Strained Yogurt

Mustard

Dried tomatoes

Black pepper

Dried parsley

Dried Coriander

Cardamom powder

Chicken stock

Boiling Water

Heat the olive oil in a pot and sauté the chopped onion until soft.

نقوم بتسخين الزيت في قدر ونقلّب فيه البصل حتى يذبل.

Add the mashed garlic and stir for one minute.

نضيف الثوم المهروس ونقلب لمدة دقيقة واحدة.

Add the thinly sliced mushrooms and keep stirring.

نضيف شرائح الفطر ونواصل التقليب.

Add the spices (black pepper, dried parsley, coriander, and cardamom) and mix well.

نضيف البهارات (فلفل أسود، بقدونس، كزبرة، هيل) ونقلب المزيج.

Continue stirring until the mushrooms soften and get a nice golden color.

نستمر في التقليب حتى يذبل الفطر ويأخذ لوناً ذهبياً.

نضيف البندورة المجففة إذا كانت متوفرة.

Sprinkle the flour over the mixture and stir until well combined.

نرش الطحين فوق المزيج ونقلب جيداً حتى يختفي الطحين.

Scrape any bits stuck to the bottom of the pot.

نكشط أي مكونات عالقة في قاع القدر.

Pour in the beef or chicken broth and mix well.

نضيف مرقة اللحم أو الدجاج ونقلب جيداً.

Add boiling water and adjust salt to taste.

نضيف الماء المغلي ونضبط الملح حسب الرغبة.

نحتفظ بجزء من الخضار جانباً.

Add more boiling water if needed to reach desired consistency

نضيف كمية إضافية من الماء المغلي إذا لزم الأمر.

Add the labneh and blend the soup using an immersion blender until smooth.

نضيف اللبنة ونستخدم الخلاط اليدوي لمزج المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.

Return the reserved vegetables to the pot.

نُعيد الخضار التي احتفظنا بها إلى القدر.

Let the soup simmer for five more minutes, then serve.

نترك الشوربة على النار لمدة خمس دقائق إضافية ثم نقدّمها.

براونيز البطاطا الحلوة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Chocolate Banana Bread

Blueberry Sauce

البيستو الإيطالية

Mushroom Soup