Name: بيستو باستا
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packet Pasta; 1 Cup Oil; 1 Pinch Salt; 1 Cup Olive oil; 4 Tablespoons (tbsp) Pesto sauce; 2 Milliliters (mL) Cooking Cream; 3 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Dried tomatoes; 1 Grams (g) Parmesan cheese; 1 To Taste Black pepper

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

هالوصفة لذيذة بشكل مو طبيعي

Pasta

Salt

Olive oil

Pesto sauce

Cooking Cream

Minced garlic

Dried tomatoes

Parmesan cheese

Black pepper

First, cook the pasta in boiling water with a tablespoon of oil and salt until it’s about ¾ cooked. Then drain the pasta and set it aside.

نقوم أولاً بسلق الباستا في ماء مغلي مع ملعقة زيت وملح حتى تصبح شبه ناضجة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.

In a medium-sized pan, heat a tablespoon of olive oil. Once hot, add the minced garlic and sauté until it turns golden.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بوضع ملعقة من زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، نضيف فصوص الثوم المفرومة ونقوم بتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.

After the garlic is golden, add the dried tomatoes to the pan and sauté them

بعد أن يتحمر الثوم، نضيف الطماطم المجففة إلى المقلاة ونتركها تتحمص قليلاً مع الثوم

Add 4 tablespoons of pesto to the pan and mix it with the garlic and dried tomatoes

نضيف 4 ملاعق من البيستو إلى المقلاة ونحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج مع الطماطم والثوم.

Pour in the cream and season with salt and black pepper to taste. Stir well until the sauce becomes smooth and thickens.

نضيف الكريمة إلى المقلاة مع رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. نقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة

Add the cooked pasta into the pan with the sauce and let it cook for 3-5 minutes on low heat so the pasta absorbs the sauce.

نضيف الباستا المسلوقة إلى المقلاة مع الصوص ونعطيها فرصة للتجانس مع الصلصة لمدة 3-5 دقائق على نار هادئة.

Sprinkle in the grated Parmesan cheese and pine nuts, mixing everything until the cheese melts

نضيف جبن البارميزان المبشور والصنوبر إلى المزيج، ونخلط جيدًا حتى تذوب الجبنة

بيستو باستا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Biscuit

Milk

Cream caramel

Custard Powder

Sugar

Strawberry jelly

Hot water

Cold water

Strawberry

Arrange two layers of plain biscuits in a serving dish.

نرص طبقتين من البسكوت السادة في جاط التقديم.

Pour 1 cup of milk over the biscuits to soak them.

نسقي البسكوت بكوب من الحليب.

في قدر، نضع لتر الحليب.

Add the crème caramel packet, custard, and sugar. Stir while cold.

نضيف ظرف الكريم كراميل، الكاسترد، والسكر ونقلبهم على البارد.

Heat the mixture and stir continuously until it thickens.

نرفع القدر على النار ونقلب حتى يغلي الخليط ويثخن.

Pour the mixture over the biscuit layer and let it cool.

نصب الخليط فوق طبقة البسكوت ونتركه ليبرد.

Prepare the jelly by dissolving the packet in 1 cup of hot water and stirring well.

نحضر الجيلي بإذابة ظرف الجيلي في كوب ماء ساخن ونقلب جيداً.

نضيف نصف كوب ماء بارد ونقلب.

Slowly pour the jelly over the custard layer using a ladle.

نصب الجيلي ببطء فوق طبقة الكسترد باستخدام مغرفة.

Garnish with chopped strawberries or leave plain.

نزين الوجه بالفراولة المقطعة أو نتركه بدون تزيين.

Let the dessert cool completely, then refrigerate until set.

نترك الحلى حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

حلي الفراولة

الشاورما هي واحدة من أشهى الأطباق في المطبخ العربي، وتعتبر وجبة محبوبة

Vinegar

Buttermilk

Vegetable oil

Shawarma spices

Chopped Onion

Tahini

Yogurt

lemon

Saj bread

In a bowl, mix vinegar, yogurt, and vegetable oil. Add shawarma spices and salt, then mix well.

في وعاء، اخلط كل من الخل، لبن الرايب، والزيت النباتي.
	أضف بهارات الشاورما والملح، ثم اخلط جيدًا

Prepare onion juice by chopping the onions in a food processor and then squeezing them to extract the juice.

