مقبلات دجاج ترياكي

تتبيل الدجاج: نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات رفيعة، ثم نُتبلها لمدة 30 دقيقة على الأقل باستخدام زيت الزيتون، شراب القيقب، البابريكا، الكمون، بودرة البصل، بودرة الثوم، ورشة فلفل كايين (اختياري).

خبز الدجاج: نقوم بخبز الدجاج المتبل في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نتركه ليبرد.

تحضير خبز البريوش: نقوم برش خبز البريوش برذاذ الزيت، ثم نرش عليه التوابل الإيطالية، ونخبزه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتحمص قليلاً.

تحميص الفلفل الرومي: نقوم بتحميص الفلفل الرومي الأخضر في الفرن لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى ينضج ويصبح طريًا.

تجميع السلايدرز: نقوم بتجميع السلايدرز بوضع شريحة من خبز البريوش المحمص على طبق، ثم نضع طبقة من الكاتشب (أو الصلصة المفضلة)، ونضع قطعة من الدجاج وقطعة من الفلفل الرومي، ونثبّتهم بعود أسنان.