Name: مكرونة بشاميل
Total time: 1:20
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Butter; 2 Cup Flour; 2 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 2 Grams (g) Hot chilli; 1 Cloves Garlic; 2 Psc. Onion; 3 Cloves Minced garlic; 1 Kilograms (kg) Chicken; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 1 Psc. Red bell pepper; 1.5 Cup water; 500 Packet Pasta; 1 To Taste Mozzarella; 1 Teaspoons (tsp) Curry; 1 Tablespoons (tbsp) Turmeric; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder

Saudi – renowned for Saudi, Chinese, and international cuisines.

Queen

ألذ مكرونة بشاميل على طريقتي

Butter

Flour

Milk

Cream

Hot chilli

Garlic

Onion

Minced garlic

Chicken

Tomato paste

Red bell pepper

water

Pasta

Mozzarella

Curry

Turmeric

Black pepper

Paprika

Garlic powder

In a pot, melt a tablespoon of butter and add two tablespoons of flour. Stir in two cups of milk and cook until the mixture thickens and starts to boil. Once it reaches that consistency, add a tablespoon of liquid cream and a tablespoon of regular cream, mixing well. Then, add two hot chili peppers and one garlic clove, continuing to stir to combine the flavors.

في قدر، اضع ملعقة زبدة وملعقتين دقيق وكوبين حليب، حركيها لين تثقل وتغلي. بعدها نزلي ملعقة جين سائل وملعقة قشطة واخلطيها زين. أضيفي حبتين فلفل حار وفص ثوم.

To prepare the chicken, finely chop two onions and three cloves of garlic. Then, grind a chicken into small pieces. Heat the onions and garlic in a pan until they soften, then add the ground chicken and let it brown slightly. Add a mix of spices (curry, turmeric, black pepper, paprika, and garlic powder), along with a tablespoon of tomato paste. Allow the mixture to simmer until it thickens, then add the bell peppers and any leafy greens you prefer, letting them cook together to combine the flavors.

. للدجاج: افرمي بصلتين و3 فصوص ثوم فرم ناعم، ثم افرمي دجاجة. بعدها انزلي البصل والثوم حتى يذبلوا، ثم أضيفي الدجاج المفروم ليأخذ شوي تحميرة. انزلي البهارات المشكلة (كاري، كركم، فلفل أسود، بابريكا، وبودرة ثوم) وملعقة معجون طماطم، اتركيها تتسبك، ثم انزلي الفلفل الرومي والورقيات.

To prepare the dish, boil 1.5 liters of water in a pot, adding butter, a Maggi cube, and salt. Once the water is boiling, add the pasta and cook it. After the pasta is done, add the cooked chicken, and stir them together. For a more structured presentation, you can skip the stirring and arrange everything neatly in a baking dish. This method keeps the dish looking tidy while still combining the flavors well.

في قدر، ضعي لتر ونصف من الماء المغلي مع الزبدة، مكعب ماجي، وملح، ثم أضيفي المكرونة. عندما تنضج المكرونة، أضيفي الدجاج إليها وقلبي المكونات معًا. إذا كنتِ تفضلين أن يكون الشكل مرتبًا، يمكنكِ عدم تقليب المكونات ووضعها في صينية.

To finish the dish, pour the béchamel sauce over the pasta and top it with mozzarella cheese, as shown in the video. Place it in the oven and bake until the cheese turns golden and bubbly. Enjoy your meal!

ضعي البشاميل ثم الجبنة الموزارريلا كما موضح بالفيديو ثم نتركها حتى تتحمر وتأخذ لون 
وبالعافية

مكرونة بشاميل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Organic flour

Soy Milk

lemon

Honey

Cocoa powder

ِApple sauce

Baking powder

eggs

Salt

Vanilla

Dates paste

Starch

Preheat the oven to 170°C, then bake the cake for 20 minutes without fan.

سخن الفرن على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، ثم اخبز الكيكة لمدة ٢٠ دقيقة بدون مروحة.

After baking, cut the cake using a cup and remove the top layer with a knife.

بعد الخبز، قص الكيكة باستخدام كأس وأزل الطبقة العليا بالسكين.

Start assembling the cake: soak each layer with a mixture of cocoa powder, water, and date molasses.

ابدأ بتجميع الكيكة: قم بسقي كل طبقة بمزيج من الشوكولاتة البودرة والماء ودبس التمر.

For the Cream:
- 200g soy milk
- 90g date paste
- 2 local eggs, vanilla
- 1/4 cup cocoa powder
- 1 tsp natural butter
- 30g tapioca starch or regular cornstarch
1. In a pot, mix a little milk with the eggs and starch, then add to the hot milk.
2. Heat the remaining milk, then gradually add the egg mixture while stirring constantly until smooth.
3. Strain the mixture to avoid lumps.
4. Add cocoa powder, vanilla, and butter, then place the cream in a piping bag and refrigerate for 6 hours.