حضر عصير البصل عن طريق فرم البصل في محضرة الطعام ثم عصره للحصول على العصير

Mix the onion juice with the marinade mixture.

اخلط عصير البصل مع مزيج التتبيلة

Choose your preferred type of meat; it’s recommended to use veal and add lamb to enhance the flavor.

اختر نوع اللحم الذي تفضله، يفضل استخدام لحم العجل مع إضافة لحم الغنم لتحسين النكهة

Slice the meat into thin strips against the grain to avoid tough fibers. Add the shawarma marinade to the meat and mix well, then refrigerate for one hour to a full day.

قم بتقطيع اللحم لشرائح رقيقة وعكس الألياف لعدم وجود عروق صلبة.
	أضف تتبيلة الشاورما إلى اللحم واخلط جيدًا، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعة إلى الي يوم كامل

To prepare tahini sauce, mix tahini, yogurt, lemon juice, garlic, and salt.

لتحضير صلصة الطحينية، اخلط الطحينة، اللبن، عصير الليمون، الثوم، والملح

Heat oil in a pan, then add the lamb fat and let it render all the fat before removing it. Next, add the marinated meat and cook on high heat without stirring for a few minutes to form a crust.

سخن زيت في مقلاة، ثم أضف لية الخروف واتركها حتى تخرج جميع الدهون ثم قم بإزالتها 
ثم أضف اللحم المتبّل واطبخه على نار عالية مع عدم تحريكه لبضع دقائق لتكون كالقشرة

After it browns, stir the meat until it’s fully cooked.

بعد أن يتحمر، حرك اللحم حتى ينضج تمامًا

Place the shawarma in flatbread with the sauce, then put it in a pan with oil until it turns golden, as shown in the video. Enjoy!

ضع الشاورما في خبز الشراك مع الصلصة وضعة في مقلاة بها زيت حتى يأخذ لون ذهبي كما موضح بالقيديو وصحتين

شاورما اللحم

Fish

Rosemary

Wild thyme

نقوم بوضع السمك في وعاء مناسب.

نقوم بإضافة الملح إلى السمك.

Squeeze the lemons and pour the juice over the fish.

نقوم بعصر الليمون وإضافة عصيره على السمك.

نقوم بإضافة الثوم المهروس إلى السمك.

نقوم بإضافة الروزماري.

نقوم بصب زيت الزيتون على السمك.

Cover the fish with the mixture and refrigerate to marinate overnight

نقوم بتغطية السمك بالخليط وتركه في الثلاجة لتتبل النكهات لمدة ليلة كاملة

نقوم بإضافة الزعتر البري داخل بطن السمكة.

Cover the outside of the fish with thyme.

نقوم بتغطية السمكة بالزعتر من الخارج.

نقوم بلف السمكة بورق الزبدة جيدًا.

نقوم بوضع السمكة على صينية الفرن.

Bake the fish in a preheated oven for 20 minutes until fully cooked.

نقوم بخبز السمكة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

Serve the grilled fish with potato wedges.

نقوم بتقديم السمكة المشوية مع ودجز البطاطس.

Garnish with colorful bell peppers and lemon slices.

نقوم بتقديم السمكة مع شرائح الفلفل الرومي الملون والليمون للتزيين.

سمك مشوي

طريقة تحضير الثوم وحفظه طوال العام

Garlic bulb

نقوم بتقشير الثوم وغسله جيدًا.

Place the peeled garlic in a food processor with the salt and a small cup of vegetable oil.

نضع الثوم المقشّر في محضرة الطعام مع ملعقة الملح وكوب صغير من الزيت النباتي.

Grind the mixture in the food processor until it becomes a smooth and well-blended paste.

نطحن المزيج في المحضرة حتى يصبح معجونًا ناعمًا ومتجانسًا.

Transfer the paste into an airtight container and store it in the refrigerator.

نضع المعجون في وعاء محكم الغلق ونحفظه في الثلاجة.

When needed, take the desired amount directly from the container.

عند الاستخدام، يُؤخذ كمية مناسبة حسب الحاجة مباشرة من الوعاء.

بيستو باستا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلي الفراولة

شاورما اللحم

سمك مشوي

طريقة تحضير الثوم