استكشف
مسقعة الباذنجان
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 1قطعةباذنجان
- 1قطعةالبطاطس
- 1قطعةطماطم
- 2قطعةفلفل أحمر حلو
- 2قطعةبصل
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) معجون الطماطم
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) دبس فليفلة
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة جافة
- 1رشهملح
- 1جرام (g)فلفل حار
الخطوات
- 1
نقوم بتقطيع الباذنجان والبطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- 2
نقطع البندورة، الفليفلة، والبصل إلى قطع صغيرة.
- 3
نقلي مكعبات الباذنجان والبطاطا في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- 4
نضع البطاطا والباذنجان المقلي في صينية فرن مناسبة.
- 5
نضيف فوقها قطع البندورة، الفليفلة، والبصل.
- 6
نقوم بعصر نصف كيلو من الطماطم في محضر الطعام
- 7
نحضّر الصلصة بخلط نصف كيلوغرام من البندورة الطازجة مع معجون البندورة ومعجون الفليفلة، ثم نضيف الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، والملح، ونخلط جيدًا.
- 8
نسكب الصلصة فوق الخضار في الصينية، بحيث تغمرها جيدًا.
- 9
ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها على أعلى درجة حرارة لمدة ١٠ دقائق
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