للكريمة
- ٢٠٠ جم حليب الصويا
- ٣٠ جرام نشا تابيوكا أو نشا عادي
- ٩٠ جم معجون تمر
- ٢ بيض بلدي، فانيليا
- ربع كوب كاكاو بودرة
- ١ ملعقة صغيرة زبدة بقر طبيعية
١. في قدر، اخلط قليل من الحليب مع البيض والنشا، ثم أضفهم إلى الحليب الساخن.
٢. سخن الحليب المتبقي، ثم أضف إليه مزيج البيض مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
٣. ضع الخليط في مصفاة لتجنب التكتلات.
٤. أضف الكاكاو البودرة والفانيليا والزبدة، ثم ضع الكريمة في كيس تزيين وأدخلها في الثلاجة لمدة 6 ساعات

Add a layer of cream in a circular motion, starting from the center and continuing outward.

أضف طبقة من الكريمة بشكل دائري، وابدأ من المنتصف واستمر حتى النهاية.

If filling with jam, leave a hollow in the center and add the jam.

إذا كنت تريد حشوها بالمربى، اترك فراغًا في المنتصف وضع المربى.

Wrap the cake with a cake strip and press firmly to hold it together, then refrigerate for at least 6 hours

لف الكيكة باستخدام شريط الكيك واضغط بقوة لتماسكها، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ٦ ساعات على الأقل.

After chilling, remove the strip and apply cream on top in a circular motion and on the sides from bottom to top, leveling with a spatula.

بعد التبريد، أزل الشريط وضع الكريمة فوق الكيكة بشكل دائري ومع الجوانب من الأسفل إلى الأعلى، ثم استخدم كاشطة لضبطها.

You can create random lines on the surface and decorate as desired.
 It is preferable to leave the cake in the fridge overnight or for a few hours before serving.

يمكنك عمل خطوط عشوائية على السطح وزينه حسب الرغبة.
يُفضل ترك الكيكة في الثلاجة لليوم التالي أو لبضع ساعات قبل التقديم.

كيك بالشوكولاتة

Instant coffee

Cold water

Add instant coffee, sugar, and cold water to a deep bowl.

نضيف القهوة والسكر والماء في وعاء عميق.

Whisk using an electric mixer or hand whisk for 5-7 minutes.

نخلط باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة 5-7 دقائق.

Continue until the mixture becomes creamy and caramel-colored.

نستمر حتى نحصل على قوام كريمي متماسك بلون الكراميل.

Spoon two tablespoons of the whipped coffee mixture over the ice.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الفوم الكريمي على ثلج.

Pour cold milk into the cup and stir until you get the right consistency.

نصب الحليب البارد في الكوب و نقلب حتي نحصل علي القوام المناسب.

Dalgona coffee

هالوصفة لذيذة بشكل مو طبيعي

Olive oil

Pesto sauce

Cooking Cream

Dried tomatoes

Parmesan cheese

First, cook the pasta in boiling water with a tablespoon of oil and salt until it’s about ¾ cooked. Then drain the pasta and set it aside.

نقوم أولاً بسلق الباستا في ماء مغلي مع ملعقة زيت وملح حتى تصبح شبه ناضجة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.

In a medium-sized pan, heat a tablespoon of olive oil. Once hot, add the minced garlic and sauté until it turns golden.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بوضع ملعقة من زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، نضيف فصوص الثوم المفرومة ونقوم بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.

After the garlic is golden, add the dried tomatoes to the pan and sauté them

بعد أن يتحمر الثوم، نضيف الطماطم المجففة إلى المقلاة ونتركها تتحمص قليلاً مع الثوم

Add 4 tablespoons of pesto to the pan and mix it with the garlic and dried tomatoes

نضيف 4 ملاعق من البيستو إلى المقلاة ونحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج مع الطماطم والثوم.

Pour in the cream and season with salt and black pepper to taste. Stir well until the sauce becomes smooth and thickens.

نضيف الكريمة إلى المقلاة مع رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة

Add the cooked pasta into the pan with the sauce and let it cook for 3-5 minutes on low heat so the pasta absorbs the sauce.

نضيف الباستا المسلوقة إلى المقلاة مع الصوص ونعطيها فرصة للتجانس مع الصلصة لمدة 3-5 دقائق على نار هادئة.

Sprinkle in the grated Parmesan cheese and pine nuts, mixing everything until the cheese melts

نضيف جبن البارميزان المبشور والصنوبر إلى المزيج، ونخلط جيدًا حتى تذوب الجبنة

بيستو باستا

تاكو اللحم بالصوص الخطير لازم تجربوه

Ground meat

Tortilla

Mayonnaise

Ketchup

Mustard

Sweet Pickles

Cheddar

Tomato

Lettuce

Season the ground beef with salt and black pepper

نقوم بتببيل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود

Spread the minced meat on the tortillas, then place them in a skillet and fry until the meat is cooked and the bread is toasted.

نفرد اللحم المفروم على خبز التورتيا ثم نضعه في مقلاة ونقلبه حتى تنضج اللحمه ويتحمص الخبز

To prepare the sauce: Add mayonnaise, ketchup, mustard and chopped sweet pickles and mix well

لتحضير الصوص: نضع المايونيز والكاتشب والخردل والمخلل الحلو المقطع ونخلطهم جيدا

After the meat is cooked, put the cheddar cheese, tomatoes, onions, lettuce and sauce.  
Wolff is here

بعد ان تنضج اللحمه نضع الجبنة الشيدر والطماطم والبصل والخس والصوص  
والف هنا

مكرونة بشاميل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك بالشوكولاتة

Dalgona coffee

بيستو باستا

تاكو اللحم